當雙螯和雙槍決鬥, 結局是｜威士忌討論區

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討論主題:當雙螯和雙槍決鬥, 結局是 [ 品飲心得 ]

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Charlie-W

評價:+9-0

發表時間 2010/10/19 22:05:09

帳號:chingcwang

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:1,111 回應數:8,145 最近登錄時間:2020/09/27 11:24:02 IP:59.121.35.*

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小弟雖因私事, 無法參加10月9日的阿貝開槍餐酒會,

但仍能品嚐到這二款稀世珍釀, 成為少數品飲過雙槍的雙槍天龍特攻隊

(Ardbeg Team, 簡稱 A-Team, 天龍特攻隊) 成員, 實在是超級無敵的榮幸!!!

正當小弟想品嚐阿貝雙槍時, 突然冰箱冷凍庫內傳來一陣銳利刺耳的聲響,

打開冷凍庫一看, 乖乖, 怎麼有兩支澎湖石蟳螯在抗議挑釁, 要跟阿貝雙槍

決鬥一番! 好吧, 基於公平公開的決鬥規則, 小弟我就讓雙螯和雙槍好好的

較勁一下, 看最後到底是鹿死誰手 (哈, 可能通通 ........).

<決鬥開始>

首先上場的是澎湖石蟳雙螯, 選擇的呈現方式是蒜烤澎湖石蟳雙螯料理.

首先將蒜頭去皮搗碎, 然後蒜泥跟黑胡椒粉末拌勻, 塗抹在石蟳雙螯上,

之後放入烤箱烘烤15分鐘, 接下來, 就由小弟來好好品嚐評鑑一下囉.

蒜烤澎湖石蟳雙螯登場

N: 蒜香, 胡椒香, 濃郁的新鮮蟹肉香撲鼻而來, 馬上讓人忍不住流口水!

P: 蟹肉一入口, 經過輕輕的咀嚼後, 濃烈但仍均衡的蒜香, 胡椒香, 和蟹肉香

開始在嘴裡你儂我儂起來, 抱歉, 更正, 是你濃我濃, 香氣仿佛被注入口腔

內每個味覺細胞的細胞核內般, 哇, 真是人間美味呀.

F: 餘韻? 嘻, 戰國時代有齊國韓娥的餘音繞樑, 三日不絕, 今晚有石蟳雙螯的

餘香纏綿, 三時不絕, 而且, 不斷的在口腔和喉頭回香回甘, 讚!

Score: 95分 (差5分滿分, 原因是, 怎麼只有二隻螯, 不夠呀)

<中場休息>

先用白開水漱漱口, 將蒜烤澎湖石蟳雙螯的香氣去掉, 然後吃一塊

大川本鋪古早味現烤蛋糕, 來校正歸零口感, 以繼續進行雙螯雙槍決鬥.

(哈, 找個冠冕堂皇的理由, 是嘴饞啦)

<決鬥繼續>

蘇格蘭阿貝雙槍登場

Ardbeg Double Barrel 1974 Cask #3151 47.7% 2007 Asia Edition

N: 濃郁而多層次的甜麥芽, 煙燻臘肉, 龍眼蜂蜜, 熟瓜果, 香水百合, 烤土司,

淡而不寡的泥煤味, 放置10分鐘後, 香氣仍然相當濃厚怡人.

P: 甜麥芽, 煙燻臘肉, 龍眼蜂蜜, 熟瓜果, 香水百合, 烤土司依舊, 烤蛋糕,

非常紮實的口感, 花香居然多了不少層次感 ,玫瑰花, 紫羅蘭, 薰衣草 .

F: 長而優雅的龍眼蜂蜜, 熟瓜果, 甜麥芽, 玫瑰花, 回甘回甜, 很舒服的享受!

讓人不禁, 閉上眼睛慢慢回味 .....................

Score: 95分 (差5分滿分, 原因是, 怎麼只有這一點點, 不夠呀)

Ardbeg Double Barrel 1974 Cask #1745 49% 2007 Asia Edition

N: 明顯的白巧克力, 繁複的花香, 熟瓜果, 甜麥芽, 香草, 蜂蜜, 青檸檬皮,

更淡的煙燻臘肉和泥煤味, 不是很明顯的酒精味, 香氣也是十分高雅怡人.

