分享幾種不同威士忌杯的比較｜威士忌討論區

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討論主題:分享幾種不同威士忌杯的比較 [ 單一純麥 ]

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Charlie-W

評價:+9-0

發表時間 2010/03/13 11:19:35

帳號:chingcwang

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等級:教授

推薦: 發表數:1,111 回應數:8,145 最近登錄時間:2020/09/27 11:24:02 IP:59.121.34.*

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如果大家還記得, 小弟以前PO過常用的威士忌杯圖:

1. Tumbler Glass

2. Glencairn Glass

3. Short Nosing Glass

4. Tall Nosing Glass

5. Whisky Live Taipei Whisky Glass

(圖一, 由左到右)

昨晚小弟把幾種不同的威士忌杯拿出來, 比較一下品香效果.

1. Tumbler Glass

2. Glencairn Glass

3. Riedel Vinum Single Malt Scotch Glass

4. Tall Nosing Glass

(圖二, 由左到右)

拿平價的 Glendronach 15 yo Revival 46% 2009 (純飲) 來做比較,

發覺香氣表現上以矮胖的 Tumbler Glass 表現最佳, 其次為 Tall Nosing Glass,

而 Riedel Vinum Single Malt Scotch Glass 和 Glencairn Glass 則略平淡些.

而口感和餘韻上, 這幾種不同的威士忌杯則無明顯差異.

下次再拿些杯子來試試看泥煤, 重雪莉, 調和威士忌, 到時再跟大家分享.

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九谷

評價:+60-0

發表時間 2010/03/13 11:30:51

帳號:ku52885

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等級:副教授

推薦: 發表數:12 回應數:863 最近登錄時間:2026/07/29 13:39:42 IP:61.57.156.*

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回應帳號:Charlie-W(chingcwang)

謝謝資訊分享

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阿蒼

評價:+39-0

發表時間 2010/03/13 11:38:23

帳號:twors0419

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回應帳號:Charlie-W(chingcwang)

感謝分享

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賢

評價:+11-0

發表時間 2010/03/13 12:54:09

帳號:lisu0513

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推薦: 發表數:0 回應數:3,701 最近登錄時間:2019/10/22 11:05:30 IP:218.211.198.*

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回應帳號:Charlie-W(chingcwang)

品香效果~不知跟酒液與空氣接觸的面積有沒關係~

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louisli

評價:+316-0

發表時間 2010/03/13 13:02:43

帳號:louislitw

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推薦: 發表數:107 回應數:2,198 最近登錄時間:2026/08/29 19:40:30 IP:114.45.219.*

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回應帳號:Charlie-W(chingcwang)

我酒沒幾支,杯子倒是收的比酒多.杯多酒少,找一天拿空杯子到查理王家"化緣"

1.習慣用格蘭菲迪的ISO杯,用習慣了,覺得很順手.

2.短腳聞香杯~人多的時候比較不會弄翻.

3.超長腿的鬱金香杯,很有氣質,滿有"凱渥"的FU.

4.廣口威杯,專供朋友拼酒廝殺時用的,我輩無膽無量者~不宜.

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Charlie-W

評價:+9-0

發表時間 2010/03/13 13:11:17

帳號:chingcwang

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等級:教授

推薦: 發表數:1,111 回應數:8,145 最近登錄時間:2020/09/27 11:24:02 IP:59.121.34.*

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回應帳號:賢(lisu0513)

應有某些關係, 不過圖一的 Tumbler Glass 在香氣表現上並不佳.

因此我覺得杯底和杯口的角度有凝聚香氣的功用, 可能才是主要原因.

前幾天看到麥芽狂人 Serge 提到 Mikasa Open Up Pro Tasting Glass

在香氣表現上非常特殊, 此杯也是杯底和杯口呈現類似的角度 (如下圖).

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朱哥

評價:+0-0

發表時間 2010/03/13 13:35:04

帳號:wei_chu200

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等級:博士

推薦: 發表數:27 回應數:279 最近登錄時間:2013/08/05 14:26:06 IP:123.204.161.*

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回應帳號:Charlie-W(chingcwang)

十幾年前參加葡萄酒品嚐訓練班，老師有要我們購置老酒與新酒差別不同的專業品嚐杯，不知道威士忌有沒有這些設計！

法國葡萄酒學校對於：杯身的幅度，杯口的設計，杯身的長短，握把的高度，搖晃程度時間，這些都有學理的理論基礎設計出來的！

威士忌有這些研究嗎？

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Charlie-W

評價:+9-0

發表時間 2010/03/13 13:43:45

帳號:chingcwang

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等級:教授

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回應帳號:朱哥(wei_chu200)

抱歉, 沒參加過威士忌品嚐訓練班.

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Leo(小楊)

評價:+63-0

發表時間 2010/03/13 15:02:05

帳號:cpucib

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等級:副教授

推薦: 發表數:66 回應數:398 最近登錄時間:2026/08/25 08:14:43 IP:112.78.67.*

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回應帳號:Charlie-W(chingcwang)

感謝分享

有空時也來比較看看^^

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Charlie-W

評價:+9-0

發表時間 2010/03/13 16:28:35

帳號:chingcwang

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:1,111 回應數:8,145 最近登錄時間:2020/09/27 11:24:02 IP:59.121.34.*

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回應帳號:Leo(小楊)(cpucib)

Leo 大大, 期待您的,

威士忌杯比較之輕井澤篇.

