威士忌新秀 國旗登上年鑑
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討論主題:威士忌新秀 國旗登上年鑑 [ 單一純麥 ]
回討論區列表高良久
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- 2010-01-26
- 中國時報
- 【梁鴻彬、邱雯敏／綜合報導】
台灣也有正統的蘇格蘭威士忌！位在宜蘭縣員山鄉的金車威士忌酒廠用正統方法釀造威士忌，在威士忌故鄉蘇格蘭大出鋒頭，威士忌聖經（Whisky Bible）給予九十二高分評價，威士忌年鑑（Malt Whisky Year Book）的二○一○年版首度將台灣列為新興產區，還印出台灣國旗。
金車表示，九十七年十二月上市的「噶瑪蘭」威士忌多次獲獎，此次盲測得獎雖是地區性比賽，金車也未受邀參加，但更可顯現「噶瑪蘭」威士忌獲得國際認可。
受到蘇格蘭威士忌作家Charles Maclean的肯定，金車表示非常驚訝和開心。Charles Maclean品飲的是台灣金車ＫＡＶＡＬＡＮ噶瑪蘭酒廠第一支上市的同名威士忌，採用雪山山脈水源，陳年約二年多，富有花香和誘人果香，隱約散發著蜂蜜、熱帶芒果、青蘋果、洋梨、香草、椰子與微量的巧克力味道。
台灣威士忌飲酒人口逐年增加，卻只能遠渡重洋自國外引進，因此金車董事長李添財決定創建威士忌酒廠。金車「噶瑪蘭」威士忌以曾於蘭陽平原生活的平埔族為名，並引中央山脈與雪山山脈的清淨水源釀制；酒庫則在太平洋水氣與雪山山風作用下，讓酒孕育出特殊風味。
金車公關林倩茹表示，台灣地處亞熱帶，威士忌在橡木桶內熟成迅速，不需要等到十二至十五年就可上市，也讓台灣名列全球威士忌產區之一。
事實上，噶瑪蘭威士忌上市未滿一年，就屢獲國際大獎肯定，去年三月獲ＳＷＳＣ世界威士忌烈酒競賽銀獎，七月又獲ＩＷＳＣ國際釀造酒暨烈酒競賽銀獎。
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高良久
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蘋果日報【蔡筱雯、楊桂華╱綜合報導】台灣製造的威士忌帶來大驚奇，日前在英國愛丁堡一項盲目品酒活動中，產自宜蘭「金車威士忌酒堡」的噶瑪蘭威士忌勝過四種英國土產威士忌，獲得英國品酒名家最高評價，當品酒者獲知最欣賞的酒竟來自台灣時，不禁大呼：「不可思議」、「難以置信」。
備受好評
英國《泰晤士報》報導，安排這項小規模的試飲會，靈感源自去年十一月，英格蘭聖喬治酒廠（St George’s）推出釀造三年的威士忌，於是把這種酒和年份相近的威士忌放在一起盲飲，測試品酒專家能否分辨出英格蘭威士忌和其他威士忌的差別。盲飲意指未事先告知品牌，先從酒杯聞香，接著觀察色澤，最後再啜飲入口，逐一品評。
評審團主席麥克林（Charles MacLean），得知最受好評的竟是未在英國上市的台灣威士忌，忍不住大喊：「我的天！」還問：「這是愚人節玩笑嗎？」
酒迷稱奇「英國糟了」
噶瑪蘭威士忌日前在英國品酒會中擊敗英國土產威士忌，獲得評審最高評價。
金車提供
麥克林有超過三十年品酒經驗，是英國《威士忌雜誌》的創刊編輯，其他評審還包括琴酒專家寇茲（Geraldine Coates）和英國著名酒商穆罕默德（Zubair Mohamed）。
英國向來以威士忌釀造文化自豪，蘇格蘭更被視為全球頂級威士忌產地，此次台產威士忌竟讓四種英國威士忌相形失色，現場的威士忌酒迷嘖嘖稱奇，還為英國酒的表現捏了把冷汗：「噢，糟了！」
《泰晤士報》報導指出，噶瑪蘭威士忌結合台灣人的熱情與蘇格蘭釀酒專家的專業指導，加上亞熱帶的濕度與溫度，是其成功的秘訣。台灣溫度比英國酒鄉蘇格蘭思貝塞（Speyside）平均高出攝氏二十度，酒的熟成較快，雖然噶瑪蘭酒齡輕，卻能擁有其他同齡威士忌所欠缺的成熟風味。
《酒訊雜誌》總編輯莊雲斌表示，好的威士忌最重要是口感要夠順暢，最好是果香味、麥香味，及橡木桶本身賦予的風味，能夠壓過酒精，「越感覺不出酒精味，越成功！」莊雲斌強調，他品嘗過噶瑪蘭威士忌後，驚為天人，尤其才耗時三年製作，風味就可媲美國外動輒十二年的釀造時間，非常出色。
前年底推出並不暢銷
金車位在宜蘭員山的酒堡，就是噶瑪蘭威士忌的產區。游芳男攝
金車企業發言人馬明皓昨說，金車創辦人、董事長李添財對噶瑪蘭威士忌獲肯定感到高興，獲這榮譽有兩個意義，一是證明國人有釀製好的威士忌的能力，二是證明酒的品質可透過技術突破年份限制。
