Macallan 10 Sherry Oak 分享瓶品飲心得｜威士忌討論區

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討論主題:Macallan 10 Sherry Oak 分享瓶品飲心得 [ 品飲心得 ]

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海雲

評價:+280-0

發表時間 2014/03/10 00:31:49

帳號:seacloud

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:469 回應數:1,386 最近登入時間:2026/08/31 22:16:58 IP:223.140.217.*

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分享品飲心得前，很感謝冰郎前輩心地推出各類優質威士忌的分享瓶，而且小弟也很幸運能入手Macallan 10 Sherry Oak 分享瓶(這也是小弟第一次接觸此酒)。以下就讓小弟分享不專業的個人品飲感想：

C：琥珀色

N：非常明顯而雅致的雪莉香味，隱約中帶點巧克力、麥芽糖、香草香味。

T：入口醇厚，口感細膩，辛辣感低(很令人意外，這麼年輕的酒會有如此表現)，初入口可以很明顯地感受到優雅的雪莉香與甜味，口腔中會充滿些巧克力(非黑巧克力般的苦感)、果香與麥芽糖的綜合香氣，甘甜度優，但舌翼與喉頭黏膜會略有刺感，過喉後會有一股煙熏香味竄升至鼻腔，同時也會有一股焦糖的馥郁感集中於喉頭，過數秒再吸一口氣飽滿的香甜、濃郁、甘甜香氣交織，很棒的享受。

F：回甘時間短，但回甘快結束時，雪莉香氣雪藏，巧克力的苦味與煙燻味有漸層式地快速展現，而苦味結束後，卻又帶出焦糖風味的甘甜(或許這就是麥卡倫的特色風味吧)。

心得：或許此酒在開瓶後與裝填時已略微醒過，因此嗆辣感減弱，但是酒香與內蘊的各類香氣變化，顯示此酒分裝時間短，而且密封度高，因此各方面的表現都很優質，無弱化現象。以10年酒來比較，此酒又有雪莉加持，加上又不辣，厚實度又佳，香氣蘊含豐富，是瓶很值得推薦品鑑的好酒。

(以上是小弟非專業，且依個人感覺與喜好所撰寫的品飲心得，如有偏頗或不妥，敬請各位前輩指教)

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阿介

評價:+19-0

發表時間 2014/03/10 00:34:52

帳號:yugiohjeea

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等級:博士

推薦: 發表數:15 回應數:292 最近登入時間:2014/08/26 14:04:33 IP:66.249.80.*

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回應帳號:海雲(seacloud)

細膩的品酒文，一定要推一下!

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yusho

評價:+129-0

發表時間 2014/03/10 17:29:29

帳號:yusho1968

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等級:教授

推薦: 發表數:218 回應數:1,622 最近登入時間:2026/08/24 10:21:04 IP:42.71.100.*

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回應帳號:海雲(seacloud)

很專業了！個人覺得此酒CP值高！

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wusam

評價:+76-0

發表時間 2014/03/10 21:56:23

帳號:wusam147

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等級:副教授

推薦: 發表數:50 回應數:1,063 最近登入時間:2026/01/02 21:36:32 IP:210.241.81.*

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回應帳號:海雲(seacloud)

辛辣感低或許是只有40度的關係!但整體而言表現算不錯,只是現在的入手價格,個人覺的是價超所值了

個人淺見,不足一笑!

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roland

評價:+248-2

發表時間 2014/03/11 00:05:11

帳號:roland

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:103 回應數:2,966 最近登入時間:2025/12/22 10:09:12 IP:114.46.131.*

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回應帳號:yusho(yusho1968)

引言：
很專業了！
個人覺得此酒CP值高！ CP值高??? 誤會了!!以為這支是原酒!

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一號木

評價:+127-0

發表時間 2014/03/11 00:26:53

帳號:cc534532

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:109 回應數:1,876 最近登入時間:2026/08/29 10:17:55 IP:117.83.206.*

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回應帳號:海雲(seacloud)

謝謝分享

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丹丹

評價:+325-1

發表時間 2014/03/11 00:41:55

帳號:kaemi777

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:553 回應數:5,053 最近登入時間:2026/08/27 22:48:43 IP:219.68.9.*

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回應帳號:一號木(cc534532)

謝謝分享，寫得真棒

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上崙仔

評價:+35-0

發表時間 2014/03/11 14:20:54

帳號:jmou1200

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等級:博士

推薦: 發表數:19 回應數:305 最近登入時間:2022/02/28 13:29:40 IP:218.166.88.*

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回應帳號:海雲(seacloud)

