開喝了 Karuizawa 1975 cask #6736 bottled for La Maison du Whisky
討論主題:開喝了 Karuizawa 1975 cask #6736 bottled for La Maison du Whisky [ 品飲心得 ]
回討論區列表臭man
評價:+2-0
等級:剛結束台灣繁忙的第三季工作,
就在週日訂婚後馬上隔兩天又被派到新加坡來,
好累好累......
飯店 check in 之後就外出去用餐,
記得LMDW在新加坡也有門市,
所以用餐畢便前往,
一個法國人叫做 Jeremy 正在顧店,
架上僅有近期較熱門的 '94 noh,
我懷疑的問他另一瓶輕井澤 '75 是否有賣呢?
Jeremy 竊笑後說 "我有留下最後三瓶,但不上架!"
就這樣逗留了近半小時我買了一瓶回來飯店準備今晚殺頭,
但現在準備完公司的事後已經快癱了,
不知道等一下洗完澡是否還有力氣開瓶,
今天沒開就明天開了~
但跟大家 show 一下照片<爛手機拍的,包涵一下>
順便跟大家分享一下法文的 La Maison du Whisky 意思是 house whisky
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冷泡茶
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tonyhn
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Joe Li
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米加拉星
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迷你酒
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亨利
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湸湸
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孤獨的牛仔
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Charlie-W
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LON
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奇哥
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熊貓
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大V
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SUPRA
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臭man
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回應帳號:臭man(manman)
終究嚐到了~我真懷念這味道!什麼?????
記得'08也出差到了新加坡,
當時人生地不熟的,好在在桃園機場先買了本新加坡吃喝指南,
因為本人超喜歡"沙嗲",所以第一天放公後就直接搭taxi去了"老巴剎",
我靠~這東西不吃還好,一吃真的就"ㄉㄧㄠˇ"到了,之後兩週一連吃了好幾回,
且每次點的串數都比前次多,最多曾到50串(最後一天),
因此那趟最懷念的食物莫過於是"沙嗲"了,
這回二話不說,第一天放工於是就直接驅車前往"老巴剎",
唉呀!第一回合先來個30串,搭配tiger大杯的,一個人真的吃的好享受!
爽完了也該回飯店了~但想到滿口都是羊肉香(我只點羊肉),加上喝上微醺的tiger,
沒想太多開輕井澤75,因為喝了也浪費,衣服脫到一半倒頭居然就睡到天亮了~
咕咕咕.....天亮囉!這天心想一定要喝到輕井澤75,所以中餐吃海南雞飯,晚餐也海南雞飯,
為的就是現在的輕井澤75~哇塞.....開瓶了說~
不免俗的描述一下外觀及特色.....
酒液呈現的是既深且非常透徹的琥珀色
聞香的感受另我最印象深刻,我可以說這個味道不曾出現在我所嘗試過的輕井澤酒款中,
深度的雪莉已經非常明顯,另外非常"沉"的檀木香氣真的是特別,
因為這有別於一般較穩定且濃烈的木頭味,而是顯出非常輕快且富變化的香氛,
有點像是女生在化妝品裝櫃前的試妝香氣或聞女生花果類香水似的感受,
但這只是一撇即過的映像,一下子仍是回到華麗個雪莉領域~
入口略有硫味及輕輕的泥煤,巧克力及棗味並行,酒體算是中篇厚,
殿後的橙果香氣,再過數分鐘,舌頭略感受到苦味收尾,我只能說好重的雪莉在作怪!
大致上體驗的過程中,都可以清楚的感受到屬日系酒的風格,尾韻深刻且長,
因為是在冷氣房中引用,所以沒看到太多附著在杯上的油酯,希望大家能感受到.......
百年渾似醉
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湸湸
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飲酒文化
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WFANS
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阿力狼
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