雪莉桶珍貴之處
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討論主題:雪莉桶珍貴之處 [ 其它 ]
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壞伯伯
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冰郎
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新手456
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不過北美市場跟歐州好像不像台灣那麼執著於雪莉
雪莉應該在亞洲比較受歡迎，老美喝酒豪爽..................
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冰郎
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雪莉應該在亞洲比較受歡迎，老美喝酒豪爽..................
華人市場只要顏色像醬油一樣深..味道偏甜就甚麼都好
老美反而比較喜歡波本那種強烈橡木桶味道
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洪小英
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但
百年成材的木頭比比皆是
這應該不能拿來比較『珍貴』的單一指標吧？
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壞伯伯
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jjcc
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回應帳號:冰郎(orion0709)
不過北美市場跟歐州好像不像台灣那麼執著於雪莉
會不會因為當地的酒客都是以C/P值為考量?
朋友定居在法國，日常開紅酒的價位都在台幣1-3百多(法國價錢大概是台灣1/3-1/2，而且便宜又好喝的選擇很多)，回台灣看我們開5大酒莊的副牌都覺得浪費，他覺得這價位在台灣還有很多選擇.....
就像日本的純米大吟釀也沒日本人在喝，都賣給外國人，問日本人為什麼，他們說這種只有重大節日會開，但真正到重大節日時，還有威士忌、紅酒、香檳可選擇，也不一定會開他，所以拿來送禮比較多。
台灣人也沒幾個喝過葛瑪蘭，若P9上我認識的朋友不算，喝過的不到10人.....
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行人
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回應帳號:新手456(scott2605)
PS:我比較愛波本,波本桶.
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洪小英
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回應帳號:壞伯伯(650702a)
但應該沒有數倍的差距。
有意思的是部分華人口味偏甜
但甜多了通常是膩。
這波由東方發起的雪莉風
能吹多久呢？還是徹底改變長年由西方把持的威口味
就讓我們繼續看下去。
話說世上沒有永遠的絕對、昌化與巴林，到底哪個好？！
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冰郎
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十年河東十年河西
十幾年前根本沒幾個人喝雪莉,聽都沒聽過
那時黑牌藍牌,禮砲拿出來就很威了
直到這近十多年雪莉桶興起
但下一波要瘋艾雷..波本...很難預測
消費端的變化是很快的
說不定過段時間喝雪莉會被人笑老氣...就像現在調和式都沒落一樣
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onedog
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這張圖表唯一的差異點是木材成材的時間
但
百年成材的木頭比比皆是
這應該不能拿來比較『珍貴』的單一指標吧？ 可以做雪莉桶的百年木材被砍得差不多了...
這些砍掉的估計砍的時候沒有補種
等到想到也是近十幾年的事了
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回應帳號:冰郎(orion0709)
的確
十年河東十年河西
十幾年前根本沒幾個人喝雪莉,聽都沒聽過
那時黑牌藍牌,禮砲拿出來就很威了
直到這近十多年雪莉桶興起
但下一波要瘋艾雷..波本...很難預測
消費端的變化是很快的
說不定過段時間喝雪莉..
個人倒是很看好波本強勢回歸之日。
相信不遠了
至少有生之年應該等的到。😊
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洪小英
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回應帳號:onedog(jan8367)
可以做雪莉桶的百年木材被砍得差不多了...
這些砍掉的估計砍的時候沒有補種
等到想到也是近十幾年的事了
幾年前也說沈香木也砍得差不多了
小葉紫檀大材要數百年也跟不上了
黃花梨幾乎整才難求了
連酸枝都跟上跑上去了。
泡沫一破，怎都跑出來了？
說木頭砍得差不多得商業語言橫豎我是不信的
但說因為新興市場增加導致原酒不夠我是姑且信的
但是這個『原酒不夠』
應該是『原本賣得比較便宜的售價下因為市場需求大幅增加原酒會不夠』才是完整的句子
後面就是『改變包裝增加售價原酒又會變足夠了』
這是我當下觀察到的『模式』
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憨慢飲酒
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回應帳號:jjcc(jc882226)
台灣人也沒幾個喝過葛瑪蘭，
若 P9 上我認識的朋友不算，喝過的不到10人...(恕刪)
如果您說的是原酒系列,
一般人本來就很少會買 3K 以上的酒來喝...
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恆星
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幫忙畫重點, 本來就是雪莉稱王, 哪一年不是?
Since then our Supreme Champions have been:
2003 Talisker (21y, 1981-2002, OB)
2004 Brora (30y, bottled 2003, 55.7%, OB)
2005 Laphroaig (31y, 1974-2005, 49.7%, OB for LMDW)
2006 Yamazaki (1984-2005, 56%, OB)
2007 Laphroaig (27y, 1980-2007, 57.4%, OB)
2008 Lagavulin (21y, 1985-2007, 56.5%, OB)
2009 Karuizawa (1972-2008, 65%, No.1 Drinks)
2010 Glendronach (38y, 1972-2010, Cask 700, 49.5%, OB for Taiwan)
2011 Glendronach (39y, 1972-2011, Cask 712,Oloroso Sherry Butt, 49.9%, OB)
2012 Glendronach (40y, 1972-2012, Cask 713, Oloroso Sherry Butt, 50.2%, OB for LMDW)
2013 Karuizawa (1973-2013, No.1 Drinks, cask No.1607, 67.7%)
2014 Kavalan Solist (OB S060904031 57.8%)
~~
2015也是
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普瓏共
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幾年前也說沈香木也砍得差不多了
小葉紫檀大材要數百年也跟不上了
黃花梨幾乎整才難求了
連酸枝都跟上跑上去了。
泡沫一破，怎都跑出來了？
說木頭砍得差不多得商業語言橫豎我是不信的
但說因為新興市場增加導..
小弟是做木材的...有很多珍貴原木都被取代了(替代品)....只是消費者不知情罷了
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洪小英
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小弟是做木材的...有很多珍貴原木都被取代了(替代品)....只是消費者不知情罷了
幸會！這個狀況我也略知一二
光花梨印象中好像就有十多種
只是我覺得橡木類扯到『珍稀』概念真的有些誇張了
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普瓏共
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這張圖表唯一的差異點是木材成材的時間
但
百年成材的木頭比比皆是
這應該不能拿來比較『珍貴』的單一指標吧？ 請到國外去找有出口原木的國家....去進你所謂"比比皆是"的百年原木......看跟三.五十年的原木..價差多少
本來是不讓這樣講的...只是小弟的家族事業就跟原木有關.....看到人這樣子講...不吐不快
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普瓏共
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幸會！這個狀況我也略知一二
光花梨印象中好像就有十多種
只是我覺得橡木類扯到『珍稀』概念真的有些誇張了
對你來講或許不珍貴...但對我來講非常珍貴
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普瓏共
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幸會！這個狀況我也略知一二
光花梨印象中好像就有十多種
只是我覺得橡木類扯到『珍稀』概念真的有些誇張了
有很多種沒錯...但你對每種的木紋.材料真的了解嗎???...有非常多的替代品..只是在加工完成後噴上原本號稱樹種的香料....消費者聞起來都是一樣的香.....
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