有關山崎1990.1993單一桶麥芽原酒的事宜

各位大大!在此提供日本yahoo.japan的拍賣網頁,請大家上網查看對照一下:

http;//page10.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/m56014274

http://page7.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/g70813019

大大:

若是這樣的解釋是非常合理(開了兩桶賣給台灣)，但好奇的是1990跟1993也剛好這麼湊巧是重泥煤與雪莉桶

而且連標籤都一模一樣，唯一的差別只有在桶號，難道這就是三多利所謂的專賣台灣，我想就一般人的解讀可能不是這樣

若是大大不相信我可以請我日本的朋友各買一瓶，再來喝喝看味道有何不同~(相信不同的地方應該只有桶子吧，製程一定是一樣的)

PS:不過這樣的好東西能釋出到台灣來確實是不簡單~給你拍拍手(跟日本人喝一樣的東西)

看來需要加強的是所謂的唯二這個意義而已(一般來說所謂唯一或唯二指的是只有這裡有，與這兩個桶子是賣給台灣的意思差很多)

謝謝~!

以上是小弟的見解~~!

橘子大：請問1990~1993多少能收。

大大:

公開售價3300跟3800只要差不多應該都沒問題~!

橘子大：收到了謝謝你的回應有感謝ㄛ

管不了這麼多了,2009 whisky bible  第二高分97分,  山崎1990 18年西班牙 oloroso sherry butt  ON70646桶  61% 506瓶,  和這次進台灣的山崎1990 18年西班牙 oloroso sherry butt  ON70644桶 63% 444瓶,桶號差2桶,至桶位置應該是上下或左右,兩隻酒質想必是伯仲之間,國內售價3800元,其實不貴,現在看到的話,有多少買多少,至少增值2至3倍.(主要是華麗的雪莉,酒質很優).

日本國內賣的山崎1990 18年 59% 桶號是OM70174------而這次 2009 bible  第二高分97分是山崎1990 18年 61%  桶號是ON70646---------和這次山崎第一次海外輸出到台灣由輿水精一先生特別從百萬桶原酒中挑選出的山崎1990和1993,其中1990 18年 63% 桶號 ON70644,和2009 bible 第二高分97分的桶號ON70646,相鄰在隔璧而已,只差2桶.所以,而8/6山崎的1990&1993發表會,我當時聽到輿水精一先生精僻且誠懇的解說,我覺得他真的是很用心且很誠意的想把山崎最好的原酒,提供給台灣山崎的愛好者分享,光想到這一點,我覺得就應該給輿水精一先生拍拍手掌聲,謝謝他如此的用心,希望以後山崎及輿水精一先生,日後能再輸出優質的山崎原酒到台灣,造福山崎愛好者.

大大:

我舉雙手支持你~~

一定要打破台灣的傳統說法~(日本人不會把好東西流出來)

希望能破除這個迷思~~!

單一桶麥芽原酒的意思就single cask single malt whisky

既然是單一桶號,差一個桶號就會產生不同風味的差異,鄰近桶號只能猜測可能是同一批蒸餾,

我建議大家應該把焦點放在日本三得利公司,因為尊重台灣酒友對於麥芽威士忌的熱愛,

所以特別允諾台灣分公司的行銷主管爭取的這個除了日本之外的唯二兩個style whisky,

大家就不用冒著被扣關的風險到日本網站購買山崎原酒,

如果用心去體會山崎蒸餾廠對於麥芽威士忌製程的嚴謹,不論分數高低對於該酒廠的威士忌我都表示支持!!

請各位不要誤解(我真的不相信日本人會把好東西流出來給台灣)

小橘子大大!!你的好奇,其實是很多人都這麼想的!為什麼這麼巧?台灣賣的日本剛好也有ㄋㄟ??!!日本SUNTORY公司的"樽出原酒"商品,原本就是常態性的有在販售!只是因為日本國內的需求量也算不少;所以台灣公司在這方面就很難能要的到貨,舉個例如"樽出15年"的原酒是一樣的!所以各位在網站上看到的商品,有可能日本於2006(或2007)年就已經開始販售了{台灣所販售的THE CASK of YAMAZAKI<Sherry Cask>1990的裝桶日是:1990年2月28日;裝瓶日是:2008年6月7日}裝桶的日期一定是1990年但是裝瓶的日期就未必是2008年了!所以囉!日本國內販售的"1990Sherry Cask"有可能只有16,17年而已;不像台灣賣的是18年喔!

有關於您所提及參賽的那一桶"1990"與台灣所販售的"1990"桶號只有差兩號,是不是就放在(同一酒窖)隔壁或者是上下一同陳年熟成的問題,經由與台灣SUNTORY公司的人員詳談後得知,同一個年份蒸餾出來的酒,裝桶後未必會存放於同個酒庫內,所以雖然是同一批酒但是放置的位置也會有所不同!

