台灣咖啡達人
討論主題:台灣咖啡達人 [ 火力全開 ]
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louisli
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酒有
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歐齊
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Charlie-W
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歐齊
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歐齊
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歐齊
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satanwaltz
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回應帳號:50cc(p590119)
不過幾年前曾再咖啡店點了一杯義大利濃縮咖啡
真的好小一杯
但我就是喝不完
喝不到一半就快心悸了
嚇死我啦
不知冰釀咖啡有沒有那麼濃
大大....
您可能遇到萃取方式錯誤或是使用廉價羅布斯塔豆的店家....
espresso是利用高壓擠壓熱水通過咖啡餅,時間只有25~30秒, 萃出30c.c
所以咖啡因含量應該是非常低(浸泡時間短)
而冰滴是利用長時間的萃取,咖啡因含量會比一般方式要高很多....
所以歐齊大才會建議一次不要喝多
另外建議 ,喝的時候量不要太多,然後像威士忌那樣加幾塊冰塊下去...慢慢喝,冰塊溶化時會拉開層次感,從濃喝到淡,味道都會不太一樣,很有趣喔~
50cc
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彩色盤
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