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防疫大作戰之布納2008

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討論主題:防疫大作戰之布納2008 [ 品飲心得 ]

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燒水茶僮

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Duncan Taylor的The Octave系列中目前看到Bunnahabhain出了許多2008及2011的桶子,雖然遇到的多是較年輕的7年、8年酒,但有可能是因為Octave強調的小酒桶過桶陳放的過程奏效(每個小酒桶約100瓶上下),表現往往不會輸給普遍12年以上的原酒,品質具有一定水準,總是會令人驚艷。
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Bunnahabhain2008-Year Bottled 2020-54.5%

N:奶油蛋糕、熟水果、麥芽糖、木頭
T:雪莉及焦糖甜味、橡木桶味帶出微苦韻、麥芽汁、巧克力
F:麥芽甜味中,苦感漸漸圓滑,尾韻中長

盛夏喝原酒實在是熱得難受,忍不住再找寬口加了顆冰球,瞬間少了高濃度酒精的刺激,多了平易近人的清爽順口。
這是幾個品酒社團成員為紀念2020這麼重大的國際事件共同合包的小酒桶,雖然個人認為背標的防疫五月天所呈現的認真甚至帶點肅殺氣氛,跟喝起來的溫潤順口的氛圍完全不同,不過可能是想呼應新聞上所播報幽默、溫暖的真實阿中部長?!不管如何,2020真的會是令人難忘的一年!!

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煮酒論談

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bird

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寧采臣

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kung

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老黑

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高雄分享之光

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黃兄

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kung

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