臺灣菸酒公司白蘭地滯銷,好樣的真是支持本土農業大戶
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討論主題:臺灣菸酒公司白蘭地滯銷,好樣的真是支持本土農業大戶 [ 火力全開 ]
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實在太離譜了台酒葡萄酒跟白蘭地未免滯銷太嚴重了
不過以另一個角度來看根本是做太多
說實在的台酒在公賣局時代被要求硬塞滯銷農產品
柳丁~葡萄~荔枝,收太少還被圍場實在有夠倒楣
要怪台酒公司好像也不對,畢竟這也算是台灣人民默許的
我到是很期待因為滯銷放15年以上的白蘭地
有出的話一定買來喝看看
題外話!我很驚訝台灣葡萄只有16-7度,這東西怎麼拿來釀酒
調查後原來是早期品種甜度不夠,有到20度以上也不會賣台酒
要是我才不收,不然訂契約沒到20度以上不收
台酒也算夠猛了這還能硬收
滯銷臺酒裝箱 可疊起千座101
更新日期:2009/08/03 02:50 朱真楷／台北報導
中國時報【朱真楷／台北報導】
號稱「尚青」的臺灣菸酒公司酒事業部業績卻是「青筍筍」，近七年來有五年虧損破億。最嚴重的莫過於硬要在不適合栽種釀酒葡萄的台灣，生產本土葡萄酒及白蘭地，造成囤積千萬公升的酒乏人問津。若這批酒以十二瓶裝箱，足足可以疊高超過千座一○一大樓，保守估計得花近四分之一世紀才能清空庫存。
從審計部最新出爐的《中央政府總決算審核報告》顯示，臺灣菸酒公司酒事業部從民國九十一年至九十六年，除九四年獲利一．○六億，其餘年度皆賠上億元，最慘的曾一年虧損近十三億。
本土葡萄酒及白蘭地 囤積千萬公升
追蹤發現，全台十三個臺酒酒廠的平均設備產能都在廿％左右，屏東酒廠去年的產能更掉到只剩十一％。要是與去年發生金融風暴時，部分科技廠只要產能低於五十％就哀鴻遍野的情況相比，臺酒的窘境更形惡劣，審計報告一針見血的以「閒置產能嚴重」形容。只是，過去以來始終占盡天時、地利的臺酒公司酒事業部為何出現如此虧損？這份審計報告特別點名南投酒廠生產的白葡萄酒及白蘭地，凸顯問題嚴重性。
雨量豐、溼氣重的台灣種植出的葡萄甜度多介於十六至十九度，與甜度動輒達廿三的世界知名釀酒葡萄產區相較，本土葡萄製出的葡萄酒又酸又澀，市場競爭力高下立判。
清空庫存 得等上近四分之一世紀
先天條件不足、後天政策失當，造成南投酒廠滯銷的白葡萄酒半成品多達二八六萬公升，白蘭地更高達七四七萬公升，總列帳成本超過三十億元。
審計報告更指出，若以去年銷售數字來看，臺酒售出的白蘭地僅四十三萬公升，白葡萄酒只有十二萬公升。依此速度估計，光是要把目前滯銷的白蘭地賣光，就得花上十七年，白葡萄酒更得等上近四分之一個世紀才能清空庫存。
若進一步將數字具體化，滯銷的白蘭地與白葡萄酒為一○三三萬公升，以臺酒六百西西酒瓶分裝，得耗用一七二一萬支瓶子才能裝完。如果以十二瓶裝箱的話，足足可以疊高超過一○三○座一○一大樓。
面對可觀滯銷量，審計部已函請臺酒針對問題盡速改善。
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cendrillon
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品種跟產地的特性用釀造過程來調整與彌補是可以改善的，臺灣金香葡萄明明酸度較不足，白葡萄也不可能會有大量單寧來讓人感到"又酸又澀"，寫這篇文的記者真的喝過臺灣公賣局的酒嗎?
我覺得記者提出的這些問題應該不是公賣局酒滯銷的主因。
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或許可以依製程改變口感或混國外葡萄
技術改進可以說是台酒怠惰
但是歸根究柢真的是葡萄收太多
庫存太多(又不能砍),市場定位不明
那是只有死路一條
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WFANS
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補充一張圖
既然公賣局的原料裡已經有"糖"那葡萄糖度的問題真的存在嗎??(ps:正常的金香顏色很難做到像公賣局金香的顏色那麼深，所以我推測他補的糖是紅砂糖
)
我也贊成市場定位不明
不說混國外品種，其實用臺灣品種釀出不錯的酒也是有可能的
會買公賣局酒又會喝白酒的人實在太少了(通常會買公賣局的葡萄酒的人都是買紅酒，而且公賣局廣告打的也都是紅酒)
要繼續保留這樣產品的話，他們真的要好好思考該如何推廣他們的白葡萄酒了。
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Charlie大大，我剛剛把上一篇做過修改囉，
依據他們白酒的顏色跟氣味、口感
推測是紅砂糖吧....
