這就是小香檳的味道嗎？TIFFON [颱風] XO
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討論主題:這就是小香檳的味道嗎？TIFFON [颱風] XO [ 品飲心得 ]
回討論區列表法瑪西斯
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在深夜品飲時~~不只一次問自己了！
即使文章少人看，沒人回應，沒有頂至，還是頑固的堅持！
正確答案是什麼，我一時也找不到‧
我猜最可能就是血液裡~~從小到大不曾，也不願改變的叛逆吧！~~~
而白蘭地小酒莊的老闆，許多也是如此！ 叛逆的堅持著！ 尤其在1980年代~~更是常見！
今天品飲的對象是 小香檳區的 TIFFON [颱風] XO~~就讓我一如往常地繼續胡謅，隨意亂筆吧！
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品飲前不免俗的重申 ~~ 品飲屬於主觀感受，各人五感強弱亦有差異，請以輕鬆的心情閱讀
酒色- 深琥珀色帶黃綠色折光，不錯！
聞香- 剛開的味道是像蛋糕的感覺，香味是花香略強一些，是西班牙紅花（番紅花）的味道，稍為醒酒後，換成干邑的蜜餞味混和糕點味，但沒有特優香檳常見的沙士加蘭花香，也少了龍腦香的涼感，少了大香檳的主體味道，整體氣勢相較起來顯得柔弱許多‧
品飲- 剛開的味道柔軟香甜，隨著時間拉長，蜜餞味漸漸浮現，海綿蛋糕柔軟香甜的味道漸漸被取代， 酒脂相當豐富，大口喝下，木桶味與黑巧克力的感受才會在口腔出現 那中口的口感呢？蜜餞感比較明顯。
小口喝細柔，比較像糕點，中口蜜餞，甜感較明顯，大口巧克力的厚實感就會出現‧
醒酒後三段的味道融合了！蛋糕加蜜餞加黑巧克力，尾韻表現中規中矩
杯內餘香- 像化核應子[陳皮梅]蜜餞味加淡淡特優香檳味
小結- 剛開的時候，我老婆還說這瓶好好喝喔！ 可以留給我喝嗎？ 這是她跟著我品飲三年多來少見的評價，可惜這柔軟美味的一瞬，就僅僅那麼一瞬‧
這就是白蘭地細緻而又讓人又愛又恨的瞬息萬變！喜歡的味道就順順的喝別停歇，味道不喜歡也給她醒酒的機會‧ 小香檳區的酒，我感受到了！
不負責鑑定團估價~~品飲價值1600M [比較標的為--- 人頭馬 黑章VSOP]
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國泰阿展
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老戴
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小口喝細柔，比較像糕點，中口蜜餞，甜感較明顯，大口巧克力的厚實感就會出現‧
醒酒後三段的味道融合了！蛋糕加蜜餞加黑巧克力
層次品飲與解析除了冰塊;加水或醒酒外,小中大口竟也交織出不同風味.讚!細膩!謝謝分享
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Lewis.Wu
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謝謝前輩分享～
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roland
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星星吧
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回應帳號:法瑪西斯(love2140401)
小弟也是和前輩一樣骨子里帶點叛亦，選酒的時候會偏愛那些有個性的小牌子中的精品。因為這些性價比高，品質出眾，個性鮮明。酒我覺得是買來喝的，所以我一般首選品質，再看價格，最後才考慮品牌，應該也是屬於非主流的一類吧！
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法瑪西斯
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回應帳號:國泰阿展(aden5109)
感謝前輩心得分享。👍
展帥客氣了！最近除了康福壽之外，還有開什麼好酒嗎？
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法瑪西斯
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回應帳號:老戴(lola66)
層次品飲與解析除了冰塊;加水或醒酒外,小中大口竟也交織出不同風味.讚!細膩!謝謝分享
前輩這是小弟最近新發現的感受，剛好最近味覺因為感冒後轉弱，反而品飲口感倒是提升了一些，您可以試試看，這跟酒的特性也有關係，剛開瓶的味道跟醒酒後，中間這段轉型期，其實是小弟最喜歡的黃金時間，相當有趣。
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法瑪西斯
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回應帳號:Lewis.Wu(lewis6033)
很多老白蘭地早已褪盡鉛華，淡雅如菊卻也樂在其中⋯⋯
謝謝前輩分享～
老白好玩的地方，就是比其他烈酒更細緻，更脆弱，更變化多端，但中槍機率也相當高，沒一定經驗值，老實說真的品飲路上會相當辛苦（個人小小血淚心得）
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法瑪西斯
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回應帳號:釣魚客(chaoliang)
小香檳的味道 有前輩文章更可以下手ㄌ
多多嘗試，反正玩白蘭地的成本目前比威士忌便宜許多約幾個好友分享，也是個多方嘗試的好方法。
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十二點半
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回應帳號:法瑪西斯(love2140401)
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回應帳號:愛老酒(x58eia3tz74w)
感謝前輩的品飲心得，真是棒。
感謝愛老酒前輩的讚聲！ 您的支持是小弟繼續堅持的動力！
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法瑪西斯
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回應帳號:roland(roland)
感謝分享如此優質的品酒文
Roland 大客氣了！許久沒見您分享品飲心得了！最近有喝到什麼好酒嗎？
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法瑪西斯
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回應帳號:歲月(ki580711ki)
讚讚讚👍
5🐶讚！感謝您們浮出水面的讚賞！
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法瑪西斯
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回應帳號:星星吧(h138024f)
前輩好文章！小弟也是和前輩一樣骨子里帶點叛亦，選酒的時候會偏愛那些有個性的小牌子中的精品。因為這些性價比高，品質出眾，個性鮮明。酒我覺得是買來喝的，所以我一般首選品質，再看價格，最後才考慮品牌，應該也..
叛逆的堅持是聰明還是傻氣我不知道，但前輩的覺得肯定是聰明的！ 前輩有能力與管道嘗試這些精品，真是羨煞小弟！ 小弟會一步一腳印的慢慢跟上前輩們的境界（希望與與夢想啦！）
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法瑪西斯
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回應帳號:十二點半(drift589819)
不錯喔
十二少最近都沒發文章，最近都喝啥？
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Bin LEO
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迷之路人
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