TALISKER35年搭配美國牛排
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討論主題:TALISKER35年搭配美國牛排 [ 品飲心得 ]
回討論區列表李謙
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今晚把Chimin Yang兄弟送的美國牛換個專業鍋具煎來試試，
肉質真的香嫩可口，油花的油酯香濃，太棒了！
感謝楊兄弟的分享！
今天佐餐兼飯後酒是來自英國史凱島的好酒，
這瓶大利斯可TALISKER/54.6%/35年的夢幻逸品最近很紅，淡雅的泥煤風味很搭今天的牛肉！
泥煤經過35年的橡木桶陳放已經變的淡然優雅，
香氣開瓶就表現旺盛的花香、果香調，
啜飲一口，除了原有大利斯可柔軟的風格，更展現令人驚訝的油酯感，使得54.6%的酒精變得溫馴不嗆辣！
我還感到一點薄荷的清涼感，兩顎微微生津..
隨著醒酒的時間，香氣在移動，蜂蜜、柑橘、奶油、煙燻、長年海風吹拂的海水鹽味，層層湧現，
漸漸硫味出現了，有干擾但並不令人討厭！
晃動酒杯香味仍然變化湧出，百花的氣息與清爽的果香之外，
彷彿依稀聞到村上春樹形容的少女青春的體香...
口感：充滿果味的油酯飽滿，舒服的煙燻海水鹽味帶出一點橘皮苦感，清爽生津！尾韻悠長....
很特殊又富變化的一支酒，值得再細細品飲，可能還會有新的發現....
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一和k
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李謙
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哈哈哈
一和K大大說得好啊
感謝賞文
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stone637
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李謙
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哈哈
郭大：
牛排真的是極品啊
感謝品酒網好朋友楊大的分享
美味啊
另外您答應我的東西
不要忘記啊
哈哈
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stone637
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mase99
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Talisker 35y 這瓶夠讚的啦
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土妹
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Lpan8022
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李謙
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回應帳號:小烏龜(jammy0920)
哈哈
曾大、郭大
牛肉請找Chimin Yang楊大團購
不是小弟的啦
是他大方送一塊給我分享的呀
呵呵
是真的好吃
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David Webb
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小M
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憂鬱
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paroing
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U.S.Prime牛排,鮮嫩多汁,美味!
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wusam
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酒亨
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bryantung8
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李謙
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回應帳號:mase99(mase99)
真是保有酒廠風格
又有點特別的好酒
感謝賞文
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李謙
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回應帳號:土妹(yi0608)
真的不錯呀
感謝鼓勵
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李謙
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回應帳號:Lpan8022(lpan8022)
是酒還是牛排
哈哈
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