實驗~酒放橡木桶｜威士忌討論區

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討論主題:實驗~酒放橡木桶 [ 品飲心得 ]

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yanhong

評價:+325-0

發表時間 2015/08/19 17:17:59

帳號:yanhong

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請問想把威士忌放入橡木桶陳數個月
基酒用格蘭利威12 或格蘭傑經典或格蘭花格105原酒何者較適合?
其中105的雪莉會否蓋掉橡木桶的味道
請大大多加指導

謝謝

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醉了因

評價:+28-0

發表時間 2015/10/22 09:26:03

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回應帳號:yanhong(yanhong)

老弟且慢，干萬別放進橡木桶，你會後悔！

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yanhong

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發表時間 2015/10/23 16:49:12

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回應帳號:醉了因(ab313131)

大大可以形容一下原因(味道)嗎?

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yanhong

評價:+325-0

發表時間 2015/10/23 16:50:47

帳號:yanhong

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回應帳號:阿斯特(sostupidxx)

引言：
先前有朋友說這種小桶揮發的很快
吃桶味也很快
所以最好不要放太久至於橡木條小弟有玩過
就是國外做的風味棒
雖然有點人工但加味的速度非常快
幾天就可以拿出來喝了! 大大風味如何?入口及尾韻有變化嗎?

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醉了因

評價:+28-0

發表時間 2015/10/23 18:12:41

帳號:ab313131

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回應帳號:yanhong(yanhong)

會變有苦澀味！這種橡木裝剛蒸餾好的比較不會走味。

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南島小朱

評價:+207-0

發表時間 2015/10/23 19:38:34

帳號:inj_chu

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回應帳號:yanhong(yanhong)

如果先放雪莉酒吸一些木頭苦澀味補些雪莉味後，再開側蓋烤桶，再裝酒過桶會不會比較好？哈哈！感覺很麻煩

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yanhong

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發表時間 2015/10/23 22:36:57

帳號:yanhong

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回應帳號:南島小朱(inj_chu)

引言：
如果先放雪莉酒吸一些木頭苦澀味補些雪莉味後，再開側蓋烤桶，再裝酒過桶會不會比較好？
哈哈！感覺很麻煩

或許橡木條可以較容易達成

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yanhong

評價:+325-0

發表時間 2015/10/24 16:18:59

帳號:yanhong

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回應帳號:南島小朱(inj_chu)

烘烤橡木可以用瓦斯當燃料嗎？

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南島小朱

評價:+207-0

發表時間 2015/10/25 10:56:26

帳號:inj_chu

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回應帳號:yanhong(yanhong)

可能要問問葛瑪蘭了，只是看葛瑪蘭廣告照片用大火在烤

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實驗~酒放橡木桶

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