盛夏的原酒
討論主題:盛夏的原酒 [ 威士忌 ]
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無月
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噶瑪蘭FINO桶雪莉原酒-精裝木盒裝*1
在西班牙 FINO桶的酒盛行 因為氣候因素
西班牙 陽光燦爛 所以當地比較喜歡口感清爽
威士忌聖經97分高分殊榮
威士忌聖經Whisky Bible，作者Jim Murray將台灣噶瑪蘭威士忌列入2012年版，FINO雪莉桶威士忌原酒評為97分，Jim Murray描述如下『嗅感24.5分一款完美的FINO，不甜並帶點鹹的葡萄提供了甜美的多汁感及飽實的果肉感；優雅，辛香料在優雅的音符中進入快版。口感24分間奏很短暫，直接切入的主題曲以白胡椒拉開多元與飽滿的序幕，麥芽出乎意料的持續拉出優雅的和絃，最讓人留連忘返的卻是感性與帶點刺激的葡萄與橡木。餘韻24分終曲，一如預期，沒有三心二意，韻味久久沒有衰退，直到最後都維持複雜度，來自橡木的甘甜浮現，悠長，餘味繚繞。平衡24.5分也許讓此款酒如此與眾不同的原因，在於獨特的橡木桶之優良品質與特色多過麥芽本身。』
雪莉酒有兩種不同的分種類，以釀造方式為分別的標準。
FINO式的雪莉酒會讓酵母在酒的表面上形成一層白膜。=>這樣FINO才能裝瓶
OLOROSE式的雪莉酒會把將酒裡的酒精純度提升到酵母無法生存的濃度。
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小茶農
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無月
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艾瑞克林
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梅子綠
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快意人生
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小柏
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小ㄚ呆
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大乖乖你
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軒
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無月
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TigerLee
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疾風之狼
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慢慢喝老牛
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KenLiu
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