品飲分享 - 班瑞尼斯(Benrinnes)1998/2012 13y #6868 Sherry Butt 56.8%

一如平日閒逛P9,看到這款平時能見度不高的蒸餾廠原酒
才知道又是一款用來當調和威士忌用的基酒
身處諸強鼎立的speyside戰區歷久而不衰
想必該蒸餾廠一定有無人能出其右的特色
今日收到馬上約了朋友一起品嘗

初聞酒精的勁道強而有力,參雜其中的是淡淡的薄荷,橘皮味
靜置稍待一會,中度雪莉的蜜餞,瓜果特色逐漸明顯
新鮮的香草莢,手揉過的青草氣味點綴在乳酯感之上
水果糖沾上花蜜頑皮的在鼻頭滾動,香氣層次轉換令人開心

酒體酯度不錯,口感油滑,並不會因為吃桶顏色看似不深而單薄
初入口有花蜜,太妃糖的甜,瞬的橘子奶油蛋糕蹦了出來
葡萄等水果乾與輕度烘培巧克力攜手一同演出
辛香料感出現在喉頭,不作停留便以滑入喉嚨
絲毫沒有單桶原酒高濃度的缺點,滑溜毫無窒礙,且不刮舌
順口香甜容易令人想要續杯

尾韻架構在木質香氣上,出乎意料的綿長
乳酯,牛奶巧克力,喉嚨到鼻腔香草味不斷蔓延
口水持續分泌,甜而不膩,轉為淡淡的麥梗香
直至3分鐘後喉頭仍有甘甜的香草牛奶義式冰淇淋味
杯底熟瓜果,醃漬梅果的氣味久久不散
不由自主的令我嘴角上揚

酒要喝過才知道箇中的美好,再一次得到驗證
喝過之後對13年的年輕酒質疑慮消失殆盡
56.8%高濃度的酒液雖有年輕的活力
卻像鮮奶油蛋糕,揉合了香甜新鮮水果
酯,香,甜巧妙混合,層次變化顯而不濁,口感膠而不滯
讓人能安心,輕鬆,無負擔的享用
加上超高的C/P值,讓諸位酒友買的開心,喝的暢快