Oh~~~ my love~ my darling~~~｜威士忌討論區

切換至

請選擇其他討論區

討論主題:Oh~~~ my love~ my darling~~~ [ 品飲心得 ]

回討論區列表

Charlie-W

評價:+9-0

發表時間 2010/09/13 23:08:29

帳號:chingcwang

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:1,111 回應數:8,145 最近登錄時間:2020/09/27 11:24:02 IP:59.121.42.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

一時興起, 一次品嚐二款都是 Speyside 區的老威士忌, 看會有什麼特別的感受吧.

品飲酒款:

Longmorn 30yo (Gordon & Macphail) 43% 2010

Caperdonich 1969 40yo (Gordon & Macphail) 46% 2009

品香杯:
Cristal D'arques 7 cl Open Up Tasting Glass

嗯, 二款都是小弟我最愛的雪莉桶, 一款是剛上市沒多久的新版 Longmorn 30年,

而另一款是去年上市的 Caperdonich 40年. 雖有10年的差距, 二款的香氣, 口感, 餘韻,

都是令人相當舒服的享受, 讓我好想唱 Righteous Brothers 的名曲 Unchained Melody:

Oh~~~ my love~ my darling~~~ I've hungered for your touch~~~

Longmorn 30年喝起來, 相較之下, 比較年輕活潑熱情, 雪莉桶風格亮麗奔放.

Caperdonich 40年, 則是有老酒該有的沉穩風格, 內斂但卻不含蓄, 雪莉桶風格渾厚豐富!

Are you still mine~ I need your love~ I need your love~ God speed your love to me~

【8 人推薦】【我要推薦】【TOP】

Charlie-W

評價:+9-0

發表時間 2010/09/14 22:46:13

帳號:chingcwang

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:1,111 回應數:8,145 最近登錄時間:2020/09/27 11:24:02 IP:59.121.41.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:小侃(phucha99)

上禮拜在辦公室喝的, 是輕井澤 1976 #7818.

這款 Caperdonich 1969 SGP 的 P, 大概只有 0~1.

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

中部在地人

評價:+49-1

發表時間 2010/09/14 22:46:25

帳號:norick

【私人訊息】

等級:副教授

推薦: 發表數:48 回應數:595 最近登錄時間:2016/07/28 22:12:27 IP:220.131.68.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:Charlie-W(chingcwang)

哇......專業級的器具....以及品酒聞香杯.....太棒了..........

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

小侃

評價:+2-0

發表時間 2010/09/14 22:55:54

帳號:phucha99

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:36 回應數:1,379 最近登錄時間:2021/12/06 22:39:57 IP:59.126.247.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:Charlie-W(chingcwang)

小侃當然知道您當天喝哪支，只是看到器材左下角的兩個白蓋瓶，難免有所聯想

0~1...了解

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

Charlie-W

評價:+9-0

發表時間 2010/09/16 19:47:00

帳號:chingcwang

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:1,111 回應數:8,145 最近登錄時間:2020/09/27 11:24:02 IP:59.121.37.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:Charlie-W(chingcwang)

承蒙小編厚愛, 加上小默大大的號召, 小弟我再補充一些品飲心得.

離上次喝到 louisli 大大的 Longmorn 30yo 分享瓶, 已有好一陣子, 這次開一瓶來喝,

讓我相當驚喜, 因為香氣十分迷人, 而圓潤的尾韻, 似乎讓雪莉風格更加怡人舒暢. 若跟

Caperdonich 40yo 比起來, 仍可感覺到年輕十歲的差異, 所以心情愉悅時想來杯好酒,

喝 Longmorn 30yo 也許比較搭, 但若是想沉澱心靈, 手中把杯老酒慢慢品味, 也許,

Caperdonich 40yo 是比較合適的選擇.

再次品飲 Caperdonich 40yo 時, 倒是喝出淡淡的高山茶味, 剛開瓶喝時並不明顯. 但前天喝,

入喉後的末段便出現了高山茶味, 而且會不斷回甘, 但非一般雪莉桶的烏梅味帶出來的,

而是品茶時出現的回甘. 蠻特別的, 喝大口些時, 高山茶的風格更加明顯, 回甘也更長.

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

sevenfall

評價:+2-0

發表時間 2010/09/16 22:28:02

帳號:sevenfall

【私人訊息】

等級:博士

推薦: 發表數:4 回應數:272 最近登錄時間:2016/04/11 14:39:46 IP:111.243.219.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:Charlie-W(chingcwang)

引言：
2~3ppm 的 phenolic compounds? 那要靠敝公司的機絲ㄛ.

這台看起來像是LC/MS

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

Charlie-W

評價:+9-0

發表時間 2010/09/16 22:45:48

帳號:chingcwang

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:1,111 回應數:8,145 最近登錄時間:2020/09/27 11:24:02 IP:59.121.37.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:sevenfall(sevenfall)

引言：
引言：
2~3ppm 的 phenolic compounds? 那要靠敝公司的機絲ㄛ.

這台看起來像是LC/MS

雖是別部門的機絲, 但偶沒記錯的話, 是 Applied Biosystem 的 LC/MS/MS.

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

sevenfall

評價:+2-0

發表時間 2010/09/16 23:06:31

帳號:sevenfall

【私人訊息】

等級:博士

推薦: 發表數:4 回應數:272 最近登錄時間:2016/04/11 14:39:46 IP:111.243.219.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:Charlie-W(chingcwang)

好儀器，可是要有專人顧。

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

大地醫生

評價:+262-0

發表時間 2010/09/22 00:02:01

帳號:jac1203

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:225 回應數:2,459 最近登錄時間:2026/08/18 16:38:24 IP:59.117.183.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:Charlie-W(chingcwang)

Longmorn 30yo (Gordon & Macphail) 43% 2010
今天剛入手兩瓶,色澤為雪莉桶的琥珀色,聞起來非常香,喝起來不辣口很清爽,以30年的老酒來說cp值極高,我覺得這隻酒餐酒應該相當不錯,口感非常細緻不會搶了美食的風采...

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

頑皮豹

評價:+83-0

發表時間 2010/09/22 02:16:17

帳號:s14312356

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:245 回應數:2,915 最近登錄時間:2015/06/15 12:45:59 IP:114.45.53.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:Charlie-W(chingcwang)

雖然是裝瓶廠的....不過我相信大哥的功力....流口水中

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

Oh~~~ my love~ my darling~~~

回應共 29 則， 第 2 / 2 頁

回應共 29 則，第 2 / 2 頁