Whisky凍飲的凝固點計算
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討論主題:Whisky凍飲的凝固點計算 [ 其它 ]
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男哥
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小弟更想知道威士忌最適合品飲的溫度
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丰詠
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Somebody
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回應帳號:丰詠(pu86149)
-30的冰箱冰威士忌會裂開嗎?謝謝!
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一醉翁一
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種菜酒美子
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回應帳號:男哥(c841089)
每個人對刺鼻酒精味的耐受度不同,我大約是在室溫23度以上就沒有喝酒的欲望.
(只能依依不捨的說掰掰)
我的酒桌前有放一個數位溫度計,時常會瞄到喝酒當時的氣溫,比較有印象.
目前酒櫃內的酒大多都是15年以下的入門酒款,年輕..刺激..狂野..奔放..
室溫一但超過23度,花果香味就被大量酒精味強壓過去,
長時間聞香下來鼻子會不舒服,鼻腔還會出現細微的抽蓄...
(抖動)
口感倒是還好,不覺得有太大變化,只是入喉燥熱感強烈.
所以22度是在下自訂的品飲上限溫度.
還有印象中當寒流來襲氣溫突然急轉直下,或是環境溫度下降感覺變冷時,
喝完會比較舒服.提供在下一點經驗給各位參考.
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wu999
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回應帳號:種菜酒美子(alchemy)
那不是要搬到年均溫23度以下的地方才能享用
算起來 搬到日本福島以北 才有機會多喝兩杯不嗆的美酒
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丰詠
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種菜酒美子
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回應帳號:wu999(w0011kimo)
哇....那如果貪杯想常喝
那不是要搬到年均溫23度以下的地方才能享用
算起來 搬到日本福島以北 才有機會多喝兩杯不嗆的美酒
其實不能喝也好...天然的限速器.
讓身體休息6個月(4月~10月),改喝紅酒或啤酒.
接下來的6個月(10月~4月)就可以摧下去了.
PS:是每天限量的摧下去,以確保安全.
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wu999
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回應帳號:丰詠(pu86149)
鮪魚生魚片要挑哪個牌子的 或是哪一支酒
一起享用 最搭最夠味????
引言：
謝謝告知!我家的是冰黑鮪魚專用的.
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台中李
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週末夜裡在友站看到這樣子的討論： 威士忌可存在冰箱嗎?
感謝大大分享
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帥吉
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男哥
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回應帳號:種菜酒美子(alchemy)
ㄏ~抱歉我沒把問題問清楚
基本上嘴饞或酒蟲癢的時~不管春夏秋冬或颳大風下大雨~氣溫10度或是30度
開了就喝～
小弟要請教各位前輩的是
威士忌（以純飲來說）在幾度時可以把口感與氣味做最佳的表現
謝謝
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丰詠
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回應帳號:wu999(w0011kimo)
大大 想請您建議或推薦一下
鮪魚生魚片要挑哪個牌子的 或是哪一支酒
一起享用 最搭最夠味????
不好意思!我都純飲.不搭食物.
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桃子君
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回應帳號:丰詠(pu86149)
內行的..不用想破頭怎麼搭
我常常為這件事情煩惱
所以也是純飲居多
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Somebody
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回應帳號:桃子君(wxyz1028)
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丰詠
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回應帳號:桃子君(wxyz1028)
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種菜酒美子
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回應帳號:男哥(c841089)
ㄏ~抱歉我沒把問題問清楚
基本上嘴饞或酒蟲癢的時~不管春夏秋冬或颳大風下大雨~氣溫10度或是30度
開了就喝～
小弟要請教各位前輩的是
威士忌（以純飲來說）在幾度時可以把口感與氣味做最佳的表現
謝謝
喝烈酒能暖身,氣溫應該是越低越好.
(不知道在日本最冷的北海道陸別町喝酒是什麼滋味...)
香味的話...酒精味重的酒,就在越冷的地方喝越好,把酒精味鎖住.
果香味重,酒精味少的好酒,就用溫暖小手或魔掌包住杯子,
讓酒溫高於室溫幾來度,讓好酒的香氣緩慢散發,享受人生.
口感的話...經驗不足,無法瞎掰.
以聞香為主來說,高年份或高價酒款會比普飲酒款能有更大的耐高溫寬容度,
能在高於2X度的高溫中輕鬆品飲而不受到刺鼻酒精味的摧殘!
(應該是這樣.厲害的酒我只喝過山崎雪莉桶,果香味較多)
變數就是:威士忌的氣味會在開瓶後變化,有時候今天喝起來較苦,明天變好喝,
也不知道是不是在喝酒前吃過什麼食物,影響了品酒味覺.
各位有興趣的酒友不訪做個小實驗,在喝酒之前去刷牙(上牙膏),
或是吃(真的)香蕉,吃摻有假果醬的麵包.上述三樣是以前讓我較有印象的體驗,
只有刷牙後喝酒會讓口感有種撥雲見日的清新感,不知道這樣是好還是不好.
香蕉和果醬會讓酒的味道變怪怪的,表現失常.
(我在猜是不是膏狀食物黏在舌頭上而影響味覺的關係)
我不敢吃納豆和榴連,不然哪天還真想來試看看先喝酒,再吃納豆,在喝酒,
看看口味上有什麼改變.
撇開變數不談,能讓某支酒呈現最佳氣味和口感的品飲溫度,
就是不讓酒精味作亂的溫度之下.或許也可以用這種方法作實驗,
就是把某支酒的酒精味發作室溫找出來,減掉3度或5度或N度,
就會是這支酒的最佳品飲溫度.嗯...好複雜的想法,隨便說說,看看就好.
以上就是:也想知道答案,還在摸索當中的在下所做的無俚頭推測.討論討論~~
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shadow
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我曾經把半瓶的野火雞 54.1度.放在冰箱冷凍庫中.過了兩個月
我再到中國時拿出來看.裡面的液體變成冰沙狀.酒瓶很快變成霧狀
瓶中如果有一些空間.不是滿滿的.應該不會凍裂吧! (我的冰箱是426牌的.好像蠻強的)
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ccd_hci
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週末夜裡在友站看到這樣子的討論： 威士忌可存在冰箱嗎?
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Eugene YEH
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很棒的資料，
又可複習已經忘給老師的東西。
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