馬明皓強調，噶瑪蘭威士忌二○○八年底推出後，其實並不暢銷，尤其國人都習慣喝洋酒，要把品牌打出去很困難，只好透過參賽、不斷獲獎來贏得肯定，打響知名度。
噶瑪蘭威士忌小檔案
上市：2008/12
特色：
˙色澤：琥珀色
˙嗅感：怡人與清新的蝴蝶蘭花香
˙口感：獨特似芒果之香甜風味，以及受橡木洗禮後之豐富多層次辛香酒體
獲獎：
2009/03 世界威士忌烈酒競賽（SWSC）銀獎
2009/07 國際釀造酒暨烈酒競賽（IWSC）銀獎，與同級最佳獎
2010/01 獲英國《泰晤士報》盲測第一名
售價：2100元（700ml）
資料來源：金車企業
金車企業小檔案
資本額：45億元
員工數：約2000人
旗下事業：分成6大事業體，包括金車股份、志成股份、金車生物科技、金車物流、伯朗咖啡股份及金車教育基金會
大事記：
1979年成立金車飲料中壢廠
1982年伯朗咖啡上市
1996年成立金車員山水廠
2005年成立威士忌酒廠
2008年噶瑪蘭威士忌上市
資料來源：金車企業
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louisli
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雖然金車的定價策略讓人很難認同,但是看了這則新聞,還是替他感到高興.
希望葛瑪蘭快點定出一個愛呆丸的價格.
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louisli
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報導裡有一個小謬誤.
摘錄~
噶瑪蘭威士忌小檔案
上市：2008/12
特色：
˙色澤：琥珀色
˙嗅感：怡人與清新的蝴蝶蘭花香
清新的蝴蝶蘭花香? 蝴蝶蘭是不會有香味的..........
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ㄚ飛
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""馬明皓強調，噶瑪蘭威士忌二○○八年底推出後，其實並不暢銷，尤其國人都習慣喝洋酒，要把品牌打出去很困難，只好透過參賽、不斷獲獎來贏得肯定，打響知名度。""
兩三年的酒齡要賣定價1500~2100令人卻步,再把原因歸咎於國人都習慣喝洋酒,要把品牌打出去很困難.......
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海邊卡不卡
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呼搭啦
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金車公關林倩茹表示，台灣地處亞熱帶，威士忌在橡木桶內熟成迅速，不需要等到十二至十五年就可上市，也讓台灣名列全球威士忌產區之一。
一瓶酒開發的成本真的很高，既然「噶瑪蘭」不需要12-15年的熟成時間，表示他的庫存成本會降低很多，從釀造到裝瓶上市時間上減少很多，不知為何需要那麼高的售價，或許有很多沒有年份的洋酒售價也很高，但是它畢竟是有用高年份的原酒調和，在愛台灣的情操上也要拼經濟。
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品酒與緣分
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價格那麼高
有一說是因為臺灣地處炎熱 Angel Share 太高, 所以不得不拉高價格.
另外 我也想問問
假如 Angel Share 非常高
那麼, 金車在未來 有沒有可能出 高年份的酒, 像是18, 25, 30, 40, 50年份
怕都被天使喝光了
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米羅
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個人覺得~~~
從這幾支酒上市，小弟都是聽到正面的評價~~
酒質不錯、香氣與口感皆好~~
但是讓人裹足的~~~是訂價~~~
我們都愛台灣......但.............
