將「寬容」傳出去
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討論主題:將「寬容」傳出去 [ 醉言醉語 ]
回討論區列表安平豪酒漢
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多年前，我在台北一家著名的五星級飯店當領班時，發生了一件事，至今令我難以忘懷。
由於餐飲業流動性大，因此我們飯店和一間高職餐飲科建教合作，之後，每年暑假我們餐廳都會出現一群社會新鮮人， 每當他們像候鳥一樣來報到時，我就會特別興奮，因為它們總會替餐廳帶來熱情的活力，儘管教他們很累。
每當我看他們在職場上跌跌撞撞時，都恨不得把自己數年來的餐飲經驗教給他們， 希望能替他們免去一些無妄之災。
可惜生命經驗就像深山裡的松柏，它無法像熱帶氣候下的植物那樣生長快速。
一杯飲料的傾倒，對常人來說，不過是流失杯中的液體，最壞就是粉碎一只容器，但是那天，當那位臉上還長著幾顆痘痘的新人將一杯調酒傾倒在托盤，
繼而噴濺到女客人的衣物服飾時，沒有人會想像的到，我們付出的代價竟然高達二十二萬。
我的急救包括給客人一間房休息，立刻送洗衣物。 以及不斷的道歉，但是都沒用，事後公司高層付給那位女客人二十二萬元，至於那位肇事的新人必須負擔三分之一的費用，也就是七萬多元，想當然，後來那位新人還清費用後，再也不願從事這份工作。
至於我，則繼續在餐飲業打滾了幾年，期間也發生過數次類似的事，漸漸的我發現，現在的消費者意識不但抬頭，而且挺胸， 這樣的改變當然很好，可是某些人，也因此變成得理不饒人的鐵血消費者。
理直氣壯，只是某些時候會不會太殘忍，也失去生命的厚度，這讓我們的神經一直停留在淺薄的反射狀態，永遠在防衛， 而不肯讓事件傳達到腦中央，繼而深思熟慮想出一個既不傷害他人又可以保護自己的說法， 得理不饒人有時候傷人也傷己，諸不知己身最珍貴那份善良與寬厚，已離你而去， 而那正是生命持續的密碼。
我永遠忘不了十多年前，在台北火車站附近那家五星級飯店的一段往事， 那是我第一次打翻東西，只見那杯身材頭重腳輕的冰啤酒在我的慌亂中， 撲一聲倒在托盤裡，然後一股腦兒全滑進客人的領口，就像一道金黃的小瀑布， 同一時間，我的思緒也跟著流走。
是副理的陪笑聲驚醒了我，他連忙對客人道歉， 並用乾布擦拭客人的頸和手，接著差我到吧台取新鮮柳橙汁給客人消火， 結果，當我把柳橙汁和道歉慎重擺在客人面前時，客人笑了，其他目睹一切的客人也開玩笑的要我把啤酒倒進他們領口， 因為可以得到一杯免費果汁。
事後我常常想起這個客人，如果當時他要我賠償，我想，後來的我，絕不會充滿熱情的繼續從事餐飲業，原來他是我的貴人，因為他寬容我，給我機會， 我想我們在很多地方都會碰上這種事，當別人犯錯時，不知道你是否願意給他一次機會，也許，你的寬容可以改變犯錯者的一生。
在一次下班時間搭公車，因為我手拿一杯飲料，公車緊急煞車。
我手上的那杯飲料整個倒在一位高中男生身上，他沒有生氣；還跟他的同學笑說：「好涼ㄛ！」
後來有一次搭公車，換我坐在座位上，有一位學生身體不舒服竟然吐了！
而且是吐到我身上。 那時我知道他一定跟我一樣，覺得「很糗、很抱歉、很想找個地洞鑽」。
因為自己有過這樣的經驗，所以就表現輕鬆，告訴他沒關係，請他不要介意。我跟作者一樣遇到一位很好的人，
謝謝他教我「寬容」。也許您沒有像我發生過這樣的事。
但是看到這篇文章，您就可以對他人無心之過，以寬容的心面對。
有一部感人的電影叫：「把愛傳出去」。 我們也要把「寬容」傳出去，
讓大家都能體會到被「寬容」對待時，心裡是多麼的感動與感謝！
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丰詠
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安平豪酒漢
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虹哥
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看完它 謝謝你
去年在老婆家餐廳幫忙端菜 客人很多 記得我一次端5盤菜 當一盤菜要上桌時
沒注意手上還有菜 身體跟著傾斜 於是菜湯倒在客人掛在椅子上的外套上
我很拍謝的連聲道歉 並送上兩瓶果汁 她 60歲阿媽 沒生氣 果汁也沒拿
一直說 沒關係
今天 看見 大哥 的文章 想起那慈祥阿媽樣子 在此謝謝你也謝謝阿媽
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安平豪酒漢
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回應帳號:虹哥(hung96)
看完它 謝謝你
去年在老婆家餐廳幫忙端菜 客人很多 記得我一次端5盤菜 當一盤菜要上桌時
沒注意手上還有菜 身體跟著傾斜 於是菜湯倒在客人掛在椅子上的外套上
我很拍謝的連聲道歉 並送上兩瓶果汁 她 60歲阿媽 沒生氣 果汁也沒拿
一直說 沒關係
今天 看見 大哥 的文章 想起那慈祥阿媽樣子 在此謝謝你也謝謝阿媽
20多歲時.白天工作..晚上也在餐廳上班.也遇到過相同情形..同事將滾湯翻到客人身上.客人全背..首都起泡.然那位小姐.只是說..沒關係..送我到醫院即可..事後也沒有要求任何額外...ˋ真的給人寬恕.是種精神補品..自補也助人..感謝虹兄分享回應
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安平豪酒漢
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從事餐飲業這麼多年.見過的客人太多了.修養好的客人真的讓人好感動.也因為同理心.所以.外出用餐.如果菜有異物.最多就那份餐就不吃.以後不來.通常.買完單之後我會私下告訴店家.因為餐廳真的常有偶發事件.有些店環境本來就不好.但是有些店真的是不小心.店家也有誠意致歉.可是現在手機太方便.訊息的傳達與當下的不滿.透過網路也讓一些小店生意一洩千里.
人都會犯錯.連知名國際企業有既定流程都會出錯.更遑論其他小店.心寬一點.因為你不知道什麼時候你也需要別人對你的寬容.
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阿里汾汾
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大砲
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Rick C.
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好十口
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謝謝您的好文分享~
寬容是值得讓大家學習與散播的美德~
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享受人生
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中級酒鬼
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我會努力學習的
感謝
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白蘭地
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安平豪酒漢
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小吾
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台灣社會被政客搞得太多的對立了
人情味逐漸消失
寬容可以找回遺失的人情味
寬容可以回復和諧的社會
感謝好漢大這篇好文章
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freewiller
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虹哥
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叫老婆來看了一遍 老婆好感動 不知道我這個老公 很辛苦 又遇到這事
決定給我10萬元 買酒 賺到了
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安平豪酒漢
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回應帳號:小吾(0477abcd)
台灣社會被政客搞得太多的對立了
人情味逐漸消失
寬容可以找回遺失的人情味
寬容可以回復和諧的社會
感謝好漢大這篇好文章
**感謝兄台體會..我也是感觸很深..也珍惜所也寬容我的人.
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