小弟也很幸運有機會品嚐冰郎兄的這次分享,
因為久仰大名卻從未試過麥卡倫的雪莉桶.
這次的心得是還好有分享瓶能嚐試,
沒讓自己看到品酒文就失心瘋失去理性...
還好還好~

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冰郎

評價:+1806-2

發表時間 2014/03/11 20:46:41

帳號:orion0709

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:1,980 回應數:25,113 最近登入時間:2026/08/31 21:26:52 IP:101.10.20.*

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回應帳號:海雲(seacloud)

感謝兄台不棄嫌及精采的品酒文！以不到1K的代價可輕鬆入主M牌雪莉，怎樣都值得！分享瓶的目的在於以較低代價去找尋自己喜好的酒，不會人云亦云，自己的味蕾是最真實的！

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新手123

評價:+143-0

發表時間 2014/03/11 21:36:25

帳號:scott1594

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:253 回應數:1,824 最近登入時間:2016/02/03 18:48:58 IP:58.114.220.*

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回應帳號:冰郎(orion0709)

正所謂冰郎叫出來→就有分享瓶可嚐鮮

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酒國女王

評價:+71-0

發表時間 2014/03/13 23:43:00

帳號:echo1129

【私人訊息】

等級:副教授

推薦: 發表數:68 回應數:1,094 最近登入時間:2026/08/26 15:29:31 IP:114.33.71.*

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回應帳號:海雲(seacloud)

好文推

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JJJ

評價:+82-0

發表時間 2014/03/14 03:08:06

帳號:jay8888

【私人訊息】

等級:博士

推薦: 發表數:33 回應數:475 最近登入時間:2014/11/16 21:48:31 IP:123.110.21.*

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回應帳號:海雲(seacloud)

讚～

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大方

評價:+20-1

發表時間 2014/03/15 14:40:19

帳號:square53

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等級:教授

推薦: 發表數:0 回應數:2,325 最近登入時間:2019/04/12 18:43:48 IP:111.255.249.*

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回應帳號:海雲(seacloud)

謝謝分享 ~推!!

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蔡寶

評價:+27-1

發表時間 2014/03/18 13:14:51

帳號:f104pro

【私人訊息】

等級:博士

推薦: 發表數:191 回應數:190 最近登入時間:2016/06/25 17:57:12 IP:106.1.230.*

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蔡董

評價:+0-0

發表時間 2014/03/18 23:41:17

帳號:teec111

【私人訊息】

等級:國中

推薦: 發表數:1 回應數:37 最近登入時間:2021/07/10 07:59:55 IP:61.224.150.*

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回應帳號:丹丹(kaemi777)

引言：
謝謝分享，寫得真棒

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超小寶

評價:+44-0

發表時間 2014/03/19 14:35:18

帳號:sigma31415

【私人訊息】

等級:博士

推薦: 發表數:30 回應數:712 最近登入時間:2026/04/17 00:24:21 IP:101.8.241.*

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回應帳號:海雲(seacloud)

謝謝分享 ~推!

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reine000

評價:+2-2

發表時間 2014/03/20 09:08:34

帳號:reine000

【私人訊息】

等級:碩士

推薦: 發表數:21 回應數:73 最近登入時間:2017/02/03 22:54:39 IP:192.192.90.*

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回應帳號:海雲(seacloud)

好文推~

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spp

評價:+14-0

發表時間 2014/03/20 09:36:53

帳號:ho39104

【私人訊息】

等級:碩士

推薦: 發表數:2 回應數:233 最近登入時間:2024/05/27 15:43:07 IP:118.160.39.*

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回應帳號:海雲(seacloud)

這麼棒的分享文,幾乎是專業品酒師才有的細膩度,真是不簡單!!! 給你按個讚!!

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蔡寶

評價:+27-1

發表時間 2014/03/20 13:46:20

帳號:f104pro

【私人訊息】

等級:博士

推薦: 發表數:191 回應數:190 最近登入時間:2016/06/25 17:57:12 IP:106.1.228.*

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Kimi Chao

評價:+51-0

發表時間 2014/03/20 19:13:40

帳號:kimi1979

【私人訊息】

等級:博士

推薦: 發表數:192 回應數:370 最近登入時間:2018/12/24 12:04:39 IP:111.253.155.*

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回應帳號:海雲(seacloud)

好文，謝分享

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蔡寶

評價:+27-1

發表時間 2014/03/21 17:09:46

帳號:f104pro

【私人訊息】

等級:博士

推薦: 發表數:191 回應數:190 最近登入時間:2016/06/25 17:57:12 IP:180.176.219.*

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