品飲分享 - The Balvenie 12Y Double Wood 40% 時間的魔術？
討論主題:品飲分享 - The Balvenie 12Y Double Wood 40% 時間的魔術？ [ 品飲心得 ]
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等級:品飲: The Balvenie 12Y Double Wood 40%
時間: 2011.07.16 18:30
杯子: 黑蛇 ISO 杯
C: 金黃
N: 明顯的雪莉、麥芽、蜂蜜香甜，柑橘果汁、巧克力、堅果、肉荳蔻、細微的漿果、榛果糖漿
P: 非常微量的果酸感，柑橘皮、麥芽、蜂蜜、橡木辛香、些許的辛香料與生薑
F: 甘草、蜂蜜、蜜餞
這一瓶該怎麼說呢？
還記得這一瓶起初買來是為了朋友來家中時可以小酎一下，但是當時的我並不愛飲酒也不喜愛這款酒的香氣，所以喝約一半時就放在角落至今，算一算沒記錯的話，約開瓶 3~4 年的時間有了，當時的包裝還是書本造型！
今日為什麼會拿出來再好好品飲一番？也是因為前幾月時，參加威士忌玩家盲飲活動，在出門前倒了一小杯喝看看，發現尾韻與香氣變的較為迷人，尾韻也浮現了蜜餞香氣。
沒想到當日的活動結束時，盲飲的酒款揭曉，另我驚訝的是這當中也有 Balvenie 12Y Double Wood ，只不過是新版的，事後一直很納悶，為什麼味道完全不一樣？為什麼尾韻的那一股明顯的蜜餞不見了？是因為版本？還是因為我這一瓶開瓶太久了？
對於當時的疑問，今日就來尋找答案，發現這一瓶酒變的非常柔和，香氣濃郁明顯，甜而不膩，入口的微甜微酸相當迷人。
到底是因為時間的關係？版本的問題？還是因為我的品飲心態，讓我對這瓶酒徹底的改觀？我想也許都有吧，但還是驗證了一句話，不同的時間點，都會有不同的品飲感受。
我找了一下瓶身的刻印，是 L6 的版本。
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丰詠
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tonyhn
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那那天
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看了各位大大推崇....小弟今天也去......跟酒友A了一杯來喝
時間:2011.07.23
杯子:波摩ISO杯
N:雪茄味(到了一些只聞的出雪茄味道...多到點...還是雪茄....放幾分鐘再聞....還是雪茄
)
P:入口明顯巧克力味.太妃糖.蜂蜜味及淡淡的煙燻
此時N2:太妃糖出來了.楓糖.牛奶糖.即不知名的花香
F:蜂蜜.太妃糖......之後甜到不行....像喝了果糖一般快去喝水
沒有各位大大說的酒精味道.....只感覺到甜蜜蜜的感受
是款不錯的酒.....尤其是由白蘭地轉威士忌的人來說可說是經典入門阿
可是對我來說......甜的好膩(喝慣了艾雷島)
不過還是直得推薦的酒
初次發品酒文大家多包含歐
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