P: 繁複的花香, 熟瓜果, 香草, 奶油, 蜂蜜, 青檸檬皮, 更加濃郁飽滿, 口感也

算是紮實, 不過在這點略輸 Cask #3151 47.7% 一些些, 層次感也算稍弱些許.

F: 長而濃的花香, 熟瓜果, 奶油, 蜂蜜, 青檸檬皮, 甜麥芽, 回甘回甜, 似乎在

餘韻上略勝 Cask #3151 47.7% 一些些.

Score: 95分 (差5分滿分, 原因是, 怎麼只有這一點點, 不夠呀)

<決鬥結局>

嘿嘿, 我不知道是什麼結局, 也許, 問我的肚子看看吧, 快逃~~~~~~~~~!!!

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Drinker

評價:+0-0

發表時間 2010/10/19 22:13:11

帳號:Flyman1027

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等級:高中

推薦: 發表數:6 回應數:51 最近登錄時間:2018/05/28 00:45:23 IP:122.126.113.*

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回應帳號:Charlie-W(chingcwang)

真是太有趣的品飲分享了 !!

推一下 !!

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大頭魚

評價:+54-0

發表時間 2010/10/19 22:20:46

帳號:s877252

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等級:教授

推薦: 發表數:91 回應數:1,957 最近登錄時間:2019/05/02 23:16:37 IP:61.224.9.*

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回應帳號:Charlie-W(chingcwang)

這就是所謂的"漁翁得利"嗎!!

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Charlie-W

評價:+9-0

發表時間 2010/10/19 22:42:15

帳號:chingcwang

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等級:教授

推薦: 發表數:1,111 回應數:8,145 最近登錄時間:2020/09/27 11:24:02 IP:59.121.35.*

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回應帳號:Drinker(Flyman1027)

嘻, 希望大家不嫌棄就好.

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Charlie-W

評價:+9-0

發表時間 2010/10/19 22:45:10

帳號:chingcwang

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等級:教授

推薦: 發表數:1,111 回應數:8,145 最近登錄時間:2020/09/27 11:24:02 IP:59.121.35.*

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回應帳號:大頭魚(s877252)

引言：

這就是所謂的"漁翁得利"嗎!!

嗯, 應該算是, 因為, 喝好酒吃美食, 是小弟我的人生準則之一.

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圓圓的老爸

評價:+67-0

發表時間 2010/10/19 23:48:19

帳號:yuwanli

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等級:教授

推薦: 發表數:60 回應數:2,946 最近登錄時間:2026/08/31 17:05:35 IP:58.115.82.*

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回應帳號:Charlie-W(chingcwang)

酒應該ok

配酒的食材,小弟覺得

螃蟹一定要吃活的

死的,冷凍的,一律reject it

它已經失去原有的鮮甜及口感

只能用調味,料理手法去降低它的腥味

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Charlie-W

評價:+9-0

發表時間 2010/10/19 23:51:28

帳號:chingcwang

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:1,111 回應數:8,145 最近登錄時間:2020/09/27 11:24:02 IP:59.121.35.*

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回應帳號:圓圓的老爸(yuwanli)

嗯, 下次會儘量找活的海鮮食材.

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Charlie-W

評價:+9-0

發表時間 2010/10/20 15:30:18

帳號:chingcwang

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等級:教授

推薦: 發表數:1,111 回應數:8,145 最近登錄時間:2020/09/27 11:24:02 IP:61.222.136.*

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回應帳號:BOSS(BOSS)

引言：

好棒的分享

下次約時間吃好料去.

OK!

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酒癡

評價:+117-0

發表時間 2010/10/20 16:33:48

帳號:yangman61

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等級:教授

推薦: 發表數:231 回應數:3,799 最近登錄時間:2024/05/15 01:26:27 IP:61.31.105.*

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回應帳號:圓圓的老爸(yuwanli)

螃蟹一定要吃活的

這個我百分百贊同,

活的與冷凍的差很多.

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台中小傑

評價:+67-0

發表時間 2010/10/20 17:54:30

帳號:shanchih

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等級:副教授

推薦: 發表數:40 回應數:1,060 最近登錄時間:2026/08/31 15:48:21 IP:163.29.130.*

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回應帳號:Charlie-W(chingcwang)

有夠讚的品酒文~~~

請問~~~

服下雙槍及雙蟹牌後，是金槍不倒呢，還是一洩千里呢....

