酒除了可以開來喝之外,也可以這樣做!!｜威士忌討論區

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討論主題:酒除了可以開來喝之外,也可以這樣做!! [ 品飲心得 ]

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想不到

評價:+207-0

發表時間 2012/07/19 13:43:26

帳號:loyihsiang

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推薦: 發表數:102 回應數:2,067 最近登錄時間:2023/10/11 15:54:05 IP:219.87.185.*

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酒除了拿來喝之外,也可以拿來灌香腸的啦!! 這次拿出三種絕版酒來灌

1985--20yo 普諾尼白蘭地 1993--15yo 黑蛇度利巴汀 83-88紅扁陳高

除了用好酒以外豬肉選用吃鳳梨皮長大的有機黑豬肉肥瘦比例 25/75 + 中藥香料

品嘗心得如下

1993--15yo 黑蛇度利巴汀味道最濃郁三者相比最為可口

83-88 紅扁陳高味道最為熟悉但比市面上的好吃太多了但還是輸之前用壽酒灌的差一些

1985 普諾尼白蘭地味道屬於清香型可能被中藥香料的氣味蓋掉多了點可惜了

總結三種都是人間美味啊三五好友聚一聚美酒加香腸就是讚

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小咖

評價:+142-0

發表時間 2012/07/19 13:50:22

帳號:roger19812

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回應帳號:想不到(loyihsiang)

請報~

(流口水)

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想不到

評價:+207-0

發表時間 2012/07/19 13:51:52

帳號:loyihsiang

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回應帳號:小咖(roger19812)

不好意思沒得報眾多好友分一分我自己也都快要沒得吃了

照片上的送朋友的時候馬上處理我才有的吃啊

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小哥司機

評價:+250-0

發表時間 2012/07/19 14:41:04

帳號:yjc1000

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回應帳號:想不到(loyihsiang)

先拉炮..............再請教

用了3種高粱.威士忌.白蘭地酒

灌出來的香腸.他們的香氣呈現各是如何表現?

打擾族大了...謝謝.........................

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藝術與享受

評價:+188-0

發表時間 2012/07/19 16:42:16

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回應帳號:想不到(loyihsiang)

酷斃了

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正哥

評價:+0-0

發表時間 2012/07/19 17:07:10

帳號:hokeysun

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回應帳號:想不到(loyihsiang)

不錯的想法,錯誤的吃法,應該不要切開,整條啃,那味道真.............,你會問,ㄚ你怎麼知道...............

因為我就是原創人

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圓圓的老爸

評價:+67-0

發表時間 2012/07/19 17:12:16

帳號:yuwanli

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回應帳號:想不到(loyihsiang)

第一次看到用威士忌及白蘭地來灌香腸

中西合併

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發表時間 2012/07/19 17:25:51

帳號:a958881688

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回應帳號:想不到(loyihsiang)

這個讚

一定要推薦

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藝術與享受

評價:+188-0

發表時間 2012/07/19 18:14:15

帳號:dzdzww

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回應帳號:想不到(loyihsiang)

我也烤好開吃了！

陳高，吃起來有淡淡的酒香與微微的香料香氣，互不搶戲相輔相成

白蘭地 1985，吃起來的香氣與口感最棒，帶有微微的甜感

威士忌 1993，吃起來鹹感相當的明顯，不曉得是不是因為威士忌的關係，把整個鹹感明顯的拉抬上來，酒香味也是較為不明顯

以這三款特殊香腸來說，白蘭地的香腸最好吃，酒香與香料搭配的很好，在咀嚼當中，不斷的泛出微微的甜感外，還會帶出陣陣的酒香，相當的迷人呀！

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正哥

評價:+0-0

發表時間 2012/07/19 18:49:32

帳號:hokeysun

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等級:國中

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回應帳號:想不到(loyihsiang)

吃過的同好們:請推薦一瓶可搭配來喝的紅酒, 麻煩了

上禮拜我搭了一瓶智利的MORLOT, 還行 , 明天搭一瓶西班牙的看看

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小哥司機

評價:+250-0

發表時間 2012/07/19 19:11:23

帳號:yjc1000

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回應帳號:藝術與享受(dzdzww)

引言：

我也烤好開吃了！

陳高，吃起來有淡淡的酒香與微微的香料香氣，互不搶戲相輔相成

白蘭地 1985，吃起來的香氣與口感最棒，帶有微微的甜感

威士忌 1993，吃起來鹹感相當的明顯，不曉得是不是因為威士忌的關係，把整個鹹感明顯的拉抬上來，酒香味也是較為不明顯

再說下去.....我口水都流乾了............

