G&M ~Longmorn 1968Y 41Y Cask Strength
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討論主題:G&M ~Longmorn 1968Y 41Y Cask Strength [ 品飲心得 ]
回討論區列表louisli
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剛入手的LONGMORN 1968Y .Gordon & Macphail 裝瓶.
蒸餾日期~1968年11月14日.裝瓶日2010年5月12日, 41年 .refill sherry hogshead(舊雪莉重組桶).桶號#5278. 57.9%.
色澤~琥珀,偏紅銅色.
香氣~初聞時不覺得有很強的sherry,第一股氣味裡酒精味稍稍重了點.如果18年是威士忌的熟齡,41年的酒齡豈不相當於人類的6-70歲.這支酒在酒氣的表現上顯得不服老,杯緣剛接近鼻端時,還能感受到酒體張牙舞爪的犀利.
對看(靜置)數分鐘後,我跟"它"從不是很熟,變的至少不再陌生.香蕉油,去光水的氣味陸續湧現.熟甜的果香,早餐抹在麵包上,紅滋滋的草莓果醬,新公事包的皮革味...微微的煙燻?還有點掐在小孩手心裡,半溶的水果軟糖,那種人工甘味的香氣.
花了不只十分鐘在聞香,越聞越不覺得酒精味的存在.......迴異於初接觸時的感受.
口感~ 含了一大口在嘴裡,57.9%的灼熱感跟刺激性還是很強.酒精對味蕾的刺激,猶如高山的飛瀑對溪谷的深潭強力衝擊.待我徐徐嚥下,酒液像沙漏最後那點細沙,滑進胃袋,然後打了個帶有雪莉香氣的嗝............
口感裡除了雪莉桶固有的氣味,甜味似乎不怎麼明顯.有點嚼過超涼無糖薄荷口香糖之後,嘴裡涼涼麻麻的清新感.
大概是那口酒含在嘴裡捨不得嚥下,含太久了,嘴裡有點像喝過熱湯,被燙的半熟.試著在口腔裡找些氣味的線索,有些橘皮,薄荷,牧草的味道.有點青草茶裡七葉膽的苦味.費力的給氣味配對的過程裡,不知不覺居然有喝多的感覺
.
尾韻~中等長度.尾韻裡氣味繞著oak打轉,一股木料的氣味為主軸.沒有預期裡太多雪莉桶的甜味.有點薄荷的涼意.想像中似乎有棵小白花盛開的檸檬樹(檸檬花的味道很強的),終感的氣味清新.......這是適合"慢飲"的酒.趕時間的時候別喝.這支酒需要多花點時間陪他.大家喜歡用女性來比喻一支酒,這支酒讓我可以跟女性作聯想的,就是"性格".我覺得這支隆摩恩1968y跟女人比較像的地方是性格~你得多花點時間"陪她",急著入口保證辣的你哇哇叫.
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熊貓
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計名
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這裝瓶的時間到你拿到的時間還真快勒 (還沒一個月)
我猜... 該不會上架到 SOLD OUT 也是很快呢?
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~鳳梨~
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讚啦~~這兩個表情說明了的內心的一切~~
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Ray S
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帳號:raydra
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太麻里隔壁
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不過還是覺得很讚
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迷你酒
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想請教 1968 & 1969
兩姐妹個性的差異 ?
感謝 !
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louisli
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回應帳號:迷你酒(joe5490)
1968姊姊皮膚比較白個性比較恰.
1969妹妹皮膚比較黑個性比較ㄋㄞ.
喜歡雪莉綿密甜美的~會覺得1969好,喜歡蘇格蘭威士忌,保有典型麥芽香氣~不讓雪莉一面倒的壓制,1968顯得有個性.
我選擇的方式比較簡單,通通網羅.
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Charlie-W
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想請問,
含在嘴裡,
還會恰嗎?
感謝!
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西西里
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還是我們 louisli 聰明,用最簡單也是最好的辦法,就是把2位都娶回家,
省得在那兒考慮東考慮西的,也不用怕會有後悔的疑慮,真是棒啊....
只是話說回來身體不夠勇(沒有像 louisli 那樣騎公路車翻山越嶺鍛鍊
身體),口袋又不夠深,我看啊,我還是選邊站好了,這種齊人之福在下可
是消受不了的.......
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moking
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想請問一下.這款哪裡有再賣.
不知多少才能取回家??
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louisli
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帳號:louislitw
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回應帳號:Charlie-W(chingcwang)
查理大,
都已經讓您"含"在嘴裡了,她就不會恰了.
早上大概是我強行索吻,才被姊姊狠甩一巴掌.
喝小口一點,慢一點,箇中滋味還是很耐人尋味.
很少有一支酒,一天內被我喝掉1/3瓶的.怎麼去欣賞這支酒,越喝越有心得了.
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louisli
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回應帳號:西西里(sisily)
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音樂與酒
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louisli
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回應帳號:音樂與酒(pathos5850)
喝酒的時候,娶某大姐,坐金交椅.
而且~高酒齡顧筋骨,雪莉補目睭.
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moking
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回應帳號:louisli(louislitw)
上次飲酒大有辦團購這瓶1969.
http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?id=17965
當初因動作太慢沒買到.心肝垂了好久.
看來這支1968.應該也不錯.價格也比國外便宜.
在台灣買酒真是幸福阿.
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丰詠
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回應帳號:louisli(louislitw)
1968姊姊皮膚比較白個性比較恰.
1969妹妹皮膚比較黑個性比較ㄋㄞ.
喜歡雪莉綿密甜美的~會覺得1969好,喜歡蘇格蘭威士忌,保有典型麥芽香氣~不讓雪莉一面倒的壓制,1968顯得有個性.
我選擇的方式比較簡單,通通網羅.
大大形容的很巧.謝謝分享!
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百年渾似醉
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看來要馴服這位姐姐,真要花點耐心培養感情.....
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louisli
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回應帳號:百年渾似醉(gta156m)
與其設法馴服,不如乖乖配合姊姊的節奏.
喝的慢絕對是上上策.
今天上午倒了一杯,留待下午朋友來訪時,跟當場即時倒出的酒做個比較.上午先倒出來的那杯酒好得很明顯.細緻的香氣整個被凸顯出來,原本冶豔的酒氣收斂到幾乎不會被查覺.慢飲細嚐,是我跟這瓶酒打了兩天的交道,所匯聚的心得.
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新酒
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李兄
您的表達真的讓人看了想要接觸
您是否已經沉迷較年長的，年輕的是否不夠力道
發文時間是品飲時間嗎，早上ㄟ
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louisli
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回應帳號:新酒(sam747)
新酒兄,我們同年次,這算年輕還是不年輕.
我的確喜歡老年份的酒,老年份的香醇芳郁,絕不是酒齡輕的酒能夠模仿的來.
雖說低年份的未必差,高年份也未必一定好.但是事實通常就是這樣.
"沉迷"在酒類還不至於,學著欣賞一支酒的美好,真的還需要再努力.
找到最適合的品飲時間喝一瓶酒,有點像找到一個好的角度去欣賞一幅畫,一面風景一樣.花錢買來的酒,讓它發揮最大的效益,表現衝到極大值,豈不是很好.
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