奢想不再是奢想 麥卡倫 RARE CASK
討論主題:奢想不再是奢想 麥卡倫 RARE CASK [ 品飲心得 ]
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等級:特別是夢幻超跑，總幻想將來能買一台，
轉眼間，我已過不惑，直奔知天命，
雖然已有一定經濟狀況，
奢想終就是奢想。
來到p9也六、七年，也買了一些酒，
便宜的早喝掉了，上萬元貴的，捨不得喝，
看著一瓶瓶佳釀，總是在想它到底什麼味道
但要我在家中把麥卡倫25、30年開來喝，我還真開不下手。
一個難得的機會，參加MACALLAM新產品 RARE CASK，
他是精選16桶、平均年份22年的雪莉桶，調和出來，酒精濃度43%，
其中11桶是西班牙紅橡木桶，4桶是美國白橡木桶，一桶未公布。
現場陳列西班牙紅橡及美國白橡木原木，
光聞原木就可以發覺差異，紅橡木木質紮實氣味濃郁，白橡木則氣味清新，非常有趣。
RARE CASK的酒色較深，現場放有各年份酒色呈現的樣本，也挺有趣的。
RARE CASK聞起來味道，最直接的是香草，接著有蜜餞的味道，
嚐起來有種油脂感覺，香草、蜜餞之外，還有一點肉桂辛香刺刺的味道。
現場備有麥卡倫12年做為對照，12年的味道是很刺激，很直接，
但RARE CASK喝下去，味道不會馬上出來，會慢一點點，
有點像滴一滴墨汁在清水裡，逐漸的暈開，這是令我印象深刻的地方。
RARE CASK這瓶酒，可以算是麥卡倫璀璨系列中的小妹妹，
他的姐姐們都是超模身價，高不可攀，更別說是一親芳澤。
RARE CASK可以說是麥卡倫的OL(職場新鮮人)，
沒有25、30年的成熟老練，也不是12、18年的青春活潑，
如光滑肌膚般的柔順口感，溫婉的個性，不會年輕躁動讓你難以招架，
也不會老練事故增加心裡負擔，
對於佳釀的奢想，將不再是奢想而已，萬元以下的價格，
有機會的話我會買一瓶，自己獨享。
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hornl
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