Macallan 10 Sherry Oak 分享瓶品飲心得

分享品飲心得前，很感謝冰郎前輩心地推出各類優質威士忌的分享瓶，而且小弟也很幸運能入手Macallan 10 Sherry Oak 分享瓶(這也是小弟第一次接觸此酒)。以下就讓小弟分享不專業的個人品飲感想：

C：琥珀色

N：非常明顯而雅致的雪莉香味，隱約中帶點巧克力、麥芽糖、香草香味。

T：入口醇厚，口感細膩，辛辣感低(很令人意外，這麼年輕的酒會有如此表現)，初入口可以很明顯地感受到優雅的雪莉香與甜味，口腔中會充滿些巧克力(非黑巧克力般的苦感)、果香與麥芽糖的綜合香氣，甘甜度優，但舌翼與喉頭黏膜會略有刺感，過喉後會有一股煙熏香味竄升至鼻腔，同時也會有一股焦糖的馥郁感集中於喉頭，過數秒再吸一口氣飽滿的香甜、濃郁、甘甜香氣交織，很棒的享受。

F：回甘時間短，但回甘快結束時，雪莉香氣雪藏，巧克力的苦味與煙燻味有漸層式地快速展現，而苦味結束後，卻又帶出焦糖風味的甘甜(或許這就是麥卡倫的特色風味吧)。

心得：或許此酒在開瓶後與裝填時已略微醒過，因此嗆辣感減弱，但是酒香與內蘊的各類香氣變化，顯示此酒分裝時間短，而且密封度高，因此各方面的表現都很優質，無弱化現象。以10年酒來比較，此酒又有雪莉加持，加上又不辣，厚實度又佳，香氣蘊含豐富，是瓶很值得推薦品鑑的好酒。

(以上是小弟非專業，且依個人感覺與喜好所撰寫的品飲心得，如有偏頗或不妥，敬請各位前輩指教)