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大樹玉荷包
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我想加糖應該是考慮甜度不足的問題
我是葡萄酒的外行(不過國外高級葡萄酒好像不用加糖)
此外這葡萄酒的包裝還真是20年不變
印象中跟我小時候喝的時候沒多大改變
白蘭地我就非常有意見了
我沒記錯當時為了做威士忌跟白蘭地
還有派人出國去學習(第一批的反應也不錯)
但是近年來除了威士忌稍有長進外
白蘭地的技術感覺沒多大成長
除了混些柳丁~荔枝外沒多大改進
台酒有出來回應為了照顧農民
未來還是會繼續收葡萄
我認為既然是公司了,生存更為重要
在還沒打開一條血路前
這種農產品原料應該減少到每年500公斤以下
此外舊有庫存應該搭配氣泡性飲料消化
另外口感跟技術部份一定要再改進
不然我敢保證大陸市場一定打不進去
台灣是眾家酒廠的試金石
台灣人都不接受國外市場一定也會掛
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cendrillon
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其實國外的葡萄酒也是有補糖的，像德國QbA級及QbA以下的酒都"可補糖"(而大部份此等級以下也的確都有補)
QbA不是很高級的酒，但是公賣局金香一瓶才150，先不要用太高級的酒的標準來要求他，只是我覺得如果他補的真的是紅砂糖可能對酒的風味會有比較大的影響(紅砂糖有一股特殊氣味)
真的沒有人要喝的話不知道是否可以把他定位為料理酒呢(推廣白酒蛤蜊義大利麵、白酒燉雞等等食譜)
對了、現在"奉X"、"清X"等等飲料店的含酒茶飲(如"醉貴妃"等等)都是用公賣局白蘭地調的，調起來味道還不錯，說不定他們也可以向這個方向推廣
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愛酒小胖
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台灣菸酒公司,如果不去調整一些過時的想法與看法,我們在這裡討論的所談的都是惘然!故步自封的作法只有走向年年虧損的後塵!
台酒公司有所謂的研發部門,只要開發出新的產品,各分公司的營業單位大家就"ㄔㄨㄚˋㄌㄟ旦"
因為這些新品的命運又要交給他們去概括承受!"舊的不改良!新的一直出!"業績做不到,頂頭上司從早罵到晚,逼不得已再來與民爭利,逼的這些零售商,菸酒專憤而轉賣別的產品!然後再大言不慚的說:"千錯萬錯都是這些賣酒的錯!!因為不愛國貨,都賣外國貨~所以才會滯銷!!"這樣的公司會進步才有鬼勒
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ag1882
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不知大大喝過台酒的白蘭地沒?
基本上若你有喝過....你就可知道為何會滯銷!!
我喝過台酒號稱12年的白蘭地....
同樣的價錢...我寧願去買VSOP級的老白蘭地
口感香氣差很多!!
它滯銷變成15年....我也不想再去試著喝一次!!