(小弟買過一般版與山川首席，SOLIST就真的太貴了，應該還有其他選擇吧~~~
)
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忍
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感覺在業務推廣
因為金車廣告預算大 媒體要買單
真的好喝嗎
為國爭光是真的
價格就不親民啦
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計名
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且買的人應該是平時沒在喝的人才對 ?
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shoart
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希望稱個一二十年時依舊這個價格到時我一定鵬場
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歐齊
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報導裡有一個小謬誤.
摘錄~
噶瑪蘭威士忌小檔案
上市：2008/12
特色：
˙色澤：琥珀色
˙嗅感：怡人與清新的蝴蝶蘭花香
清新的蝴蝶蘭花香? 蝴蝶蘭是不會有香味的..........
louisli 兄
有些蝴蝶蘭是會散發出淡淡的花香的喔。
個人家裡的幾盆蝴蝶蘭、其中一盆開花時就會有一股淡雅的清香。
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louisli
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引言：
報導裡有一個小謬誤.
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噶瑪蘭威士忌小檔案
上市：2008/12
特色：
˙色澤：琥珀色
˙嗅感：怡人與清新的蝴蝶蘭花香
清新的蝴蝶蘭花香? 蝴蝶蘭是不會有香味的..........
louisli 兄
有些蝴蝶蘭是會散發出淡淡的花香的喔。
個人家裡的幾盆蝴蝶蘭、其中一盆開花時就會有一股淡雅的清香。
我種過不少花,我知道嘉德麗雅蘭(洋蘭)有香味,國蘭是地生蘭,很多國蘭都會香,尤其是像報歲蘭這一類的特別香.另外石斛蘭,文心蘭會香,就是沒看過有香味的蝴蝶蘭.
蝴蝶蘭最有名氣的就是開白花俗稱台灣阿嬤的品種.金車也種了很多蘭花,或許真有會散發香味的蝴蝶蘭吧,我是連聽都沒聽過.
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himinway
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引言：
引言：
報導裡有一個小謬誤.
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噶瑪蘭威士忌小檔案
上市：2008/12
特色：
˙色澤：琥珀色
˙嗅感：怡人與清新的蝴蝶蘭花香
清新的蝴蝶蘭花香? 蝴蝶蘭是不會有香味的..........
louisli 兄
有些蝴蝶蘭是會散發出淡淡的花香的喔。
個人家裡的幾盆蝴蝶蘭、其中一盆開花時就會有一股淡雅的清香。
我種過不少花,我知道嘉德麗雅蘭(洋蘭)有香味,國蘭是地生蘭,很多國蘭都會香,尤其是像報歲蘭這一類的特別香.另外石斛蘭,文心蘭會香,就是沒看過有香味的蝴蝶蘭.
蝴蝶蘭最有名氣的就是開白花俗稱台灣阿嬤的品種.金車也種了很多蘭花,或許真有會散發香味的蝴蝶蘭吧,我是連聽都沒聽過.
內人開花店
經詢問
好像也還沒碰過有香味的蝴蝶蘭..
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Charlie-W
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SHORT RAMBLINGS (too long for Twitter! ;-))
TAIWAN BEAT SCOTCH?
I’m starting to get sick of Twitter’s stupidity. I mean, yesterday the ‘shocking’ or at least ‘embarrassing’ news of ‘Taiwan whisky beating Scottish whiskey’ was all over the bloody place.
- One English, St George 3yo. Why not, it’s a good dram but of course it’s not quite ready yet, so it can easily be beaten by ‘more wood technology’.
- Three Scotch: Langs, ‘a three-year-old Scottish premium blend’ (LOL, LOL, LOL), King Robert (whazzat?), and Bruichladdich’s X4+3, an experimental malt whisky that I quite like but that’s anything but representative of Scotch whisky.
Seriously, such a little tasting session is more than fine, but I think no whisky lover, even the wettest newbie, would have even thought of composing such a wobbly line-up with the aim of coming up with bold, definitive statements such as 'Taiwan beats England', or 'England beats Scotland', or 'Taiwan beats Scotland' (or even Scotland beats Scotland, which can happen). Sure, anybody can do whatever he likes, and again, that session was probably fine and friendly, but I find the fact that The Times, the AFP and several other newsagents, followed by countless clueless sheep Twitterers, claimed that ‘Taiwan beat Scotch’ (shock, horror and disgrace!) really over the top. To think that the same folks give us news about global warming, politics, war in Afghanistan and finance. Scary!
Between us, Kavalan is great whisky, it deserves much better.