有關這點我再來舉個例說明一下;我有一瓶"1996樽出原酒(雪莉桶儲藏)"在包裝盒內附有一張小小的說明書,上面就有註名"蒸餾年份""裝瓶年份""使用的桶子為何""儲藏的酒庫'"酒桶儲藏放置的位置""顏色""香氣""口味""餘韻"等簡介!在儲藏庫的地方是標示:滋賀縣近江市(OHIM AGING CELLAR)儲藏庫;酒桶儲放的位置是:2号棟-北-14列-3段,

所以囉,等到下一次有在買到這支酒時,就可知道"它"是放在哪裡啦!也可以比較一下會不會因為除了放的地點不同,所產生的風味與口感就會有所差異了!

PO

大大!!您說的沒錯!!當初台灣SUNTORY公司就是基於台灣的酒饕們,對於"山崎"的擁護!所以竭盡所能的向日本總公司爭取SINGLE CASK的酒來饗宴台灣的酒饕!由於大家的支持與愛護,讓日本總公司聽到大家的心聲!所以特別商請輿水  經一先生特別挑選[兩桶編號]屬於台灣才有的SINGLE CASK來給大家品嚐!相信這次熱烈的迴響!台灣SUNTORY公司會再進一切的努力繼續的爭取更多款式的酒,讓大家來品嚐!!

這道理是否像座在第1名同學旁邊的人

成績也不會差啦

哈  我也要入手2瓶啦

說實在這兩支酒是台灣代理商跟日本那邊努力爭取來的

我想這兩支酒來台灣也算是幫酒廠在台灣打打品牌形象

如果大家都想著把這支酒屯起來炒作增值

導致沒有人可以感受到酒廠想從酒中帶給大家的感受的話

酒廠似乎也沒有繼續引進Single Cask的必要

只要12年啦角瓶啦繼續在7-ELEVEN賣就好了

過去的經驗顯示, 姊妹桶號擺在一起H2H比較, 就算是剛入門的新手也可以輕易分辨出差異, 但是所謂的差異並不代表好壞, 我常常說這就是桶子的"桶格"(Personality), 就算是同一批新酒放到同樣的桶子在同樣的地方陳年還是會變化出些許的差異, 這就是喝原酒的樂趣.

Owner's cask與其說是"系列", 不如說是一項 "企劃", 提供有興趣購買整桶原酒的人一個機會, 如果你居住在日本, 你可以提出申請, 在繳交十萬元日幣後(sorry, 不確定印象對不對), 你可以從三到四桶原酒樣品中試飲並選擇是否購入成為你私人的裝瓶,

Owner's cask並不對海外開放服務, 但是當然已經賣到酒主手中的酒會循著各式各樣的管道流向全世界, 這是酒友們可以在拍賣網站上面買到的原因, 我想提醒一下的事情是, Owner's cask最便宜的一桶都是一百萬日幣起跳. 根據桶型與年份價錢差異很大.

台灣三得利發行的這兩支酒好不好不須爭論, 畢竟自己喜歡不喜歡是很私人的事情, 但是說到日本人不會把好東西放來台灣一事我覺得非常的人身攻擊, 我個人非常推崇台灣三得利公司的用心, 也非常尊敬輿水精一大師, 那是會讓我感動的製酒人.

酒商們可能過去常有不好的經驗而對原廠抱著質疑的態度, 這點我非常可以理解也可以"認同", 這也是我常常比較喜歡與"製酒人"對談而敬銷售團隊而遠之的原因, 這幾年的經驗顯示, 酒商的銷售人員很多時候也不是故意騙你, 只是他們也不太清楚真實情況, 台灣很多酒專老闆的專業素養事實上是比原廠的銷售人員要高很多,

就讓酒回歸酒吧! 我常常提醒的, 酒之所以有別於其他的收藏品就在於酒是拿來喝的, 如果你自己都不喜歡這支酒, 你又何必去收藏他? 至於增值? 一瓶95年從橡木桶買進的黑色波摩價值六千塊, 同樣的酒在05年從拍賣場買回價值十二萬, 但是兩者喝起來真的會不一樣嗎? 如果有, 也就是自己那小小的虛榮心吧!

大大!除了"1990雪莉"很讚以外,"1993重泥煤麥芽"也是一支具有"日本本格"風味的酒喔!兩支都值得擁有與品飲的啦!

真正是物超所值!!

k大說的真棒

大大!!其實您所顧慮的事,是酒客對酒廠的那份熱情!!