馬祖大麴"醬子"就會變得很好喝
討論主題:馬祖大麴"醬子"就會變得很好喝 [ 中式烈酒 ]
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馬祖小兵
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等級:小兵在上週偶然的宴會中，拿了東湧大麴和馬祖梅花大麴各一瓶出來招待，宴會結束後，東湧大麴剩三分之一瓶，梅花大麴剩一半多一些，小兵為節省存放空間，就將剩餘的東湧大麴倒入梅花大麴瓶中，心想，反正都是大麴酒，應該沒差吧!
誰知，今天小兵店裡來了一位嘴刁的長官，聊著聊著，就說東大麴有香氣沒喉韻，辣口嗆喉燒食道，又說梅大麴有一點喉韻，但沒香氣外，還帶有濃濃的酒精味，餘韻還有點苦苦的，根本不像窖藏10年，話至此，就跟小兵討有沒有，有年份的大麴喝喝看，小兵原本想拿70%大麴出來招待，但突然想起上週宴會剩的那瓶梅大麴，小兵索性就將它端出，這位嘴刁的長官一喝，說了8個字.....................
"不得了，這是什麼酒?"，我回答"是梅花大麴啊~!"，他說"你別騙我了，梅花大麴怎麼會如此好喝，這一定不是梅花大麴，我在這裡4年多，從有梅花大麴開始，喝到現在斷貨2個多月了，我怎麼不認得梅花大麴，快說，這裡面裝了多久以前的大麴酒??，"，這時，我心中一驚，猛然想起，我將東大麴倒入之事，後來經我解釋之後，那位長官將我店裡僅存的7箱20110630梅大麴，硬是抱走了5箱，至於東大麴的話，因為小兵當時沒留空瓶下來，所以小兵也不知道，那時是加了哪一年份的東大麴，所以長官就拿了1箱現年的東大麴說回去自己勾勾看。
在品飲中長官說"這酒，香氣足，沒酒精味，入口即化不嗆不辣不卡喉，餘韻有甘，飲後胃暖不燒，十足窖藏11.8年，好酒"。(害小兵現在這瓶酒，都捨不得喝了，噗~!)
現在小兵手上只剩2箱19991022製造20110630灌裝的梅花大麴，小兵分成12組，給有興趣的大大們，自己勾勾看。
每組內含"20110630梅花大麴2瓶+現年東湧大麴1瓶"含貓食到家，跑3.2k
有醬子喝過，也覺得好喝的大大，麻煩幫忙按個推薦，感恩唷~!^^
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