雲頂這支 58.5 是不是傳說中的台灣正市版？

【最近又被問爆的那瓶：Springbank 12 Cask Strength Batch 2（58.5%）】

——台灣正市發行版本 🥃

最近真的不少前輩問：「那支 58.5 的是不是傳說中台灣正市版？」

沒錯，就是它——Springbank 12年 Cask Strength Batch 2。

這批是 2011 年正式在台灣市場發行的版本，

全程使用初次雪莉桶（First Fill Sherry Cask）熟成，加二次雪莉桶

香氣厚實、結構飽滿，是老雲頂迷口中的「平衡之王」。

開瓶那刻的層次非常立體：

濃雪莉、焦糖、煙燻、果乾、油脂與海風鹹香同時湧出，

不甜膩、不暴烈，卻有一種沉穩的老靈魂。

尾韻帶微微硫氣與木質苦甜，反而讓整體更耐喝。

那時台灣配額極少，多半被老藏家直接收光，

如今能見到整瓶狀況穩定的 Batch 2，幾乎是奇蹟。

有人說這批「沒有最華麗的香氣，卻最像老雲頂該有的味道」。

我完全同意。這瓶是老派雪莉與坎貝爾鎮個性最完美的交會。

不是最貴，但最真。

懂的人喝一口就知道，這是「那個年代」的味道。