And let's not forget, 'Triumph without peril brings no glory' (Corneille)
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Charlie-W
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Whisky is an integral part of Burns Night
A palpable sense of astonishment has overtaken a small but convivial crowd of whisky enthusiasts, assembled in Leith’s historic Vintners Rooms.
In fact, not since 2007, when the Taipei First Girls’ Senior High School marching band made its jaw-dropping entrance to the Edinburgh Military Tattoo, has such a sense of profound shock overwhelmed a select Scottish gathering.
“Oh. My. God,” breathes Charles MacLean, author and whisky connoisseur, from behind his impressive moustache. “Is this an April fool?” Fellow panellists register the same amazement.
Whispers of “unbelievable”, “incredible” and “oh no” reverberate around a bar which for more than 250 years housed a Scotch whisky warehouse.
This was the weekend finale of an exclusive blind tasting, and against all odds a selection of three-year-old Scotch whiskies have been beaten by a rank outsider, distilled not in Scotland, Ireland, nor even England. But in Taiwan. The whisky in question is called Kavalan and in this test, designed to celebrate Burns Night, the Far Eastern incomer had beaten off the challenge of four whiskies from Britain, to confound the aficionados of Scotch. Of course, that is what happens to the best-laid schemes — they gang aft agley, as Burns put it.
The tasting, it’s true, was a piece of mischief-making. Inspired by the release last November of a three-year-old English whisky, St George’s Distillery Chapter 3, The Times’s cunning plan involved placing a dram of Norfolk’s finest alongside a handful of Scotch malts and blends to see if a panel of experts would anoint the Sassenach as the perfect tipple.
Our judges did not do that, although the English brand won favourable reviews for such a young malt, but the quality of the eventual winner amazed them.
It took the better part of a working lunch to reach this extraordinary conclusion. For a full hour the whiskies kept coming, flight after flight, handed out by Silvio Praino, an Edinburgh sommelier and restaurateur who has a passion for whisky. Each was “nosed”, then eyeballed through Mr MacLean’s red-rimmed monocle for its colour, and finally sipped by all, before scores out of ten were noted.
Even novice onlookers quickly came to appreciate the gradations of the taster’s lexicon: “grassy”, “biscuity”, “clean”, “complex”, and “fruity” by and large denoted approval. “Onion skins”, “pickled cabbage”, “Brussels sprouts”, “bath salts” and “bowffing” (a traditional Scottish word meaning vomit-inducing) tended to the opposite extreme.
None of these judgments was made lightly. The chairman of the panel, Mr MacLean, has spent more than 30 years selflessly writing and lecturing on whisky. His fellow experts included Geraldine Coates, the country’s leading expert on gin, and Zubair Mohamed, a wine and spirits dealer whose clients include Fortnum & Mason.
A fourth member, Paul Laverty, screenwriter of the Ken Loach film Looking For Eric, was a relative newcomer to whisky. Perhaps with beginner’s luck, he was the only panellist who suggested correctly, if tentatively: “This one is a little bit different — I wonder if it is the English?”
But the real talking point was Kavalan, which is not marketed in Britain. Frantic research swiftly revealed the secret of its success. Although only two years old, this whisky is distilled with a blend of Taiwanese enthusiasm and Scottish expertise (a Dufftown firm built the distillery) seasoned with a large dose of equatorial heat and humidity.
In Taiwan, temperatures are persistently 20C higher than on Speyside, a differential which ensures that its spirit matures more quickly than its Scottish cousins. In other words, this whisky may have a young label, but the contents of the bottle are more mature than rivals of a similar age.
The Islay whisky took the brunt of our judges’ criticism, suggesting that its “historic recipe” might have better remained hidden in the past. “It burns your lips,” Mr Mohamed said. “Is that in honour of Rabbie Burns? Or Lippy Burns?” suggested Mr Laverty.
In the end, as whisky does, it all went down the same way. “Tak aff your dram,” as the man put it. And on Burns Night, who could gainsay that?
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春風
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這...
報導沒說是哪三支蘇格蘭威士忌，
有誰知道的？？？
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Charlie-W
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Three Scotch 當時的3款蘇格蘭威士忌:
1. Langs (a three-year-old Scottish premium blend)
2. King Robert
3. Bruichladdich's (X4+3, an experimental malt whisky)
One English 當時的另一款(英格蘭?)威士忌:
St George 3yo.
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Charlie-W
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'Triumph without peril brings no glory' --- very good say, i think this explains everything.
Don't mean to offend anyone who loves Taiwan though....
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