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bigben

評價:+7-0

發表時間 2010/03/13 19:14:25

帳號:bigben

【私人訊息】

等級:博士

推薦: 發表數:5 回應數:173 最近登錄時間:2020/03/11 11:13:34 IP:59.121.234.*

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回應帳號:louisli(louislitw)

3.超長腿的鬱金香杯...漂亮

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louisli

評價:+316-0

發表時間 2010/03/13 19:25:10

帳號:louislitw

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等級:教授

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回應帳號:bigben(bigben)

引言：
3.超長腿的鬱金香杯...漂亮

您喜歡凱渥的ＦＵ？？

您塊頭那麼壯,適合短腳聞香杯.短腳聞香杯喝1995能,感覺應該很好！！

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歐齊

評價:+4-0

發表時間 2010/03/13 21:40:47

帳號:terry.lin

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等級:教授

推薦: 發表數:75 回應數:2,920 最近登錄時間:2025/12/23 23:26:04 IP:114.35.192.*

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回應帳號:Charlie-W(chingcwang)

Charlie-W兄

個人是喜好用矮胖的 Tumbler Glass杯。

量多加冰塊後重心變高、也不易翻倒。

感謝查理兄心得分享

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o-sama

評價:+1-0

發表時間 2010/03/13 21:50:13

帳號:o-sama

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等級:教授

推薦: 發表數:0 回應數:117 最近登錄時間:2013/07/29 20:39:22 IP:58.115.22.*

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回應帳號:Charlie-W(chingcwang)

謝謝你!提供品酒知識分享同好~~

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bigben

評價:+7-0

發表時間 2010/03/13 22:17:48

帳號:bigben

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等級:博士

推薦: 發表數:5 回應數:173 最近登錄時間:2020/03/11 11:13:34 IP:59.121.234.*

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回應帳號:louisli(louislitw)

李兄大大~~

美女與野獸, 高挑美女的感覺比較好啦!

對我這個外行人, 1995能也真的只能解解饞, 對行家而言, 連解饞都過於勉強.

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Charlie-W

評價:+9-0

發表時間 2010/03/14 09:18:11

帳號:chingcwang

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:1,111 回應數:8,145 最近登錄時間:2020/09/27 11:24:02 IP:59.121.36.*

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回應帳號:歐齊(terry.lin)

歐齊大, 您有威士忌用的製冰盒, 真好.

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SMW新手

評價:+1-0

發表時間 2010/03/14 10:23:21

帳號:pinlichen

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回應帳號:Charlie-W(chingcwang)

小弟我偏好Short Nosing Glass,原因如下:

1. 因為鼻子不大靈光,湊近一點比較好聞

2. 好洗好擦,很輕易就可以整支杯子亮晶晶,Tall Nosing Glass杯底的部分根本擦不到

一直很好奇到底什麼酒適合什麼杯子

很期待查理大接下來用這些杯子試其他酒的結論

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Charlie-W

評價:+9-0

發表時間 2010/03/14 10:38:59

帳號:chingcwang

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等級:教授

推薦: 發表數:1,111 回應數:8,145 最近登錄時間:2020/09/27 11:24:02 IP:59.121.36.*

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回應帳號:SMW新手(pinlichen)

小弟是覺得 short nosing glass 雖然比較容易讓鼻子接近酒液,

但沒有足夠的凝聚香氣作用, 因此品香時會覺得香氣比較薄弱.

也曾嘗試過加蓋1~2分鐘再品香, 發覺香氣一開始確實飽滿些許,

但可惜不到幾秒鐘馬上轉趨薄弱 (不過真的好清好洗多了).

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SMW新手

評價:+1-0

發表時間 2010/03/14 11:16:06

帳號:pinlichen

【私人訊息】

等級:博士

推薦: 發表數:25 回應數:355 最近登錄時間:2020/08/29 02:59:10 IP:61.65.163.*

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回應帳號:Charlie-W(chingcwang)

小弟有試過,

把鼻子湊到聞香杯的杯口

停止呼吸讓香氣聚集在鼻子下方

然還慢慢吸氣來聞這支酒的味道

這樣應該應該是類似加蓋的作用

不過如您所言,

香氣很快就消散掉了... 哈...

說到聞香這一塊

是小弟我最無法理解的

譬如酒評常出現的石南花,小的我就完全無法理解,我連石南花長啥樣子都沒見過

小弟我還看過 "黑色牙買加薑汁蛋糕"...完全無法理解 ...

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小侃

評價:+2-0

發表時間 2010/03/14 12:21:37

帳號:phucha99

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等級:教授

推薦: 發表數:36 回應數:1,379 最近登錄時間:2021/12/06 22:39:57 IP:123.195.74.*

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小侃補充個最近很愛用的杯子，不管聞香清楚，喝起來也容易，又不易倒

Riedel H2O Whiskey Double-Old Fashioned Glass

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Jason_SJ

評價:+16-0

發表時間 2010/03/15 18:58:44

帳號:jasonchang

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等級:博士

推薦: 發表數:18 回應數:403 最近登錄時間:2026/06/26 20:55:28 IP:60.251.202.*

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回應帳號:Charlie-W(chingcwang)

個人經驗, 聞香僅限於短時間接觸, 若鼻子長時間接觸杯子, 大概都被酒精麻痺了, 故喜歡用杯身較長的杯子, 讓香味與酒精於不同時間上升,

品香似乎是最難體驗的, 請教各位大大, 不知是否有其它方式品香?

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