實驗~酒放橡木桶｜威士忌討論區

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討論主題:實驗~酒放橡木桶 [ 品飲心得 ]

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yanhong

評價:+325-0

發表時間 2015/08/19 17:17:59

帳號:yanhong

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請問想把威士忌放入橡木桶陳數個月
基酒用格蘭利威12 或格蘭傑經典或格蘭花格105原酒何者較適合?
其中105的雪莉會否蓋掉橡木桶的味道
請大大多加指導

謝謝

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bakk

評價:+89-0

發表時間 2015/08/19 17:50:33

帳號:mingchieh

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覺的用105會較好
要不被天使喝多了不就變水酒了
105酒精度較高應該較ok

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寄居蟹

評價:+291-0

發表時間 2015/08/19 18:38:28

帳號:x20624

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用利威或經典或格蘭一般款都可,只是帶出桶子香氣而已,且桶子很会吸酒,

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yanhong

評價:+325-0

發表時間 2015/08/19 20:13:56

帳號:yanhong

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約翰走路紅牌可以嗎?

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yanhong

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發表時間 2015/08/19 20:27:41

帳號:yanhong

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就是這一顆是否真會提升香味餘韻

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yanhong

評價:+325-0

發表時間 2015/08/19 21:14:48

帳號:yanhong

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出來後的威士忌算是NEW WOOD嗎?
還是FIRST FILL?

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想想酒酒

評價:+715-0

發表時間 2015/08/19 21:56:50

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回應帳號:yanhong(yanhong)

引言：
出來後的威士忌算是NEW WOOD嗎?
還是FIRST FILL?

小弟覺得
以上應該都不是
若硬是要說甚ㄇ桶
認為比較像~自己有風味的過桶~^^

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冷燈看劍

評價:+8-0

發表時間 2015/08/19 23:20:18

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小弟我試過58金門高梁 , 陳5個月後喝 , 的確有增添桶子味 , 也比較順口不嗆辣,應該是酒精濃度降低的關係,但尾韻有些苦澀味...印象中

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yanhong

評價:+325-0

發表時間 2015/08/20 08:12:06

帳號:yanhong

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回應帳號:冷燈看劍(jerrylo)

感謝大大指導

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yanhong

評價:+325-0

發表時間 2015/08/20 16:29:09

帳號:yanhong

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回應帳號:冷燈看劍(jerrylo)

大大是吃桶較深嗎？

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冷燈看劍

評價:+8-0

發表時間 2015/08/20 21:08:50

帳號:jerrylo

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等級:博士

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我聞起來喝起來都感覺是高粱酒耶 , 應該不算吃桶過深吧, 個人淺見

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冷燈看劍

評價:+8-0

發表時間 2015/08/20 21:12:49

帳號:jerrylo

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等級:博士

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成品

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喝酒萬歲

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發表時間 2015/08/20 21:16:59

帳號:1401160

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大大好喝嗎？

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冷燈看劍

評價:+8-0

發表時間 2015/08/20 21:32:20

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回應帳號:喝酒萬歲(1401160)

就有另一種風味 , 我也只是實驗性質玩玩 ,好不好喝還是看個人吧

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samthai

評價:+109-0

發表時間 2015/08/20 22:13:41

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我也一支新桶約3公升.買酒送的.也在想該放甚麼酒進去...也有考慮105....還是把桶子賣掉...哈哈!

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samthai

評價:+109-0

發表時間 2015/08/20 22:16:49

帳號:samthai

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回應帳號:samthai(samthai)

借個版面.如有不妥請告知.......有興趣桶子跟我換瓶酒的嗎?

台中可交換.私訊.

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yanhong

評價:+325-0

發表時間 2015/08/20 22:24:20

帳號:yanhong

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回應帳號:冷燈看劍(jerrylo)

勇於開創的前輩orz

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化石

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發表時間 2015/08/24 01:35:40

帳號:fossil

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回應帳號:yanhong(yanhong)

加過花格105(無年份).大概放了兩個月左右吧.
可能放不夠久.感覺辣度差不多.但油酯明顯變豐厚.

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yanhong

評價:+325-0

發表時間 2015/08/24 21:30:39

帳號:yanhong

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等級:教授

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回應帳號:化石(fossil)

大大感恩指導

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yanhong

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發表時間 2015/10/21 23:45:52

帳號:yanhong

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如果放橡木條或橡木削呢？

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阿斯特

評價:+42-0

發表時間 2015/10/22 09:17:04

帳號:sostupidxx

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回應帳號:yanhong(yanhong)

先前有朋友說這種小桶揮發的很快
吃桶味也很快
所以最好不要放太久

至於橡木條小弟有玩過
就是國外做的風味棒
雖然有點人工但加味的速度非常快
幾天就可以拿出來喝了!

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實驗~酒放橡木桶

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