請問橡木塊如何處理才能泡酒？｜威士忌討論區

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討論主題:請問橡木塊如何處理才能泡酒？ [ 其它 ]

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茶學生阿祥

評價:+177-0

發表時間 2013/04/28 00:57:37

帳號:P9_BOY

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等級:教授

推薦: 發表數:284 回應數:4,041 最近登入時間:2026/08/31 18:33:04 IP:118.160.85.*

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有人給了我幾塊殘料，上網看了一下還是摸不著頭緒

想請問有經驗的酒友這個『橡木塊』該如何處理？

有一塊上面還有塵土說。。

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原地突刺

評價:+23-0

發表時間 2013/04/28 01:07:27

帳號:motmot

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等級:博士

推薦: 發表數:18 回應數:185 最近登入時間:2021/07/13 19:34:22 IP:123.194.138.*

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回應帳號:茶學生阿祥(P9_BOY)

要烤過桶

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高雄侯

評價:+117-0

發表時間 2013/04/28 04:00:50

帳號:enzoferrar

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等級:教授

推薦: 發表數:73 回應數:1,797 最近登入時間:2024/04/25 15:46:23 IP:118.171.199.*

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回應帳號:原地突刺(motmot)

就算烤到焦黑也沒有用......因為沒有泡過雪莉或波本!

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Eugene YEH

評價:+33-0

發表時間 2013/04/28 09:05:58

帳號:yeh4912

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回應帳號:高雄侯(enzoferrar)

引言：
就算烤到焦黑也沒有用......因為沒有泡過雪莉或波本!

改泡台灣大村葡萄或其它地方的葡萄不就行了。(開玩笑啦)

用來陳年的桶子工序複雜，若要DIY光防漏(桶子的密接)問題就不好處理了，還有那一連串的燒烤控制等。

所以這些玩意還是在書上玩味就好了，免得勞民傷財。

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茶學生阿祥

評價:+177-0

發表時間 2013/04/28 16:17:56

帳號:P9_BOY

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回應帳號:Eugene YEH(yeh4912)

桶子找的到，不用自己搞啊！

我是想把這橡木塊直接拿來泡酒～

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中

評價:+243-0

發表時間 2013/04/30 01:23:56

帳號:chang58

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回應帳號:茶學生阿祥(P9_BOY)

喔..!不要搞...到時有怪味就酒毀了...!

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茶學生阿祥

評價:+177-0

發表時間 2013/04/30 08:33:00

帳號:P9_BOY

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回應帳號:中(chang58)

引言：
喔..!不要搞...到時有怪味就酒毀了...!

我喝過朋友浸泡出來的白葡萄酒

變成【白蘭地】了，還蠻優的~

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小東東

評價:+95-0

發表時間 2013/04/30 08:41:39

帳號:wadasikuma

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回應帳號:茶學生阿祥(P9_BOY)

拿水沉,或檀木來泡~更讚

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茶學生阿祥

評價:+177-0

發表時間 2013/05/23 12:15:45

帳號:P9_BOY

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回應帳號:茶學生阿祥(P9_BOY)

開工試試~

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蜜蜂

評價:+111-0

發表時間 2013/05/23 17:35:52

帳號:samyu557

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回應帳號:茶學生阿祥(P9_BOY)

讚！

有試才知道效果如何，

期待日後您的發表。

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Shaft

評價:+53-0

發表時間 2013/05/23 17:47:12

帳號:viscountli

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回應帳號:茶學生阿祥(P9_BOY)

引言：
引言：喔..!不要搞...到時有怪味就酒毀了...!我喝過朋友浸泡出來的白葡萄酒變成【白蘭地】了，還蠻優的~
精神可嘉！~~
但葡萄酒是釀造酒，白蘭地是蒸餾酒，
如未經其他工序，不太可能僅泡過橡木塊就變身了吧....

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農夫

評價:+2-0

發表時間 2013/05/23 17:52:35

帳號:markchang

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回應帳號:茶學生阿祥(P9_BOY)

依橡木桶儲存的比例來看的話

好像泡太多塊了

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茶學生阿祥

評價:+177-0

發表時間 2013/05/23 18:51:15

帳號:P9_BOY

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等級:教授

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回應帳號:Shaft(viscountli)

蒸餾過的葡萄酒（白色）

101.10.10 裝入右邊的桶中

剛剛到出來的顏色！

送我的長輩說這樣就是「白蘭地」了

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茶學生阿祥

評價:+177-0

發表時間 2013/05/23 18:55:48

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回應帳號:農夫(markchang)

引言：
依橡木桶儲存的比例來看的話好像泡太多塊了

不知道濃度太高會不會「中毒」？？？

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寄居蟹

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發表時間 2013/05/23 19:32:45

帳號:x20624

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回應帳號:茶學生阿祥(P9_BOY)

濃度太高的話再加你原來的酒進去勾兑，勾到你味覺喜歡的味為止^^

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茶學生阿祥

評價:+177-0

發表時間 2013/05/23 21:51:19

帳號:P9_BOY

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回應帳號:寄居蟹(x20624)

引言：
濃度太高的話再加你原來的酒進去勾兑，勾到你味覺喜歡的味為止^^

橡木塊只有清水洗刷過、再沖一點酒清洗

最後才入罐倒酒

第一次陳酒，不知道可以嗎？

ps：本來想先用過期紅酒給它泡澡說。。。

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Shaft

評價:+53-0

發表時間 2013/05/24 06:51:45

帳號:viscountli

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回應帳號:茶學生阿祥(P9_BOY)

引言：
蒸餾過的葡萄酒（白色）101.10.10 裝入右邊的桶中剛剛到出來的顏色！送我的長輩說這樣就是「白蘭地」了
厲害厲害～

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Boston

評價:+131-0

發表時間 2013/05/24 10:11:32

帳號:twboston

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回應帳號:茶學生阿祥(P9_BOY)

用白葡萄酒蒸餾嗎？

這樣也行，真是太神奇了！

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茶學生阿祥

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發表時間 2013/05/24 10:30:28

帳號:P9_BOY

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等級:教授

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回應帳號:Boston(twboston)

引言：
用白葡萄酒蒸餾嗎？這樣也行，真是太神奇了！

我也不太懂~

我有看過原汁，他說是蒸餾後的葡萄酒

是白色的酒液 (好像是40多%還是50多%忘記了！)

據說是放到橡木桶陳久了就是｢白蘭地｣了！！？？ ----> 顏色變深、桶味明顯！

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yehpp

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發表時間 2013/07/13 00:12:02

帳號:yehchih

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回應帳號:茶學生阿祥(P9_BOY)

引言：
我也不太懂~我有看過原汁，他說是蒸餾後的葡萄酒是白色的酒液 (好像是40多%還是50多%忘記了！)據說是放到橡木桶陳久了就是｢白蘭地｣了！！？？ ----> 顏色變深、桶味明顯！

嗜酒家的精神......推

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王丫伯

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發表時間 2013/07/13 01:27:26

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回應帳號:茶學生阿祥(P9_BOY)

有實驗精神，推一下。

小弟有一小塊水楢木，也想試試看也…

不知道還有那可以買到橡木塊。

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請問橡木塊如何處理才能泡酒？

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