馬祖大麴"醬子"就會變得很好喝｜資源回收桶討論區

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討論主題:馬祖大麴"醬子"就會變得很好喝 [ 中式烈酒 ]

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馬祖小兵

評價:+136-0

發表時間 2013/03/10 05:35:03

帳號:poiechu

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等級:教授

推薦: 發表數:22 回應數:268 最近登入時間:2026/06/16 12:34:43 IP:114.32.50.*

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小兵在上週偶然的宴會中，拿了東湧大麴和馬祖梅花大麴各一瓶出來招待，宴會結束後，東湧大麴剩三分之一瓶，梅花大麴剩一半多一些，小兵為節省存放空間，就將剩餘的東湧大麴倒入梅花大麴瓶中，心想，反正都是大麴酒，應該沒差吧!

誰知，今天小兵店裡來了一位嘴刁的長官，聊著聊著，就說東大麴有香氣沒喉韻，辣口嗆喉燒食道，又說梅大麴有一點喉韻，但沒香氣外，還帶有濃濃的酒精味，餘韻還有點苦苦的，根本不像窖藏10年，話至此，就跟小兵討有沒有，有年份的大麴喝喝看，小兵原本想拿70%大麴出來招待，但突然想起上週宴會剩的那瓶梅大麴，小兵索性就將它端出，這位嘴刁的長官一喝，說了8個字.....................

"不得了，這是什麼酒?"，我回答"是梅花大麴啊~!"，他說"你別騙我了，梅花大麴怎麼會如此好喝，這一定不是梅花大麴，我在這裡4年多，從有梅花大麴開始，喝到現在斷貨2個多月了，我怎麼不認得梅花大麴，快說，這裡面裝了多久以前的大麴酒??，"，這時，我心中一驚，猛然想起，我將東大麴倒入之事，後來經我解釋之後，那位長官將我店裡僅存的7箱20110630梅大麴，硬是抱走了5箱，至於東大麴的話，因為小兵當時沒留空瓶下來，所以小兵也不知道，那時是加了哪一年份的東大麴，所以長官就拿了1箱現年的東大麴說回去自己勾勾看。

在品飲中長官說"這酒，香氣足，沒酒精味，入口即化不嗆不辣不卡喉，餘韻有甘，飲後胃暖不燒，十足窖藏11.8年，好酒"。(害小兵現在這瓶酒，都捨不得喝了，噗~!)

現在小兵手上只剩2箱19991022製造20110630灌裝的梅花大麴，小兵分成12組，給有興趣的大大們，自己勾勾看。

每組內含"20110630梅花大麴2瓶+現年東湧大麴1瓶"含貓食到家，跑3.2k

有醬子喝過，也覺得好喝的大大，麻煩幫忙按個推薦，感恩唷~!^^

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中港大排

評價:+1036-0

發表時間 2013/03/10 06:06:20

帳號:jason615

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回應帳號:馬祖小兵(poiechu)

大大早安

這支好喝

可惜日期不對

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小典

評價:+85-0

發表時間 2013/03/10 07:20:20

帳號:ping3399

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等級:教授

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回應帳號:馬祖小兵(poiechu)

梅花大麴跟東大麴真的像那位長官說的一樣

但加在一起倒還沒試過

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荒神

評價:+117-2

發表時間 2013/03/10 07:36:02

帳號:ko121782

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等級:教授

推薦: 發表數:367 回應數:8,822 最近登入時間:2026/08/11 14:14:18 IP:180.175.42.*

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回應帳號:馬祖小兵(poiechu)

這就是勾兌的奧妙之處.

平時兩隻平凡無奇的酒.

在融合各其有優點之後.

有機會變成更美味佳釀.

但也可能兩味互相打架.

有機會可以將手上兩支.

已喝膩的好酒相互勾兌.

有機會會勾出驚奇美味.

http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?id=54570

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jacky楊

評價:+14-0

發表時間 2013/03/10 07:39:57

帳號:wow_jacky

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等級:博士

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回應帳號:中港大排(jason615)

請教大大，可惜日期不對的意思是？

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羅伯特

評價:+9-0

發表時間 2013/03/10 10:06:02

帳號:robert_p9

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小弟手上剛好有這二瓶

改天試試

比例應該是關鍵

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中港大排

評價:+1036-0

發表時間 2013/03/10 11:06:24

帳號:jason615

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回應帳號:jacky楊(wow_jacky)

引言：
請教大大，可惜日期不對的意思是？

19991022製造20110630灌裝的梅花大麴

這是版主說的日期

與小弟所有不同ㄚ

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boris

評價:+61-0

發表時間 2013/03/10 11:11:22

帳號:borislin

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等級:博士

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讚！回家馬上試試。

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"小梁"

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發表時間 2013/03/10 11:43:29

帳號:xwa123789

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回應帳號:馬祖小兵(poiechu)

呵呵方瓶大麴+現年的東湧大麴 1:3 也有神奇效果喔

溫師ㄟ發現後,就......哈哈

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ㄎㄨㄢㄎㄨㄢ

評價:+85-0

發表時間 2013/03/10 11:51:59

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這不是品酒文

是這商人文

且價錢也沒有比較優

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米谷

評價:+164-0

發表時間 2013/03/10 12:05:44

帳號:mikuvh32

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回應帳號:馬祖小兵(poiechu)

方瓶梅花東湧我都有趕快來試試 ^_^ 不知道加圓大麴如何？有前輩試過嗎？

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荒神

評價:+117-2

發表時間 2013/03/10 13:06:56

帳號:ko121782

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回應帳號:ㄎㄨㄢㄎㄨㄢ(qwer373888)

馬祖大麴"醬子"就會變得很好喝

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