當雙螯和雙槍決鬥, 結局是｜威士忌討論區

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討論主題:當雙螯和雙槍決鬥, 結局是 [ 品飲心得 ]

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Charlie-W

評價:+9-0

發表時間 2010/10/19 22:05:09

帳號:chingcwang

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:1,111 回應數:8,145 最近登入時間:2020/09/27 11:24:02 IP:59.121.35.*

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小弟雖因私事, 無法參加10月9日的阿貝開槍餐酒會,

但仍能品嚐到這二款稀世珍釀, 成為少數品飲過雙槍的雙槍天龍特攻隊

(Ardbeg Team, 簡稱 A-Team, 天龍特攻隊) 成員, 實在是超級無敵的榮幸!!!

正當小弟想品嚐阿貝雙槍時, 突然冰箱冷凍庫內傳來一陣銳利刺耳的聲響,

打開冷凍庫一看, 乖乖, 怎麼有兩支澎湖石蟳螯在抗議挑釁, 要跟阿貝雙槍

決鬥一番! 好吧, 基於公平公開的決鬥規則, 小弟我就讓雙螯和雙槍好好的

較勁一下, 看最後到底是鹿死誰手 (哈, 可能通通 ........).

<決鬥開始>

首先上場的是澎湖石蟳雙螯, 選擇的呈現方式是蒜烤澎湖石蟳雙螯料理.

首先將蒜頭去皮搗碎, 然後蒜泥跟黑胡椒粉末拌勻, 塗抹在石蟳雙螯上,

之後放入烤箱烘烤15分鐘, 接下來, 就由小弟來好好品嚐評鑑一下囉.

蒜烤澎湖石蟳雙螯登場

N: 蒜香, 胡椒香, 濃郁的新鮮蟹肉香撲鼻而來, 馬上讓人忍不住流口水!

P: 蟹肉一入口, 經過輕輕的咀嚼後, 濃烈但仍均衡的蒜香, 胡椒香, 和蟹肉香

開始在嘴裡你儂我儂起來, 抱歉, 更正, 是你濃我濃, 香氣仿佛被注入口腔

內每個味覺細胞的細胞核內般, 哇, 真是人間美味呀.

F: 餘韻? 嘻, 戰國時代有齊國韓娥的餘音繞樑, 三日不絕, 今晚有石蟳雙螯的

餘香纏綿, 三時不絕, 而且, 不斷的在口腔和喉頭回香回甘, 讚!

Score: 95分 (差5分滿分, 原因是, 怎麼只有二隻螯, 不夠呀)

<中場休息>

先用白開水漱漱口, 將蒜烤澎湖石蟳雙螯的香氣去掉, 然後吃一塊

大川本鋪古早味現烤蛋糕, 來校正歸零口感, 以繼續進行雙螯雙槍決鬥.

(哈, 找個冠冕堂皇的理由, 是嘴饞啦)

<決鬥繼續>

蘇格蘭阿貝雙槍登場

Ardbeg Double Barrel 1974 Cask #3151 47.7% 2007 Asia Edition

N: 濃郁而多層次的甜麥芽, 煙燻臘肉, 龍眼蜂蜜, 熟瓜果, 香水百合, 烤土司,

淡而不寡的泥煤味, 放置10分鐘後, 香氣仍然相當濃厚怡人.

P: 甜麥芽, 煙燻臘肉, 龍眼蜂蜜, 熟瓜果, 香水百合, 烤土司依舊, 烤蛋糕,

非常紮實的口感, 花香居然多了不少層次感 ,玫瑰花, 紫羅蘭, 薰衣草 .

F: 長而優雅的龍眼蜂蜜, 熟瓜果, 甜麥芽, 玫瑰花, 回甘回甜, 很舒服的享受!

讓人不禁, 閉上眼睛慢慢回味 .....................

Score: 95分 (差5分滿分, 原因是, 怎麼只有這一點點, 不夠呀)

Ardbeg Double Barrel 1974 Cask #1745 49% 2007 Asia Edition

N: 明顯的白巧克力, 繁複的花香, 熟瓜果, 甜麥芽, 香草, 蜂蜜, 青檸檬皮,

更淡的煙燻臘肉和泥煤味, 不是很明顯的酒精味, 香氣也是十分高雅怡人.

P: 繁複的花香, 熟瓜果, 香草, 奶油, 蜂蜜, 青檸檬皮, 更加濃郁飽滿, 口感也

算是紮實, 不過在這點略輸 Cask #3151 47.7% 一些些, 層次感也算稍弱些許.

F: 長而濃的花香, 熟瓜果, 奶油, 蜂蜜, 青檸檬皮, 甜麥芽, 回甘回甜, 似乎在

餘韻上略勝 Cask #3151 47.7% 一些些.

Score: 95分 (差5分滿分, 原因是, 怎麼只有這一點點, 不夠呀)

<決鬥結局>

嘿嘿, 我不知道是什麼結局, 也許, 問我的肚子看看吧, 快逃~~~~~~~~~!!!

本篇附圖請見第 1 頁

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黃上

評價:+110-0

發表時間 2010/10/24 23:04:32

帳號:james520

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:726 回應數:22,999 最近登入時間:2014/12/14 23:09:02 IP:122.121.159.*

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回應帳號:Charlie-W(chingcwang)

羨慕查理大有機會喝到阿貝雙槍!

台北果然是個好地方,什麼都有!

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當雙螯和雙槍決鬥, 結局是

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