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Charlie-W

評價:+9-0

發表時間 2010/10/20 17:57:02

帳號:chingcwang

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等級:教授

推薦: 發表數:1,111 回應數:8,145 最近登錄時間:2020/09/27 11:24:02 IP:61.222.136.*

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回應帳號:台中小傑(shanchih)

引言：

有夠讚的品酒文~~~

請問~~~

服下雙槍及雙蟹牌後，是金槍不倒呢，還是一洩千里呢....

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PATENT

評價:+110-0

發表時間 2010/10/20 20:00:14

帳號:4750ek

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:109 回應數:1,275 最近登錄時間:2026/08/28 17:49:33 IP:111.240.60.*

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回應帳號:Charlie-W(chingcwang)

太有創意了，

看的口水流滿地，最後看到只有二小杯...果然要扣5分，

真是意猶未盡，決定下次找隻龍蝦鬥鬥阿貝嗚嘎爹 !

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Charlie-W

評價:+9-0

發表時間 2010/10/20 20:25:24

帳號:chingcwang

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:1,111 回應數:8,145 最近登錄時間:2020/09/27 11:24:02 IP:59.121.145.*

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回應帳號:PATENT(4750ek)

引言：

太有創意了，

看的口水流滿地，最後看到只有二小杯...果然要扣5分，

真是意猶未盡，決定下次找隻龍蝦鬥鬥阿貝嗚嘎爹 !

哇, 龍蝦鬥阿貝嗚嘎爹!

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湸湸

評價:+61-0

發表時間 2010/10/20 23:26:46

帳號:fac

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等級:教授

推薦: 發表數:146 回應數:4,063 最近登錄時間:2026/07/30 20:17:46 IP:119.14.151.*

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回應帳號:Charlie-W(chingcwang)

引言：
引言：

太有創意了，

看的口水流滿地，最後看到只有二小杯...果然要扣5分，

真是意猶未盡，決定下次找隻龍蝦鬥鬥阿貝嗚嘎爹 !

哇, 龍蝦鬥阿貝嗚嘎爹!

來點溫柔的 L3 嗚嘎爹吧!有花香唷

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Charlie-W

評價:+9-0

發表時間 2010/10/21 08:02:36

帳號:chingcwang

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等級:教授

推薦: 發表數:1,111 回應數:8,145 最近登錄時間:2020/09/27 11:24:02 IP:59.121.149.*

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回應帳號:湸湸(fac)

L3 嗚嘎爹?小弟我手邊沒有啦.

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湸湸

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發表時間 2010/10/22 23:09:02

帳號:fac

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等級:教授

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引言：
L3 嗚嘎爹?小弟我手邊沒有啦.

我有拉

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孤獨的牛仔

評價:+32-0

發表時間 2010/10/22 23:17:52

帳號:carey531

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推薦: 發表數:11 回應數:3,240 最近登錄時間:2025/10/24 16:25:00 IP:123.192.194.*

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請開分享瓶!!

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Charlie-W

評價:+9-0

發表時間 2010/10/22 23:21:16

帳號:chingcwang

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等級:教授

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引言：
引言：
L3 嗚嘎爹?小弟我手邊沒有啦.

我有拉

L3 嗚嘎爹一瓶 OK.

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喝了再上

評價:+2-0

發表時間 2010/10/23 14:17:24

帳號:vesplion

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等級:博士

推薦: 發表數:19 回應數:210 最近登錄時間:2021/02/01 23:20:02 IP:220.142.203.*

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回應帳號:Charlie-W(chingcwang)

這篇生動有趣又好看~~

謝謝大大分享.....

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迷你酒

評價:+20-0

發表時間 2010/10/23 19:08:33

帳號:joe5490

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L3 嗚嘎爹一瓶 OK. +1

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小鹽巴

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發表時間 2010/10/24 21:57:19

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引言：
引言：
L3 嗚嘎爹?小弟我手邊沒有啦.

我有拉

湸湸大,小弟也想排隊分一瓶,或分享瓶也可以..............

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當雙螯和雙槍決鬥, 結局是

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