我的第一次--獻給馬爹利~~品酒會分享文
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討論主題:我的第一次--獻給馬爹利~~品酒會分享文 [ 品飲心得 ]
回討論區列表法瑪西斯
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‧這次馬爹利新品發表--[藍粹燕]品酒會，特別跟老婆請了幾個小時的假，讓我這白蘭地小嫩嫩進一下大觀園嚐嚐鮮，開開眼. 我的第一次品酒會，就獻給馬爹利--[藍粹燕]了
為了參加品酒會，慎重的我還要老婆去洗衣店幫我把燕尾服拿回來------猛然才發現！ 我根本沒燕尾服！！！我根本沒燕尾服！！！我根本沒燕尾服！！！
品牌大使的法語名字真的忘了，但他說可以叫他--比比...[還是嗶嗶？法國腔中文無法正確了解]. 簡單扼要的交代了馬爹利酒莊的歷史跟沿革. 我是很認真聽啦！ 但篇幅有限，請參考網路資料就好！ 小弟打字很慢的
‧席間準備了三款酒跟三品中式小食. 酒分別為--NCF. 名仕.藍粹燕
而 小食為--干貝.爌肉.烏魚子
.馬爹利目前只喝過出廠約莫11年的VSOP，這次能多試試幾款馬爹利的酒，真的很期待
‧------------------------------------------------------------------------------------------------
品飲前不免俗的重申 ~~ 品飲屬於主觀感受，各人五感強弱亦有差異，請以輕鬆的心情閱讀
NCF--酒色清新，是淡淡的透亮水晶黃. 聞香有酒精清涼感.清新的青草味. 新鮮水果香，香氣十足‧入口也與聞香相當一致，清新淡雅的果香味，柑橘.梨子這樣的清香爽口的甜，聽說最常用來調雞尾酒，個人十分認同這種用法‧ 這款NCF夏天純飲應該也很適合‧
名仕--酒色跟VSOP比較像，是屬於紅棕色的. 聞香是優雅的花香，聽說是紫羅藍！ 沒有VSOP那麼明顯的木桶味. 入口滑順，有油脂感.酒體厚實，尾韻有焦糖木桶味‧ 這款名仕有合我的味！
藍粹燕--酒色居中，是三者內第二深的‧整體是屬於亮褐色的. 聞香有波本桶獨特的辛香味 帶著熟果香，入口有煙燻蜜餞，烤桶味，還有一股粗曠沉穩的感受. 尾韻有香筴蘭[香草]還有焦糖味. 杯內餘香--香草口味的菸草.木桶味. 現場有提供三樣香氛來源的樣品提供對比，一個是波本桶的木頭， 二是馬爹利愛用的窄紋橡木，三是香草口味的菸草. 照這樣看來，我所感受到的整體表現在尾韻跟杯內餘香跟官方的品飲敘述比較像‧
白蘭地佐餐搭台菜在挑選上需要用多一點心，不然白蘭地纖細優雅的味道還蠻容易被掩蓋或壓抑的.
而干貝.爌肉.烏魚子這三樣小食經過搭配藍粹燕後，各人最推薦的是爌肉‧ 兩者的油脂互相融合，不衝突‧
適當的鹹味提升波本的辛香味，真的不錯.
小結--1.馬爹利的現年酒其實表現不俗，各有特色‧ 尤其是名仕，優雅的香味跟口感，已然拜倒其下，深深著迷了！
2. 藍粹燕兼容並蓄的涵蓋威士忌與白蘭地的優點，能輕鬆駕馭中菜，佐餐能相容不相殺！ 為喜愛白藍地的前輩們，將白蘭地介紹給慣喝威士忌的好友時，能當作一塊非常好的敲門磚. 這換桶工藝也為白蘭地劃開了嶄新的一頁.
3.可能是感冒，再加上一次品飲的量只有幾CC.真的跟平時品飲習慣不同，味道敘述不盡完全之處請各位前輩海涵.
P.S. 許願能便宜買到這幾款，找時間來些寫他們給我的完整感受
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Pumayang
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回應帳號:法瑪西斯(love2140401)
就看 威 啥時願意自首
我也沒 燕尾服
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老男人
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馬爹利酒廠也太小氣了些(搞不好比好事多試喝的還少) 就給那幾滴酒 (好事多還能續杯 我最高記錄喝了6小杯)下次前輩帶整瓶的現場開下去
給他來個 採冠A.......................
