以身試酒又來了 山崎白州雲頂玫瑰烏妮艾德多爾泰斯卡百富提安妮涅克
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討論主題:以身試酒又來了 山崎白州雲頂玫瑰烏妮艾德多爾泰斯卡百富提安妮涅克 [ 品飲心得 ]
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小弟又來捨命以身試酒了
這次品飲的目標物為以下
1. 山崎18年機場版 43%
2. 山崎18年百週年 48%
3. 白州18年機場版 43%
4. 白州18年百週年 48%
5. 雲頂17年馬德拉桶 47.8%
6. 雲頂17年雪莉桶 52.3%
7. 雲頂30年 46%
8. 1968烏妮36年 51.2%
9. 雲頂21年 46%
10. 艾德多爾30年 56%
11. 泰斯卡25年 45.8%
12. SV提安妮涅克35年 57.5%
13. 百富25年 48%
追加先前開瓶比較
14. 雲頂25年 紅盒2022 46%
15. 玫瑰31年 #2 48.1%
首先熱身賽 ( 雲頂21年 46% VS 泰斯卡25年 45.8% VS 百富25年 48% VS 艾德多爾30年 56% VS SV提安妮涅克35年 57.5% )
鑒於之前喝錯順序,
經過酒精濃度的淡到濃順序來品飲
熱身賽整體大亂鬥2小時之後結果為
雲頂21 入口較為柔和味道均勻有一點燒烤的味道
泰斯卡25 一些水果香,淡淡泥煤味好喝順口
百富25年 果乾,甜味好喝好入口
艾德多爾30年 強大的雪莉濃郁 較為香甜
提安妮涅克35年 口感鮮明強烈 尾韻有點酸
加下來進入本次重點賽事
分組配對賽
第一組山崎18年機場版43% VS 山崎18年百週年48%
機場版與百週年 機場版口感較為柔順,百週年口感較為明確
這可能是酒精濃度不同造成,但整體味道相距不遠,
鑒於兩者價格的差異性,必須老實說建議是喝機場版就可以了
但這樣我真的不知道,我手上的百週年是要怎麼跑 .......
第二組白州18年機場版43% VS 白州18年百週年48%
口感與山崎一樣同樣是機場版較為柔順,百週年口感較為明確
與山崎不同的是,白州泥煤味道鮮明,
不過這個泥煤的味道與其他艾雷島的威士忌相比是清淡許多
同樣鑒於兩者價格差異,還是必須老實說建議是喝機場版就可以了
然後我手上的白州百週年比山崎更多.........乾
第三組雲頂30年 46% VS 烏妮36年 51.2%
這兩者應該不能在同一組,只能說拿錯酒了
應該拿麥卡倫30/玫瑰31/Brora30/波摩31/.....等來做比較
雲頂30 46% 口感平衡,柔順好喝 香氣水果味
烏妮36年 51.2% 嗅覺清香 口感強烈 木頭或蠟味 尾韻長久
第四組 雲頂17年馬德拉桶 47.8% VS 雲頂17年雪莉桶 52.3%
雲頂17馬德拉 香氣帶有一點點煙燻味,甜味順口,出乎意料的合我的味
雲頂17雪莉桶 雪莉味道帶有一點點炭燒果香 , 可能酒精濃度較高相較馬德拉味道很明顯
外加組 玫瑰31年#2 VS 雲頂25年 紅盒
玫瑰31年#2 不負低地之王的盛名 香味十足 口感果香濃厚
雲頂25年紅盒 煙燻味道
小弟口鼻味覺拙劣,無法像其他強大的前輩嚐出那麼多的味道
縱使邊聽天橋底下說書的邊喝,我仍然很難分辨出高手所說的味道
什麼蜂蜜巧克力柑橘草莓藍莓杏仁橡木薄荷奶油皮革香草炭烤肉桂.......這些我都無法
以上15支酒 個人綜合排名不考慮價格的情況下
前5名為 1. 雲頂25紅盒 2. 玫瑰31 3. 雲頂17馬德拉 4. 雲頂30 5. 山崎18百週年
若在考慮價格C/P值的情況下
前5名為 1. 泰斯卡25 2. 艾德多爾30 3. 玫瑰31 4. 雲頂17馬德拉 5. 雲頂25紅盒
以上品飲為個人喜好,以及感受 在場品飲的朋友所有的喜好順序皆不相同
因此很難做為判斷好壞的基礎,只希望能做為酒友的參考
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哩袂了解
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小胖雞
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雲頂2022版的25年真的滿不錯
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如果喜歡果香，宮城峽可以試試
Nikka🥃日威確實好喝，要是多一些油酯感更棒🤤
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Nikka🥃日威確實好喝，要是多一些油酯感更棒🤤
試試57%，應該夠油
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試試57%，應該夠油
Okay 👍 2000 PK
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Okay 👍 2000 PK
原來是村上兄，新年快樂
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ROLI
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如果喜歡果香，宮城峽可以試試
前輩，年後再分享一些台灣果香給您 新春佳節愉快
🇹🇼阿里山海拔一千兩百多的Geisha 創新工藝，爆好喝☕️
日月潭純手工日曬豆這次養豆時間拉長，真的更豐富厚實☕️🍒好的都挑給長輩喝👍
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村上前輩太強大了
讓我們來找看看
有沒有可以突破前輩80萬的雲頂
但前輩說了，喝100%雪莉可以了
我們還要這麼硬嗎？
銀行家🤪代理商不是橡木桶？ 這些老酒很長的尾韻80萬真的太誇張🙈
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ZAWA
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好👍山崎真的不錯，當初真該聽您的建議
酒廠限定款48%啡嚐好喝，看一下學生證前輩的品酒文
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哩袂了解
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ZAWA
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如果喜歡果香，宮城峽可以試試
山崎一級棒👍🥃🇯🇵
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小胖雞
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ZAWA
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前輩，年後再分享一些台灣果香給您 新春佳節愉快 🇹🇼阿里山海拔一千兩百多的Geisha 創新工藝，爆好喝☕️ 日月潭純手工日曬豆這次養豆時間拉長，真的更豐富厚實☕️🍒好的都挑給長輩喝👍
聽說坎貝爾鎮員工每個人都有品嚐到台灣咖啡的滋味，包含日本🇯🇵、瑞士🇨🇭、上海⋯都路續分享台灣小農特別挑選給長輩喝的咖啡🎉🎉🎉🎉🎉🎉每批次都是限定嚴選出來的🇹🇼好咖啡🏆確確實實台灣Taiwan 水果寶島真的實至名歸🏆🇹🇼☕️
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處理法：日曬處理焙度：中焙風味：甘蔗、甘橘、巧克力@精選
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村上前輩太強大了
讓我們來找看看
有沒有可以突破前輩80萬的雲頂
但前輩說了，喝100%雪莉可以了
我們還要這麼硬嗎？
老酒黑標初次雪莉就很香惹
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土妹
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哩袂了解
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試試57%，應該夠油
一樣57%調性完全不一樣，但ㄧ樣都是貴貴的
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