G&M ~Longmorn 1968Y 41Y Cask Strength
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討論主題:G&M ~Longmorn 1968Y 41Y Cask Strength [ 品飲心得 ]
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剛入手的LONGMORN 1968Y .Gordon & Macphail 裝瓶.
蒸餾日期~1968年11月14日.裝瓶日2010年5月12日, 41年 .refill sherry hogshead(舊雪莉重組桶).桶號#5278. 57.9%.
色澤~琥珀,偏紅銅色.
香氣~初聞時不覺得有很強的sherry,第一股氣味裡酒精味稍稍重了點.如果18年是威士忌的熟齡,41年的酒齡豈不相當於人類的6-70歲.這支酒在酒氣的表現上顯得不服老,杯緣剛接近鼻端時,還能感受到酒體張牙舞爪的犀利.
對看(靜置)數分鐘後,我跟"它"從不是很熟,變的至少不再陌生.香蕉油,去光水的氣味陸續湧現.熟甜的果香,早餐抹在麵包上,紅滋滋的草莓果醬,新公事包的皮革味...微微的煙燻?還有點掐在小孩手心裡,半溶的水果軟糖,那種人工甘味的香氣.
花了不只十分鐘在聞香,越聞越不覺得酒精味的存在.......迴異於初接觸時的感受.
口感~ 含了一大口在嘴裡,57.9%的灼熱感跟刺激性還是很強.酒精對味蕾的刺激,猶如高山的飛瀑對溪谷的深潭強力衝擊.待我徐徐嚥下,酒液像沙漏最後那點細沙,滑進胃袋,然後打了個帶有雪莉香氣的嗝............
口感裡除了雪莉桶固有的氣味,甜味似乎不怎麼明顯.有點嚼過超涼無糖薄荷口香糖之後,嘴裡涼涼麻麻的清新感.
大概是那口酒含在嘴裡捨不得嚥下,含太久了,嘴裡有點像喝過熱湯,被燙的半熟.試著在口腔裡找些氣味的線索,有些橘皮,薄荷,牧草的味道.有點青草茶裡七葉膽的苦味.費力的給氣味配對的過程裡,不知不覺居然有喝多的感覺
.
尾韻~中等長度.尾韻裡氣味繞著oak打轉,一股木料的氣味為主軸.沒有預期裡太多雪莉桶的甜味.有點薄荷的涼意.想像中似乎有棵小白花盛開的檸檬樹(檸檬花的味道很強的),終感的氣味清新.......這是適合"慢飲"的酒.趕時間的時候別喝.這支酒需要多花點時間陪他.大家喜歡用女性來比喻一支酒,這支酒讓我可以跟女性作聯想的,就是"性格".我覺得這支隆摩恩1968y跟女人比較像的地方是性格~你得多花點時間"陪她",急著入口保證辣的你哇哇叫.
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熊貓77
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前幾天林大姐告知LONGMORN 1968Y已到貨的消息,
於是昨天就趁著難得的週末假期特地驅車前往萬華浤福朝聖取貨,
果然每次一去看到架上那堆琳瑯滿目的好酒,預算就會不自覺的向上提高 !
最後決定買了2瓶LONGMORN 1968Y 聽林大姐說數量大概剩12瓶左右,
還有協會酒 拉弗格 & 最後一瓶的山崎,打算趁著週末假期好好的享受一下,
人生在世有美食+美酒相伴,真是人生一大享受啊 !!!
(要是有美女陪伴那就更棒了
)
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鋒麒
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熊貓77
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上星期六小弟我到朋友家拜訪作客,聽他說最近剛迷上喝原酒,想再多認識了解一些,
於是我就帶著他2人一同到萬華浤福報到,
我前幾個禮拜才剛買了2瓶大力斯可双桶陳釀1993 1公升,
和2瓶Longmorn 1968 57.9% (我的生日酒,原本想等有重要節日時才開),
沒想到老闆娘竟然又進了一批Longmorn 1968 61.7%版的,
(慘了!!!早知道就報路讓我朋友自己來就好了,這下子我的小朋友又要離我遠去了)
她很阿莎力的倒了一些請我們二個喝,我們是第一次喝酒精濃度這麼高的61.7%,
不過沒想到味道竟然是如此香醇濃郁不辣口,滿滿的花香果香味,尾韻非常持久,另人驚豔,
可惜小弟這個月預算已超支,所以只好......,把我好友一起拉進這酒海無涯的深坑囉,
經由老闆娘三吋不爛之舌的強力推薦和我這最佳損友最佳拍檔的慫恿勸敗之下,
我朋友也很阿莎力馬上刷了二瓶打包帶走,
一瓶我們二個喝,另一瓶則是買來當他老婆的年份酒,
(嘿嘿,我推朋友,朋友推他老婆)<---別想歪喔 !
而我也先跟老闆娘預訂留兩支,等下個月(母老虎)老婆大人發零用錢時再來取貨 ! 
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逍遙
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一平
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Siren
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回應帳號:逍遙(s717060)
手骨細只能試試分享瓶～剛到出時還真是夠潑辣～～ 逍遙哥~~不過放一下，香氣很棒吧!! 雖然不像First filled的油感包裹，但是香氣奔放卻是它所不及呀!! 一款聞喝都不錯的好酒呀!!
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茂野
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梨梨
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