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法瑪西斯
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跨界檯面化
就看 威 啥時願意自首 我也沒 燕尾服
哈哈哈😄大家好像都沒有燕尾服，但前輩有老燕子標的老馬爹利，小弟卻沒有。
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法瑪西斯
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回應帳號:老男人(spy197077)
西斯 前輩的功力越來越深厚
馬爹利酒廠也太小氣了些(搞不好比好事多試喝的還少) 就給那幾滴酒 (好事多還能續杯 我最高記錄喝了6小杯)下次前輩帶整瓶的現場開下去
給他來個 採冠A................
如果就這樣不能續杯我真的寫不出東西，所以我臉皮厚厚的要了藍粹燕三次續杯，但真的不方便一直叫，應該是要放個公杯在我旁邊才是，省的一直走，一直被我喊住。
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十二點半
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是在拜神明倒敬杯嗎?
三巡過後還沒一口量
我個人應該會這樣問
品酒文-推
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茶蟲
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不過這杯中的酒也真的太少了，肯定是被工讀生邊倒邊喝
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老男人
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品酒文真的很認真，大推👍 不過這杯中的酒也真的太少了，肯定是被工讀生邊倒邊喝
好久沒跟你哈拉了 你又讓我笑了
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殘牙
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回應帳號:法瑪西斯(love2140401)
如果就這樣不能續杯我真的寫不出東西，所以我臉皮厚厚的要了藍粹燕三次續杯，但真的不方便一直叫，應該是要放個公杯在我旁邊才是，省的一直走，一直被我喊住。 文章順行而下，讓人也似臨場品飲！直看到貼圖二＆五，
哇！…這是品酒會還是品酒師考場？！
三杯合計目測約共12～14ml，…鹹度百分百，侍酒人真…“神”。
臉皮薄的肯定心裏犯嘀咕，…不容易，不容易，怎麼下筆啊！
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嘟嘟強
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法瑪西斯
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回應帳號:十二點半(drift589819)
口氣客氣點問一下酒侍
是在拜神明倒敬杯嗎?
三巡過後還沒一口量
我個人應該會這樣問
品酒文-推
哈哈哈😄前輩這個說法不錯，小弟收下了。
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法瑪西斯
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品酒文真的很認真，大推👍 不過這杯中的酒也真的太少了，肯定是被工讀生邊倒邊喝
前輩我想他們的如意算盤應該是要省省的給，剩下的跟廠商要來喝。 可惡啊~不知道我這樣很困擾嗎！哈😄
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法瑪西斯
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品酒文真的很認真，大推👍 不過這杯中的酒也真的太少了，肯定是被工讀生邊倒邊喝
哈😄
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法瑪西斯
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回應帳號:殘牙(hsanya23)
文章順行而下，讓人也似臨場品飲！直看到貼圖二＆五，
哇！…這是品酒會還是品酒師考場？！
三杯合計目測約共12～14ml，…鹹度百分百，侍酒人真…“神”。
臉皮薄的肯定心裏犯嘀咕，..
好啦！前輩我們就放他一馬好了！就算是我的期末考試吧！我想服務生的耳朵一定超癢的，前輩們的叮囑希望他能隔空心領神會
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法瑪西斯
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沒想到當天有榮幸跟大大同場，他們有續杯呀？大大沒有要嗎？後來倒藍萃就超多的，喝的很開心，哈哈
前輩明鑑~~位置在中間，續杯很不方便，已經厚著臉皮要三次了，要不是真的體會不出來，我實在是不愛麻煩人。 好險馬爹利的質感還不錯，若是品質差的，我倒三次也喝不出個所以然。 還是給他個👍啦
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木の匠
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回應帳號:法瑪西斯(love2140401)
謝前輩分享新酒👍
這品飲cc數，真是難為您了。
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潔仔
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Pumayang
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十二點半
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回應帳號:Pumayang(pumayang)
前輩帶綠軒圈叉去也不過分
這樣現場才會氣氛
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二十年小樣
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改天去 如果倒那麼少 我就拿一瓶老馬綠瓶去踢館 PK 應該會狠有趣
幸好我沒辦法參加，那種斟酒算滴的，，，我一定當場翻臉，立刻跑回家拿一瓶倒給他們看！！長這麼大竟然不會倒酒。。
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十二點半
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回應帳號:二十年小樣(loliao)
然後........酒就沒了
沒仔細看還已為是喝光了
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