品飲分享 - SMWS 37.51 (克拉格摩爾) 18Y Oloroso Butt 60%
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討論主題:品飲分享 - SMWS 37.51 (克拉格摩爾) 18Y Oloroso Butt 60% [ 品飲心得 ]
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先前托台中前輩代為購入的克拉格摩爾10y CS
品飲後對其香氣的王者美譽十分讚賞,便寫文紀錄
前輩見此便拿出壓箱寶,SMWS 37.51 的重雪莉CS
讓小弟品飲分辨其調性的差異,增加經驗值累積
特寫此品飲文與大家分享
酒體入杯後60%酒精揮發感略顯刺鼻,燻眼
黃色老薑,些許草本的清涼感不滯澀鼻腔
靜置約10分鐘後,揮發感不戀棧的退隱無蹤
Oloroso雪莉桶賦予的果乾,黑巧克力香味
簡約的紅甘蔗糖膏,太妃糖潤飾了香氣中段
杯口上緣嗅到帶有濕氣的葡萄&無花果果乾
飄忽不定,類果皮上蠟感的氣味難以捉摸
入口隨即感到薑汁,橘子汁的刺激感橫掃舌面
太妃糖的甜,搭配著熟瓜果的香味及時出現
水芹菜的特殊香氣,高濃度純黑巧克力苦感
蘭姆酒釀葡萄乾交疊了碳烤甘蔗皮的煙燻感
喉頭的氣息呼出了濃厚的檜木香氣
尾韻上喉頭到鼻腔的煙燻感有動物皮革味
舌面蠟般的霜狀感中略感酒體油滑殘留
開水烹煮的老普洱茶回甘帶來不斷生津
淡淡果乾的香氣悠長直到結束
重雪莉的特色,加上克拉格摩爾的王者香氣
香氣,層次,口感的變化性令人既驚且喜
跟10y OB是截然不同的感受,雖然師出同門
但個性迥異,拿來PK,兄弟鬩牆令人揪心
個別而論,這是2隻足以分庭抗禮的好酒
如能同時擁有,實是人生一大樂事
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寫的好..!會買不到啦...!
等蛇21年中雪莉.....!
好文采.好酒..!
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棒!!
用老麥桶杯子會不會感到酒精在鼻腔刺激感較明顯.....
我喝都用酒精度較低48%以下剛剛好.
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老兄:OB 10年人家也潤一下雪莉.也說不定.
好喝就好.蛇-21的組合桶.應該會較合口位.
蛇好....!
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Oris0808
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寫的好..!會買不到啦...!
等蛇21年中雪莉.....!
好文采.好酒..!
慘~更期待另一隻21y的克拉格摩爾了
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Oris0808
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回應帳號:兔吉吉(yilyil0727)
感謝賞文
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Oris0808
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品酒文一定要推
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Oris0808
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克拉格摩爾個人感覺波本的表現優於雪莉!坤哥,我知道哪一隻更可怕
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Oris0808
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棒!!
用老麥桶杯子會不會感到酒精在鼻腔刺激感較明顯.....
我喝都用酒精度較低48%以下剛剛好.
馬哥,一開始的確是用R牌寬口杯沒錯
但那飄忽的蠟質感實在難以辨識
最後只好用老麥杯去搜捕它
酒精味稍稍靜置,應該可以避過的
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Oris0808
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不好意思喔..!50CC讓你忙整晚.
21年我收起來...等你了.!
要不喝一下 酒酒 誤跑3瓶托本莫瑞15年46.無泥煤.每年限量.
開瓶不動已5個月.很特別風味.
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水喔~
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金假仙
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志魔兄~
您..............看到什麼了 
要不然怎麼會....
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志魔兄~
您..............看到什麼了
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Oris0808
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不好意思喔..!50CC讓你忙整晚.
21年我收起來...等你了.!
要不喝一下 酒酒 誤跑3瓶托本莫瑞15年46.無泥煤.每年限量.
開瓶不動已5個月.很特別風味.
托本莫瑞沒喝過ㄟ，據說很棒，為美酒花點時間品味值得啦，黑蛇魯斯克，今天也搞定了^_^
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