這週的戰果..709.233.245
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討論主題:這週的戰果..709.233.245 [ 單一純麥 ]
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好喝的酒..
到肚子中陳年.真好......
格蘭多那1972.709..1996.233.245..............
加上M10.龍摩恩15.......
各個都特別...
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sir
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sir
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我不曉的用什麼迎戰.....
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丫良
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sir
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sir
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孤零的燈塔..
西下的晚霞..
海灣的故事...
夜..
即將.帶來.寧靜....
酒不醉人.人自醉....
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愛酒雲
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可惜現在沒出了~~~
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sir
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確實很好喝.....
不出版了....
留一些.慢慢喝...
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愛酒雲
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可惜了可惜了~~
但是話又說回來, 現在新的酒好的酒層出不窮, 長江後浪推前浪~~~
可惜的是那一絲絲往日的回味與回憶!
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~鳳梨~
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sir
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回應帳號:~鳳梨~(freedom)
今天開來喝.有幾位朋友也很喜歡這瓶酒.....
中雪莉的酒真的不好選....
10來個樣本.選一個....
應該也有他的特別之處......
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~鳳梨~
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個人覺得~跟233有拼~難分高下~都粉好喝~
重點是價格挺親民~~
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sir
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回應帳號:~鳳梨~(freedom)
更具信心.....
1箱可能不夠喝...........
冬天要存一些.....
1489.233師出同門.....
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Whisky_D
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sir
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你要出國了....
那瓶輕井澤1981..好酒.....
是對岸嗎....
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圓圓的老爸
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回應帳號:~鳳梨~(freedom)
1489還不錯~雪莉桶味剛剛好不會太過頭也不會膩~很容易就喝多了~
鳳梨大大
要不要考慮開1996#1489的分享瓶
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sir
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回應帳號:sir(v383736)
別有一番風味....老格蘭非迪..青草.洋梨..格蘭傑..老風味桶.經典..被遺忘的老格蘭哥尼10..
紫鑽.白蘭地的化身.果香濃........
威士忌小學堂唸過了....
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sir
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實驗室中的瓶瓶罐罐......
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元小弟
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哈哈...
威士忌研究所....
沒到博士班.....
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sir
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回應帳號:sir(v383736)
生命之歌...威士忌
喝酒.一班被認為較負面..品酒.一般被認為比較高級...........
喝.品.都是一樣的動作.前者比較屬於一般性.隨性.興緻.舒解壓力.社交性的.高興喝多少就多少.沒有人會控制.喝的酒都是一般性的較多.高級社交也會出現高級的酒類.借著酒可以溝通人們的感情..博感情.以人為主角.酒.助興...................
品酒.應該說.重點在酒類本身的探討.試著去解開.酒本身的奧秘.找出人們最喜歡的酒.包含他的香氣.口感.尾韻.強度.等等..試圖解開酒本身的DNA....
酒的種類很多種.生命之歌.談的主要是.威士忌....
回憶第一次.在民國70年代.初次.喝威士忌.那是在一個小型的宴會裡..一桌喝了不知名的6瓶威士忌.感覺他很順口.走路回到家.吐了一晚.隔天堧趴趴的..到下午才有力量站起來...第一次不愉快的經驗.拒絕了威士忌進20年....那是一個可怕的經驗.記憶中..那味道並不熟悉.後座力太強.失控......都是不好的印象....想到.就拒絕.頂多呵呵啤酒.葡萄酒.............
幾年前.一位醫生朋友到家裡宴客.送來了一瓶酒.習慣上都會回送禮物回去.但是.哪起那瓶酒.我根本不認識.那是什麼酒..多麼的無知.沒禮貌...想一想.一定要弄清楚..到哪去問.首先想到的網路...打開.找到了P9.... 慢慢的找到了.一瓶有海鷗標誌的.波摩25...揭開了威士忌之旅....
原來威士忌有那麼多家酒廠..僅在蘇格蘭就有100多家.還分4個區.各有特色...
這還不含美國.加拿大.日本.台灣.印度.等國家.....
波摩這家酒廠的酒.是我重回威士忌後第一次.喝的酒..瓶上那幾隻美麗的海鷗.飛翔在天際.艾雷島的酒有一股煙薰味.海草.皮革....味.非常特別..25年的酒體.美麗而多變..幾CC.那種感覺.東部的大海.濤濤不絕的襲來......喜歡也有一點遲疑...
就這樣.沒事就上上品酒網.認識一下.各家酒廠的基本款.也買一些刊物來讀一讀.
我喜歡讀品酒文..學生證徐大.威士忌達人學院如DAVE大...等等.他們的文章...
讀品酒文.可以讀出一些威士忌的內涵................
光讀文章還是不夠.實務經驗.應是認識威士忌最基本.也是最實際的課程之一...
但是那麼多家的酒廠.經濟實力必須夠.否則.哪有辦法.買那麼多酒.也喝不完..
達人們提供一個經驗那就是分享瓶.P9上有許多朋友開分享瓶..高年份的1千多.低年份的幾百元....整套的幾千元.那是很值得的.....
喝多了.經驗會告訴你.酒質的差別是很大的.尤其高年份的酒.透過分享瓶.喜歡不喜歡.好壞立刻就有印象....
玩酒.不要被酒玩..這句話.在告訴我們..不熟悉的東西.不要跟著大家一窩蜂.最近有一個很好的例子.輕井澤1984.剛進來時被批的一文不值.擺在酒架上.滿是灰塵.忽然有一位重量級的大大說很好喝.一夜之間全掃光.....好不好喝.大家不知道.....
1985虎標也一樣......想喝酒.想玩酒.沒關係.但要多認識酒.........
不熟悉酒.也不能怪大家.因為各行各業.大家都很忙.沒時間.花在這上面..寫酒評的人也少.也容易被人攻擊.與酒商掛勾..其實這些都見仁見智.畢竟每一個人都有他喜歡的.推薦給市場沒有人是錯的.........
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