請教前輩們~100 Proof跟Cask Strength的差異???
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回討論區列表吉英二
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等級:前輩們:
市面上只有見過Glenfarclas 105跟Springbank 100Proof
100Proof的酒精度甚至比Cask Strength還高
到底在酒體.酒質.香氣會有很大的差異嗎?
我不懂?那就是說100Proof原桶強度的酒精度可能超過60%或更高
而且前輩們對Cask Strength的評價一直很好
那幹嘛出105跟100的~直接出Cask Strength就好了ㄚ
請前輩們解惑~謝謝
回應共 16 則， 第 1 / 1 頁
louisli
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回應帳號:吉英二(fj1763)
100Proof只是酒精濃度的標示,要說是50%也可以 . Cask Strengthg是指從橡木桶倒出來的酒直接裝瓶,重點是"不稀釋",保留原本的酒精濃度.至於原酒的酒精濃度會是70%,60%還是50%或是低於50%,都可以,唯一的標準是"不稀釋", 跟濃度無關.只不過原酒因為不稀釋的關係,酒精濃度通常比常見的40%或43%高,高多少就不一定.不是說酒精濃度越高越好.喝Cask Strength也只是出於品嚐,這也是最近20年威士忌創新的流行,在這幾年比較受到"狂熱"的威士忌迷歡迎.剛開始喝的人可能會不習慣這麼高濃度的酒精濃度.
芭樂
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回應帳號:吉英二(fj1763)
Proof 應該算是酒精的單位吧?!
只是在不同地區有些許不同,
換算成百分比的話應該是,
美國的 Proof 除以 2 就等於% => 舉例 100 Proof = 50% (100/2)
蘇格蘭的 Proof 除以 1.75 就等於% => 舉例 105 Proof = 60% (105/1.75)
Cask Strength 是指桶陳之後未經稀釋的酒精濃度,
每一桶酒的酒精度都會不同, 原因應該不用多解釋了~
由此可知 100 Proof 與 Cask Strengh 的差別了吧!
只是 100 Proof 是不會高過 60% 的!
西西里
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TJS
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吉英二
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louisli
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TJS
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吉英二
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吉英二
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回應帳號:louisli(louislitw)
L大:
品牌多是英文直譯,像是麥卡倫..走路的..飛禽走獸..格蘭系的..都是ㄚ
就只有雲頂跟高原騎士不一樣吧,也是啦!!如果叫史普林班克跟海蘭帕克~~能聽嗎??
第一次聽到高原騎士還以為他是叫什麼Knight的呢?
見面後才發覺不過就是什麼公園停車場的嘛
重點是..他們還真都是好酒~風味極佳~~
謝謝前輩們解惑兼哈啦~~威士忌愛好者的品味.修養真是棒..更兼幽默風趣~~讚啦~~
中部在地人
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椪柑
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吉英二
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