品飲分享 - SMWS 37.51 (克拉格摩爾) 18Y Oloroso Butt 60%
討論主題:品飲分享 - SMWS 37.51 (克拉格摩爾) 18Y Oloroso Butt 60% [ 品飲心得 ]
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等級:先前托台中前輩代為購入的克拉格摩爾10y CS
品飲後對其香氣的王者美譽十分讚賞,便寫文紀錄
前輩見此便拿出壓箱寶,SMWS 37.51 的重雪莉CS
讓小弟品飲分辨其調性的差異,增加經驗值累積
特寫此品飲文與大家分享
酒體入杯後60%酒精揮發感略顯刺鼻,燻眼
黃色老薑,些許草本的清涼感不滯澀鼻腔
靜置約10分鐘後,揮發感不戀棧的退隱無蹤
Oloroso雪莉桶賦予的果乾,黑巧克力香味
簡約的紅甘蔗糖膏,太妃糖潤飾了香氣中段
杯口上緣嗅到帶有濕氣的葡萄&無花果果乾
飄忽不定,類果皮上蠟感的氣味難以捉摸
入口隨即感到薑汁,橘子汁的刺激感橫掃舌面
太妃糖的甜,搭配著熟瓜果的香味及時出現
水芹菜的特殊香氣,高濃度純黑巧克力苦感
蘭姆酒釀葡萄乾交疊了碳烤甘蔗皮的煙燻感
喉頭的氣息呼出了濃厚的檜木香氣
尾韻上喉頭到鼻腔的煙燻感有動物皮革味
舌面蠟般的霜狀感中略感酒體油滑殘留
開水烹煮的老普洱茶回甘帶來不斷生津
淡淡果乾的香氣悠長直到結束
重雪莉的特色,加上克拉格摩爾的王者香氣
香氣,層次,口感的變化性令人既驚且喜
跟10y OB是截然不同的感受,雖然師出同門
但個性迥異,拿來PK,兄弟鬩牆令人揪心
個別而論,這是2隻足以分庭抗禮的好酒
如能同時擁有,實是人生一大樂事
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Oris0808
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考0分
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中
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元氣
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Oris0808
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