品飲分享 - 黑蛇(BlackAdder) Glenrothes 23y & Laphroaig 13y

格蘭露絲(Glenrothes) 1988 23y 52.5%

初聞有非常內斂的老酒感
酒精味已經完全被馴化
紮實的楓糖,花蜜,蘭姆葡萄,酒釀桂圓香氣
酒體四平八穩,似乎不需要醒酒便可直接品飲

酒液酯類含量中等,入口無明顯的刺激感
剛接觸到嘴唇已聞到淡淡的咖啡香
熟瓜果的甜,草原的清香,有蜂膠的蜜
帶來口感的圓融,輕盈的掠過口腔
刺激感最後才出現在舌根
酒體變化平穩,無高潮迭起的驚喜
老酒的沉穩,內斂,讓人舒服無負擔的享用
又是另外一種恬適的感受

輕培咖啡豆的香氣轉為香草的甜膩是尾韻的主軸
微微的巧克力苦感延續到最後,烏梅才跑了出來
在舌面臘感的滑溜之上玩耍
中等長度的餘味引誘唾液生津

拉弗格(Laphroaig) 1998 13y 56.4%

原本以為可能是隻泥煤怪獸卻意外的溫馴
泥煤的氣味特性曲線很近似拉弗格1/4桶
細膩而淡雅,泥煤味與香草蜂蜜和諧共存
酯味濃的燻起士灑在甜桃派上,未嚐便已陶醉

入口第一印象就是明顯的甜李,蜂蜜
酯感綿密令人捨不得吞下
橘子肉多汁甜到誇張的從喉嚨滿溢出來
肆虐食道與呼吸道,讓人印象深刻而欣喜
些許刺激停留在舌面中段,伴隨植物奶油可口
慢慢轉入尾韻

接續刺激感的尾韻是動物焦油帶點甜味
精品店的皮革帶來另類的香氣
餘味相當悠長,最後口腔有澀感做為結束

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黑蛇的單桶原酒小弟一直深感興趣

今日有機會一親芳澤,多謝前輩的無私分享

品飲後,感覺人長高,變聰明,考試都拿100分

趁記憶猶新寫下品飲紀錄

有別以往沒有瓶身照請大家見諒