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清風明月
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扭轉銷售劣勢 改釀白蘭地XO 推「陳」出新
- 2009-08-03
- 中國時報
- 【王莫昀、朱真楷、廖志晃／綜合報導】
審計部發現臺酒公司「陳」酒為患，臺酒解釋，除積極開發利用白蘭地與白葡萄酒為原料的酒品，已調整產品結構，開發非酒類產品，盼能藉此提高營運績效。
臺酒公司並表示，為扭轉旗下白、紅酒銷售劣勢，將調整包裝、口感，並進軍火紅的大陸白酒巿場，搶食對岸每年高達二○○○億人民幣的白酒商機。
臺酒總經理徐安旋表示，白蘭地庫存量高有其歷史背景，在公賣局、專賣體制時代，為照顧農民，都以契作方式收購釀酒葡萄，因時大量保價收購，使臺酒至今難以消化庫存。
據瞭解，民國七十五年政府採逐漸解禁方式開放洋酒進口後，消費者口味漸趨多元，許多人改喝洋酒，影響臺酒白、紅酒銷售。民國九十一年專賣廢止後，臺酒相關產品銷售量更明顯下滑。
「臺酒的白、紅酒品質都不錯，但口感與包裝設計較難為消費者接受。」徐安旋說，為提升旗下白、紅酒銷售量，臺酒將調整風味、口感，修改包裝設計，調整品牌形象，並將進軍商機無限的大陸白酒巿場。
被審計部點名的南投酒廠則表示，近年酒廠將美酒釀成白蘭地ＸＯ，推「陳」出新。南投酒廠副廠長簡宣鎮指出，謝東閔擔任省主席期間，為解決中部水果盛產問題，指示成立南投水果酒廠，六十六年開始生產水果酒後，因當時台中縣后里、外埔及彰化二林廣植葡萄，因而改以釀造葡萄酒系列為主力。
當年生產的白葡萄酒、白蘭地曾引領風騷，因與農民契作、收購葡萄，對農民生計改善也頗有助益。民國八十年間，葡萄種植面積日廣，民意代表介入要求增加收購量，甚至率眾到酒廠抗爭。當時曾創下一天收購三百萬公斤、單月收購八千七百萬公斤的紀錄。因此，十一年前雖停止收購金香葡萄，迄今南投酒廠還有大量釀造酒貯存在冷藏庫及蒸餾後儲存在橡木桶熟成的白蘭地酒，換算當年收購葡萄的成本，高達十七億元。
近年國外酒品大舉進入國內市場，流行酒類是紅葡萄酒、威士忌系列，加上民間酒莊林立，市場競爭激烈，南投酒廠的白葡萄酒銷售盛況不再，白蘭地則維持國內市占率一八％。
好在酒是越陳越香，南投酒廠近年陸續推出珍藏白蘭地ＸＯ、珍藏十五年白蘭地交響曲產品，陳年佳釀裝新瓶希望能浴火重生。
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台酒家大業大
還好還有啤酒事業部跟其他事業部撐著
不過實在令人惋惜
百年字號卻走到這種地步
台酒的沉苛根本就是美國福斯汽車的翻版
第一人事包袱!尤其是中低階層的老員工有著萬年公務員心態
第二高層管理階層想到什麼就做什麼,完全無風險控管能力
第三產品戰線拉太多太長
第四先期市場調查實在是糟糕(難道產品上市前不能隨機抽1000個民眾做盲飲測試)
第五品牌切割跟定位不清(雖然成功打出玉山,但是全部酒廠混用一個品牌好壞難分)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
講到第四點!我跟各位講一個笑話,我認識某個人,每次都說只喝金酒(只有金酒才是王道)前陣子我特別拿五八金特選(由來請看中式白酒討論區)給他喝,結果他沒喝出來,真的很想給他八下去!不過這也點出一個重點,有些人就是嘴賤,有時好不好喝只憑刻板印象決定一切,台酒如果真有氣魄,拿出最好的產品邀請萬名酒友辦各家酒品盲飲pk大賽,看看結果如何?贏了實力證明一切打打只會嘴砲的人,輸了風度翩翩回家再研究,雙贏不是更好!!
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大樹玉荷包
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推臺酒家大業大，
臺酒名氣、能運用的資金、資源比起我們這些小酒莊多多了
好好做不要浪費他們手中現有的資源
應該不至於走到滯銷得這麼嚴重的田地
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這篇報導的順序有點錯了喔，雖然說收購葡萄對農民生計很有幫助，
但農民沒事在公賣制度不能自己釀酒賣的狀況下種植大量肉少皮厚不適合食用的釀酒葡萄然後再等不知道會不會來的公賣局收購甚至去抗議不是有點怪嗎?事實其實是
民國46年公賣局開始委託農會推廣農民種植葡萄並成立葡萄班，生產之葡萄由公賣局以優惠價格收購，送交台北酒廠進行試釀產
所以後來才會有大片的釀酒葡萄種植
新聞卻只報導片面...
上次還有新聞記者把我們酒莊跟中區農改場還沒技術轉移(酒莊內也沒種植)的台中二號葡萄扯上關係，結果真的有遊客特地從臺北跑來我們酒莊要看台中二號葡萄...讓酒莊同仁們有點哭笑不得
雖然謝謝記者先生的厚愛硬要把我們寫進沒有關係的產品內,但還是希望他們下筆前謹慎點呢
因為媒體的力量是很大的
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呼搭啦
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我還以為他的白葡萄酒賣的不錯
原來滯銷很久了
意外的是
白蘭地還有18%的市佔率
算不錯了阿
怎麼還有一大堆庫存
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