老威品飲之 - 雙獅牌 (懷德馬凱) 21年
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討論主題:老威品飲之 - 雙獅牌 (懷德馬凱) 21年 [ 威士忌品飲心得 ]
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這句是我對雙獅牌（WHYTE & MACKAY）21年這支的品飲感言。
印象中：在30多年前左右，以威士忌而言，同樣是21年的產品，雙獅牌的價位算是比其他牌子的要來的高，除了皇家禮炮。當時的皇家禮炮之所以貴，我自己是覺得受到當時的廣告和品牌包裝行銷的影響；當時，皇家禮炮算是當紅的優質威士忌，眾人趨之若鶩，但是就我個人而言，真得兩者品飲後比較起來，我還是覺得雙獅牌的21年勝過皇家禮炮。
而現在，老皇家禮炮在老酒收購中心仍時時常見，但雙獅牌卻顯得稀少，平平都是21年的，命運怎麼差這麼多！？據我自己的判斷應該是皇家禮炮這家是大酒廠，所以比較重視產量；而雙獅牌這家酒廠比較重視品質吧！
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◎ 外觀、酒色：以厚紙板禮盒造型販售，內附有證書，證書內容是保證雙獅牌21年威士忌至少是用超過21年的高地的麥芽威士忌、與超過21年的低地穀物威士忌調和而成，證書最後有其首席調酒師 Richard Paterson 的簽名字，顯示出這間酒廠追求卓越品質的企圖心。
瓶身是中古世紀復古風的口吹矮扁橢圓瓶；酒色呈現琥珀色；甫開瓶即可聞到一縷縷豐富的甜品香以及其馨香；瓶子上標籤是貼掛於瓶身的金屬牌，醒目的兩隻獅子正是產品的代表象徵。
酒色呈琥珀色，偏深。
◎ 聞：不可思議的多層次甜香！主要呈現的是太妃糖、榛果、棗泥、豆沙等氣味；具有厚實的穀類氣息和濃重的燻烤木頭的氣味；此外還隱藏有巧克力、桂圓、香草等氣味。
◎ 品飲：甘醇厚實。起初雖不會覺得很甜，但是越喝越有韻味，厚重的酒體使得品飲後的感覺依舊餘韻猶存。基本上雙獅21年這款屬於倒吃甘蔗型的一款，越喝會覺得越難以挑剔；總之就是【怎麼會有這麼好喝的威士忌！】
★ 結論：
干邑白蘭地有雙馬： http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?Id=640556；
而調和威士忌有雙獅。
兩者都是好酒！
只不過雙獅21年的這款是調和威士忌，若和干邑相對而言，實在難以對比。兩者都有非常好的酒質與特色，只有喝過的人才能體會雙獅21年這支是好在哪裡。所以有酒喝時要好好珍惜！
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Lewis.Wu
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謝謝分享
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hau720
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回應帳號:Lewis.Wu(lewis6033)
喝到好酒是幸福的一件事 , 所以要珍惜品飲好酒的美妙時光 !
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艾莉絲
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Pumayang
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回應帳號:艾莉絲(iris5232)
我自己甚至認為雙獅21這支 , 更打趴現在一堆酒廠出的 single malt 21 年
您那隻綠瓶 , 根據我的印象 : 綠瓶的好像是西元80年代初期 ~ 中期出品的 .
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hau720
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hau720
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回應帳號:大師(peter123)
也回贈一美圖供前輩賞析
祝您品酒愉快 !
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cybernull
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這瓶就是一刀一槍直來直往的男子漢Whisky,
下過功夫, 是真的好東西..
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艾莉絲
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hau720
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有實力的真劍勝負
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hau720
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回應帳號:艾莉絲(iris5232)
21~30年調和老威士忌，網路常常上看到的，我至少喝過80%(不敢說90%)以上，其實有一些酒真的非常值得買來喝!
前輩不妨推薦幾款看看 ! 感謝 !
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老男人
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hau720
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回應帳號:老男人(spy197077)
這支酒本來量就不多
並且好喝 , 我相信原來有很多這瓶的酒友 , 因為好喝而一瓶一瓶地喝掉 , 所以現在才這麼少 !
當然 ! 這只是我自己的猜測罷了 !
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某大大
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hau720
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splendor
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台哥
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艾莉絲
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回應帳號:台哥(tiger16806)
我是覺得這支輸相同時期的皇家禮炮，老炮獨特的烏梅味回味無窮！
大凹瓶子嗎？
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艾莉絲
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前輩不妨推薦幾款看看 ! 感謝 !
推薦的後果就是價格上揚，更難入手啦！
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