昆塔與菲迪12年品飲心得
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討論主題:昆塔與菲迪12年品飲心得 [ 品飲心得 ]
回討論區列表杜老爺
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格蘭傑昆塔12年 格蘭菲迪12年
開瓶今日入手的兩款威士忌，一瓶是格蘭傑昆塔12年，另一瓶是格蘭菲迪12年，兩款都是單一麥芽威士忌
昆塔“是一生中必喝的101種威士忌”書中於2012年版第105頁所推薦的一款，
菲迪12年“則是開始享受單一麥芽威士忌”2011年版第10/11頁及“威士忌知識大全”第109頁所提及之酒款。
先聲明本人平日會淺嘗高粱酒，所以對高濃度酒類接受度較高，嗅覺較差、味覺正常。
每瓶都在開瓶後10分倒入杯中，在不兌水、不加冰塊、純飲的狀態下寫下。
格蘭傑昆塔：入杯後香氣十足，入口讓酒在口腔滾動，有香氣也有些許甜味，入喉香氣用衝的充滿在鼻腔中，香氣佈滿在在鼻腔黏膜上，正確的說好似把酒直接灑在鼻腔黏膜上的那種飽滿，對於威士忌我是生手，但這酒的魅力讓我想一直喝下去，真棒！完全沒有以往威士忌的那種刺鼻感，這支酒對我完全沒有不舒服的感覺，酒癮這支肯定會讓我染上。
格蘭菲迪12年
入杯有香氣，入喉香氣一樣佈滿鼻腔，但有些許刺鼻，些許是指一點點，香氣不似昆塔飽滿且尾韻較短促。
針對兩款我都喜歡，但昆塔表現突出；昆塔12年/菲迪12年入手價格比為6/5，性價比則昆塔獲勝，也就是我願意花多一點錢品嚐昆塔。
接下來會品嚐即將入手的
格蘭傑經典(10年)：“ 開始享受單一麥芽威士忌”第12頁
百靈罈12年：“ 威士忌知識大全”第 62、63頁
百富12年：“威士忌計知識大全”第174頁及“ 開始享受單一麥芽威士忌”第108、109頁
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風動騎士
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回應帳號:杜老爺(tara9632)
小弟的想法是在單一品牌的接價位中仔細的品嚐，會比較容易懂個別的差異，才能依心情挑選適合的酒種。
因為一開始我也是連喝四個品牌，但發現差異性極大，沒辦法"練功"講出個所以然，才會心一橫在一個月內買齊格蘭傑的11個品項，一個月內開個八款來喝~~
威士忌的優勢是品牌的風格獨立，比紅白酒好挑選，當然，品飲心得很主觀的，越多人分享，也才可以有動機可以試著品飲，找到屬於自己的感覺~
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醉了因
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杜老爺
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回應帳號:杜老爺(tara9632)
版上"風動騎士大"建議在單一品牌下作品飲比較
"昇仔大"建議在同一口味下(如泥煤)下做品飲比較
都是很好的建議
其實三天前又開了格蘭傑納塔朵(蘇玳桶)--(在波本桶中熟成十年以上再過桶至法國葡萄酒所用蘇玳酒桶中進行額外熟成)
接著在三天中與同品牌之昆塔盧本--(在波本酒桶中熟成再過桶至葡萄牙用於葡萄酒釀造的波本桶進行額外熟成)--進行了多次的品飲比較
遲遲不敢下筆
原因是除了口感以外,其他的差異並不明顯
但是口感的差異上又找不到適當而易知的味道來形容
各位看倌請耐心等幾天,容小弟多試幾次,再與大大分享
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杜老爺
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經過大大板上推薦
事不宜遲,昨日向弟弟要了一瓶威雀18年調和式純麥威士忌
經過兩天品飲
聞起來我這不中用的鼻子就是覺得香
喝入口香.甜的感覺很明顯也很溫順
入喉會有一陣輕度的麻刺感
有雪莉桶的影子
以其在蘇格蘭地區連續32年銷售冠軍
加上是由愛丁頓集團旗下麥卡倫及高原騎士所提供的酒基調和而成
再加上18年這個數字所產生的心理因素
最後加上禮盒版699元的超優價格
我認為它值得推薦
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杜老爺
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大大心一橫在一個月內買齊格蘭傑的11個品項
真是佩服
但是我的荷包似乎不允許我這麼做
畢竟威士忌的品牌太多了，其他品牌我也想嘗試看看
加上如果我再寫格蘭傑,其他大大可能以為我是該品牌的業代
不過我還是會想嘗試
不知有沒有人可以提供分享瓶或小樣???這樣我的負擔會輕很多
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PHYang
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無月
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大哥..P9這裡的人..應該都很大氣..
