飲酒心得 - Ardbeg Supernova 2010｜威士忌討論區

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討論主題:飲酒心得 - Ardbeg Supernova 2010 [ 品飲心得 ]

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shoart

評價:+206-0

發表時間 2013/01/10 21:45:02

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推薦: 發表數:53 回應數:651 最近登錄時間:2014/05/29 19:24:50 IP:122.118.156.*

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最近喝多了雪利，所以今天換來喝一下泥煤款，我還蠻喜歡經常性的各種風格威士忌的輪調嘗試。

但比較可惜的是泥煤不是所有酒友都喜歡，所以偶爾我得要自己小酌。

Ardbeg Supernova 2010，雖然已不是第一次喝他了，但還是蠻喜歡的，相對於前陣子喝大利斯可的雄壯與豪邁，這一瓶顯得優雅文靜，一個武生，一個書生，風格雖有異，但內在卻相同的有料，Supernova 2010 雖60.1%，但酒精辛辣感卻不強烈，使香氣可以清楚的呈現，泥煤、木質、香甜乳脂、麥甜、蜜糖、輕微的胡椒，一點點石灰與中藥苦，但這種苦與麥甜融合在一起並不排斥，香蕉飴味道層次算是分明，互不搶戲，顯得各自分工，但不渙散。

酒液入喉後，在喉嚨處會感覺到一種木頭與新鮮泥土混合的味道，夾雜著泥煤或海風所帶來的鹽味在舌頂，這種一點點鹽味感跟木質氣味，對不太喜歡太過甜膩的我來說，算是相當重要的一個調合劑，使的酒體平衡許多，縱然我沒辦法分辨木頭是高級杉木，還是低價合成木，也無法分辨鹽味是高級海鹽還是台灣精鹽，但這小小的味覺調合，使的這酒提升了許多層次。

到底甚麼樣的酒是一瓶好酒，對於別人來說我還在摸索，但對於我來說，能簡單分便各種喜歡的味道並且層次分明，各種味道平衡，不過於搶戲或者不過於偏重於酸甜苦辣任何一種味道，都會受到我的親賴，也會被我歸類為好酒。

在喝這瓶杯酒的時候，我也看了一下前輩們對於Supernova 2010的評價，算是有人愛有人嫌，這也證明了，每個人喜好的差異，在威士忌裡亦相同所以平日多收藏，我還是不忘多喝一點，不然等到開了才知道不是我的菜，若是小收還好，大收就...GG

其實我想寫點飲酒紀錄已經很久了，但總是東搞西搞的就忘了，今天終於在忙碌之餘抽空亂寫一通，算是有好的開始了，也是個人感受的一種表達，望酒友們不嫌棄囉。

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candle

評價:+43-0

發表時間 2013/01/10 21:48:07

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推品酒文.

話說這隻分享還沒動.呵呵.

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普瓏共

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發表時間 2013/01/10 21:53:32

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品酒文........讚

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元氣

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發表時間 2013/01/10 22:07:59

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這支沒喝過

謝謝你的品飲分享~推

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shoart

評價:+206-0

發表時間 2013/01/10 22:13:00

帳號:shoart

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回應帳號:candle(crackgd)

candle兄

拿到就快喝囉，不然被天使喝了就浪費囉，還是這是一種對於上天的敬意呢??如同我媽拜拜會灑米酒.敬米酒ㄏㄏ開個小玩笑

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shoart

評價:+206-0

發表時間 2013/01/10 22:13:34

帳號:shoart

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回應帳號:普瓏共(alte1425)

謝謝拉砲小小亂寫一通望你不嫌棄啦

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shoart

評價:+206-0

發表時間 2013/01/10 22:15:41

帳號:shoart

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等級:教授

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回應帳號:元氣(4970168)

沒喝過沒關係威士忌那麼多不可能隻隻都喝過啦找到自己喜歡的然後有喝到自己喜歡的比較重要即便現在我也是一直在測試自己的喜好可能喝的不夠多吧哈哈

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皇痕

評價:+10-0

發表時間 2013/01/10 23:22:11

帳號:loveinlun

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分享瓶沒喝~哈哈

等等來體驗看看

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Oris0808

評價:+31-1

發表時間 2013/01/10 23:24:56

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回應帳號:shoart(shoart)

寫的真棒，鏡頭利喔，景散的好快^_^

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逸雲

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發表時間 2013/01/10 23:47:10

帳號:togofenix

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回應帳號:shoart(shoart)

shoart大的品酒文，推一下。

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candle

評價:+43-0

發表時間 2013/01/11 01:18:28

帳號:crackgd

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等級:博士

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回應帳號:shoart(shoart)

從善如流.