謝謝族大的分享.我也要來試試看..................

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想不到

評價:+207-0

發表時間 2012/07/19 20:28:03

帳號:loyihsiang

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回應帳號:小哥司機(yjc1000)

這個.....要吃過才知道

但......吃了之後........停不了......都忘了想味道了

只知道.....好吃

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想不到

評價:+207-0

發表時間 2012/07/19 20:28:51

帳號:loyihsiang

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回應帳號:圓圓的老爸(yuwanli)

超好吃的

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想不到

評價:+207-0

發表時間 2012/07/19 20:30:02

帳號:loyihsiang

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等級:教授

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回應帳號:正哥(hokeysun)

分太少不夠吃啦哪有辦法一人一條啊

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依滋卡

評價:+3-0

發表時間 2012/07/19 21:56:06

帳號:taisun2020

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等級:碩士

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回應帳號:想不到(loyihsiang)

超級讚!!!!!!
阿!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
都是口水阿!!!!!!!!!!!!!!!!!

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金假仙

評價:+126-0

發表時間 2012/07/19 23:12:24

帳號:cryfather

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回應帳號:想不到(loyihsiang)

不要吵~不要吵~

小弟正在幻想這美食的滋味......

受不了..這....這....太好出了~~

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風逍遙

評價:+6-0

發表時間 2012/07/19 23:47:38

帳號:johnnygo

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等級:大學

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回應帳號:想不到(loyihsiang)

看這篇文章我的嘴角開始流口水了

好想吃阿

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醉酒虎阿哥

評價:+305-0

發表時間 2012/07/20 01:54:32

帳號:telewin33

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推薦: 發表數:276 回應數:1,407 最近登錄時間:2026/03/20 13:46:33 IP:36.233.196.*

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回應帳號:想不到(loyihsiang)

光看文字就好好吃~~~

那麼巧~~~剛好我有吃到.嘗遍這麼多美味.

看似不起眼的醃強~~~有夠讚!!

煎好再切.美味依舊鎖住在鳳梨豬肉內~~~

品肉文無法形容~~~

連蒜頭都捨不得咬太多.怕失掉原本的香味

真是謝謝你~~~~

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老芋仔

評價:+173-0

發表時間 2012/07/20 02:24:16

帳號:leoyin714

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等級:教授

推薦: 發表數:32 回應數:1,074 最近登錄時間:2026/08/31 16:07:51 IP:122.117.168.*

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回應帳號:醉酒虎阿哥(telewin33)

引言：

光看文字就好好吃~~~

那麼巧~~~剛好我有吃到.嘗遍這麼多美味.

看似不起眼的醃強~~~有夠讚!!

煎好再切.美味依舊鎖住在鳳梨豬肉內~~~

品肉文無法形容~~~

連蒜頭都捨不得咬太多.怕失掉原本的香味

真是謝謝你~~~~

另類創意料理,果然.......人生何其美好,TRY IT,讚啦

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一和k

評價:+109-0

發表時間 2012/07/20 07:27:00

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回應帳號:醉酒虎阿哥(telewin33)

引言：

光看文字就好好吃~~~

那麼巧~~~剛好我有吃到.嘗遍這麼多美味.

看似不起眼的醃強~~~有夠讚!!

煎好再切.美味依舊鎖住在鳳梨豬肉內~~~

品肉文無法形容~~~

連蒜頭都捨不得咬太多.怕失掉原本的香味

真是謝謝你~~~~

虎尾大的品香腸文給你 100分

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想不到

評價:+207-0

發表時間 2012/07/20 09:07:37

帳號:loyihsiang

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回應帳號:醉酒虎阿哥(telewin33)

不用太客氣啦改天又有的吃啦

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酒除了可以開來喝之外,也可以這樣做!!

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