應該不太會有人會這樣想^^
品酒交流................
品酒文就要推推..
何況此篇 越討論越深入..
好像很久以前的P9..................
酒就是要開來喝的^^
引言：大大心一橫在一個月內買齊格蘭傑的11個品項
真是佩服
但是我的荷包似乎不允許我這麼做
畢竟威士忌的品牌太多了，其他品牌我也想嘗試看看
加上如果我再寫格蘭傑,其他大大可能以為我是該品牌的業代
不過我還是會想嘗試
不知有沒有人可以提供分享瓶或小樣???這樣我的負擔會輕很多
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種菜酒美子
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大軍壓境.....
製作分享瓶跟追尋威士忌的味道一樣,一旦投入就停不下來.
歡迎踏入威士忌的領域~
由於是份量不多的分享瓶,建議飲用前先喝一口平常已熟悉的酒款,
確認一下當時口感無誤後再來喝,比較能在有限的機會下認識新酒味道.
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pro_kang
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杜老爺
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剛剛開了 山崎10年
這日是本所生產的單一純麥威士忌
原應依照" 一生中必喝的101款威士忌"書中所推薦的購買 山崎12年 來品飲
只是店家缺貨只得已10年暫代
開瓶10分鐘入杯
阿娘喂!這回我的鼻子發揮了效用
一陣濃烈的怪味襲鼻而來,這是甚麼味道
為了讓看倌也能體會,只能強忍淚水多聞了幾次
是了,是化學藥品的刺鼻藥水味,人喝的酒裡怎麼會有這種味道???
雖然伴隨著香氣,但在刺鼻味下誰還有心情去體會呢?
趕快入喉交差,這藥水位仍隱約存在
有香氣有甜味但與昨日的威雀18相比,香氣甜味約莫只有三分之一強
再說尾韻也沒有突出的地方
再入杯重複試幾次,刺鼻藥水位是減緩了!其他項目倒也沒甚麼改變
過兩日 山崎12年 就要送來了,真是期待又怕受傷害
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wally
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請問各位前輩:
格蘭傑風味桶現行新版的在酒標上有寫12年 舊版的沒寫 那是否舊版的酒都不滿12年呢??
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風動騎士
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格蘭傑是大公司，他的風味桶全是以"10年經典過2年的波特雪莉與蘇玳"，是足12年的。且年份真的非必要，以臺灣的百大酒場，最多最多不會超過六年.............對吧。
換標籤應該是區格新舊款，讓原本跌破"標準售價"甚多的情況回升，不過個人是覺得效果有限。
若以年份來區隔價位，只能說麥卡倫超會控酒就是了~~而它的年份也是出的"最密集"的~
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藏酒生金
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~
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無月
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引言：
格蘭傑是大公司，他的風味桶全是以"10年經典過2年的波特雪莉與蘇玳"，是足12年的。且年份真的非必要，以臺灣的百大酒場，最多最多不會超過六年.............對吧。
換標籤應該是區格新舊款，讓原本跌破"標準售價"甚多的情況回升，不過個人是覺得效果有限。
若以年份來區隔價位，只能說麥卡倫超會控酒就是了~~而它的年份也是出的"最密集"的~
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歹龍
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格菲12，開瓶約一個月後，辛辣度會明顯的降低，杯底的木屑味會更明顯。變得好喝很多，建議您留一些酒等到那時，再試試
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杜老爺
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