為了不便宜天使.

剛剛有半份分享下肚了.

好香的泥煤味.直接又好聞.

因為太順口,一下就沒了.

雖然還有留半份.不過也命不久長.

感謝分享

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考0分

評價:+293-0

發表時間 2013/01/11 01:37:03

帳號:sinichi

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回應帳號:shoart(shoart)

shoart大有沒有覺得一入口有股酸味,維持的並不久啦!

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shoart

評價:+206-0

發表時間 2013/01/11 08:49:31

帳號:shoart

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回應帳號:皇痕(loveinlun)

哈哈大家都沒空喝我喝的都差不多囉

是我酒鬼喝太快嗎???

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shoart

評價:+206-0

發表時間 2013/01/11 08:51:10

帳號:shoart

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回應帳號:Oris0808(oris0808)

感謝Oris0808兄誇講啦

一時興起若有寫的不好的地方盡請見諒啦

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shoart

評價:+206-0

發表時間 2013/01/11 08:53:22

帳號:shoart

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推薦: 發表數:53 回應數:651 最近登錄時間:2014/05/29 19:24:50 IP:122.118.155.*

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回應帳號:逸雲(togofenix)

逸雲兄感謝幫推啦偶而獻醜一下互相交流一下感想ㄏㄏ

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shoart

評價:+206-0

發表時間 2013/01/11 08:54:48

帳號:shoart

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等級:教授

推薦: 發表數:53 回應數:651 最近登錄時間:2014/05/29 19:24:50 IP:122.118.155.*

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回應帳號:candle(crackgd)

這款香甜感蓋過了高酒精所以在聞香上完全沒有負擔

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shoart

評價:+206-0

發表時間 2013/01/11 08:58:40

帳號:shoart

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等級:教授

推薦: 發表數:53 回應數:651 最近登錄時間:2014/05/29 19:24:50 IP:122.118.155.*

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回應帳號:考0分(sinichi)

考0分兄

你說的這個酸味我有仔細的去品嘗但是因為短暫而且麥甜來的快所以融合在一起後有點類似於橘子的味道

其實還是有很多不太清楚的味道我也有大概捉磨一下但是因為不明顯所以我就沒有特別秀出來

如在喝到接近杯底時會有中藥喉片的味道(小時候比較常接觸一片咖啡色偏黑都是切成薄片含在嘴裡的東西現在比較少看到所以也忘了名子了)

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歹龍

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發表時間 2013/01/11 10:00:09

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回應帳號:shoart(shoart)

謝謝您的分享

好文章，再接再勵，多寫幾篇跟我們分享哦

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Teo

評價:+184-0

發表時間 2013/01/11 12:29:46

帳號:teohsu

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回應帳號:shoart(shoart)

讚啦!!!好文!!

看的讓人也想試試看!!

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ralap

評價:+5-0

發表時間 2013/01/11 12:41:07

帳號:ralap0212

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等級:大學

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回應帳號:shoart(shoart)

前輩

讚啦

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考0分

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發表時間 2013/01/11 15:03:21

帳號:sinichi

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回應帳號:shoart(shoart)

引言：
考0分兄

你說的這個酸味我有仔細的去品嘗但是因為短暫而且麥甜來的快所以融合在一起後有點類似於橘子的味道

其實還是有很多不太清楚的味道我也有大概捉磨一下但是因為不明顯所以我就沒有特別秀出來

如在喝到接近杯底時會有中藥喉片的味道(小時候比較常接觸一片咖啡色偏黑都是切成薄片含在嘴裡的東西現在比較少看到所以也忘了名子了)

您說的可是人蔘切片吧!有的人沖熱水泡人蔘茶喝!

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飲酒心得 - Ardbeg Supernova 2010

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