威士忌保存與高粱酒保存後陳化果不同嗎
討論主題:威士忌保存與高粱酒保存後陳化果不同嗎 [ 其它 ]
回討論區列表黃校長-台中
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等級:各位大大
小弟有一些威士忌與高粱酒保存的問題就是越久越好喝嗎
威士忌是先製作成酒液(濃度約5%)蒸餾後濃度提高約60%
爾後放入橡木桶內陳化熟成,到年份到後裝瓶銷售(以上是我了解的不知正確否)
某威士忌品牌有研究人士說:威士忌若裝瓶後就停止陳化,但要注意存放的溫溼度
也就是說買一瓶12年威士忌存放3年或5年屆時在到酒莊買一瓶同年份威士忌開封飲用
兩瓶口感是不會差太多的
那為何高粱酒雖裝瓶還是會越陳越香,似乎陳化效果停不下來
不解
感謝各位大大的知識交流
本篇亦也在中式烈酒中有刊登 小弟會將兩版資訊做互補交流
回應共 5 則， 第 1 / 1 頁
Mr.酒
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himinway
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alvin-lin
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茶學生阿祥
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林老大
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