山崎12年單一純麥威士忌
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討論主題:山崎12年單一純麥威士忌 [ 品飲心得 ]
回討論區列表Oris0808
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一個突發奇想的念頭忽然在心裡萌芽
威士忌好像常聽到雪莉桶.波本桶
難道就沒有其他的種類了嗎?
於是爬文爬阿爬.爬到一篇文章
據說拿來陳放威士忌也是賦予其獨特口感與生命的木桶
美國白橡木樹齡要30年以上才可以拿來製作木桶
歐洲紅橡木則要100年.日本特有的水楢木居然要200年
換句話說.水楢木真是彌足珍貴阿
在版上發文詢問前輩推薦有水楢木特色的威士忌後
猛然驚覺手上多了一隻山崎12年....
初聞覺得酒精嗆味中帶有臥香與檀木的香味
稍為醒過20分鐘後.漸漸浮現蘭花.桃果.大麥香氣
入口不嗆.佈滿水果乾.花蜜的感覺
喉韻有點嗆.蔥薑辣.澀感.但很快退去
隨之而來的回韻是巧克力與淡淡木頭香
品嘗這隻酒.雖然酒體不是非常厚重
但醒過之後的變化可用細緻.高雅來形容
獨特水楢木的臥香.線香特色
彷彿在呼吸道.消化系統裡吹過森林一陣沁涼的風
木造古寺裡的大鐘.正緩緩響起.....
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七日開糕餅傳承店
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Oris0808
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用心的品酒文就是要推~~
描述若不好
看圖就好
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Oris0808
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很棒的品酒文~~~ 深刻細膩兼具~~~~
天馬行空.頭殼脫線
感謝大大不嫌棄....
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wost
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Oris0808
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感謝賞文
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power
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一個突發奇想的念頭忽然在心裡萌芽
威士忌好像常聽到雪莉桶.波本桶
難道就沒有其他的種類了嗎?
於是爬文爬阿爬.爬到一篇文章
據說拿來陳放威士忌也是賦予其獨特口感與生命的木桶
美國白橡木樹齡要30年以上才可以拿來製作木桶
歐洲紅橡木則要100年.日本特有的水楢木居然要200年
換句話說.水楢木真是彌足珍貴阿
在版上發文詢問前輩推薦有水楢木特色的威士忌後
猛然驚覺手上多了一隻山崎12年....
初聞覺得酒精嗆味中帶有臥香與檀木的香味
稍為醒過20分鐘後.漸漸浮現蘭花.桃果.大麥香氣
入口不嗆.佈滿水果乾.花蜜的感覺
喉韻有點嗆.蔥薑辣.澀感.但很快退去
隨之而來的回韻是巧克力與淡淡木頭香
品嘗這隻酒.雖然酒體不是非常厚重
但醒過之後的變化可用細緻.高雅來形容
獨特水楢木的臥香.線香特色
彷彿在呼吸道.消化系統裡吹過森林一陣沁涼的風
木造古寺裡的大鐘.正緩緩響起.....
大大～切忌不要喝太多，不然很快就會想要跳水撈月娘了～
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戴尬郎
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余市20開瓶後放3個月會更好喝,滿多同好的經驗
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Oris0808
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Oris0808
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阿三伯
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余市20開瓶後放3個月會更好喝,滿多同好的經驗
看來得先把剛買的余市20打開，其實很多高年份，高酒精的都是這樣，第一次喝沒甚麼感覺，隔幾個禮拜，甚至隔幾天，味道就出來了!
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嘟嘟其
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Oris0808
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Oris0808
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Oris0808
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回應帳號:阿三伯(cloudy)
引言：
余市20開瓶後放3個月會更好喝,滿多同好的經驗
看來得先把剛買的余市20打開，其實很多高年份，高酒精的都是這樣，第一次喝沒甚麼感覺，隔幾個禮拜，甚至隔幾天，味道就出來了!
尤其是有些多多單桶.醒過之後脫胎換骨阿
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愛棒球小楊
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山崎12年不錯
白州12年也很值得品味一番
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櫻子
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很棒!!
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wusam
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