原酒到底好喝在哪?｜威士忌討論區

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討論主題:原酒到底好喝在哪? [ 其它 ]

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lds000001

評價:+11-0

發表時間 2015/07/26 15:48:57

帳號:lds000001

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推薦: 發表數:24 回應數:942 最近登錄時間:2022/05/07 15:10:07 IP:36.232.157.*

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原酒的趴數大概是 57% ~ 60%
若是無年分, 很嗆很辣, 甚至嘴巴黏膜還會破~
稍微有年分的原酒, 例如: 10年、12年, 還是會覺得有些嗆辣.

我喝原酒大概都把它加水調到完美的 46% ~ 48%,
如果煙燻感比較重的, 則是加水調到 43% ~ 40%.

酒鬼好像特別喜歡喝原酒?

我覺得原酒就像檸檬原汁,
直接喝也不是不行, 但真的沒兌水後好喝~~

原酒到底好喝在哪?（而且還比較貴, 有的甚至連買到都很難）

有這方面的八卦嗎?

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鬼皇帝

評價:+60-1

發表時間 2015/07/27 09:24:05

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回應帳號:lds000001(lds000001)

有年份的原酒，如果你是買溫度較寒冷國家的威士忌(如蘇格蘭)的話，年份越高它的香氣會越消失，只會剩下酒精的強烈味道。
若你是買亞熱帶國家的威士忌的話(如台灣，印度)高年份的，他酒精會揮發的比味道還快，所以酒精味道就不會那麼強烈。

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鬼皇帝

評價:+60-1

發表時間 2015/07/27 09:27:46

帳號:jj_emperor

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回應帳號:lds000001(lds000001)

引言：
原酒的趴數大概是 57% ~ 60%
若是無年分, 很嗆很辣, 甚至嘴巴黏膜還會破~
稍微有年分的原酒, 例如: 10年、12年, 還是會覺得有些嗆辣. 我喝原酒大概都把它加水調到完美的 46% ~ 48%,
如果煙燻感比較重的, 則是加水..
基本上都建議喝酒都喝原味是最好的，不加冰，不加水。因為釀酒師/調酒師以他絕佳的嗅覺與味覺釀造出來的就是最佳的味道了。

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大師

評價:+233-0

發表時間 2015/07/27 10:08:34

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好喝在於～濃、純、香！

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lds000001

評價:+11-0

發表時間 2015/07/27 10:55:39

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回應帳號:鬼皇帝(jj_emperor)

引言：
有年份的原酒，如果你是買溫度較寒冷國家的威士忌(如蘇格蘭)的話，
年份越高它的香氣會越消失，只會剩下酒精的強烈味道。...(恕刪)
我覺得年分愈高, 酒精味反而愈淡,
低年分或無年分, 那個酒精味真的不敢恭維...

香氣的部分,
我的經驗也是高年分比低年分淡一些,
但高年分的喝起來油酯通常比較豐富.

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風城

評價:+171-1

發表時間 2015/07/27 11:26:27

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回應帳號:lds000001(lds000001)

酒是開來喝的

多比較多開

尼就能喝出端倪

酒

不是標示寫著趴數高.原酒就好喝

還有原酒

是淺嘗小口含在嘴裡香綿甜爽那種感覺真TMD優阿

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lds000001

評價:+11-0

發表時間 2015/07/27 14:50:37

帳號:lds000001

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回應帳號:鬼皇帝(jj_emperor)

引言：
基本上都建議喝酒都喝原味是最好的，不加冰，不加水。
因為釀酒師/調酒師以他絕佳的嗅覺與味覺釀造出來的就是最佳的味道了。
但是每個人的味覺承受度不是都不同?
會讓味覺麻掉的濃度真的適合品飲嗎?

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小小肥

評價:+4-0

發表時間 2015/07/27 14:56:05

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回應帳號:想想酒酒(0920sek750)

引言：
原酒就像~豚骨濃湯豐富多變
拉麵少了這一味
嘿嘿~還能吃ㄇ?
吃重鹹的
就愛這一味
喝其他的就水水的不過癮
呵呵~

~~+1

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paroing

評價:+60-0

發表時間 2015/07/27 15:47:25

帳號:paroing

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回應帳號:lds000001(lds000001)

引言：
但是每個人的味覺承受度不是都不同?
會讓味覺麻掉的濃度真的適合品飲嗎?
旁邊請放一大杯冰開水
可以減緩味覺麻痺

我是較高年份原酒先喝
一直享受到味覺有些遲鈍麻痺時
才換平價的花格105,哥尼原酒,ASTAR....等上場救援 ~

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阿斯特

評價:+42-0

發表時間 2015/07/27 15:50:12

帳號:sostupidxx

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回應帳號:鬼皇帝(jj_emperor)

這看法還是第一次聽到
我反而覺得高年份原酒酒精比較被馴服
可以喝到更多味道

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Leo1015

評價:+35-0

發表時間 2015/07/27 16:44:54

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回應帳號:lds000001(lds000001)

我個人認為原酒
較能喝出一間酒廠的個性
原酒+1

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lds000001

評價:+11-0

發表時間 2015/07/28 18:55:20

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回應帳號:風城(kkklri)

引言：
酒不是標示寫著趴數高.原酒就好喝
還有原酒是淺嘗小口含在嘴裡香綿甜爽那種感覺真 TMD 優阿
喝過好喝的原酒尼就會感動
香綿甜爽或好喝的原酒, 年分應該都不低吧?
大部分低年分的原酒, 小弟都先被嗆辣的酒精味給擊退...

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天朔

評價:+1-0

發表時間 2015/07/28 19:01:03

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我喜歡原酒厚重的感覺
濃郁而芬芳

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嫩維

評價:+106-0

發表時間 2015/07/28 19:56:50

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回應帳號:lds000001(lds000001)

高趴數也有很順口的，
低趴數也有很嗆辣的，
喜歡什麼看個人，只要好酒，我大小通吃，不對，大小通喝。

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lds000001

評價:+11-0

發表時間 2015/07/29 10:26:02

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等級:教授

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回應帳號:嫩維(w4998365)

引言：
高趴數也有很順口的，
低趴數也有很嗆辣的...(恕刪)
高趴數而不嗆辣的...
一般好像是中高年分的居多, Kavalan 算例外.
低趴數而嗆辣的, 剛蒸餾出來的新酒好像都是.

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原酒到底好喝在哪?

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