現買現喝的---杜比DUPUY VSOP 直樽磨砂瓶
討論主題:現買現喝的---杜比DUPUY VSOP 直樽磨砂瓶 [ 品飲心得 ]
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等級:這瓶酒入手，也沒多讓她消停，就斷來喝了！ 原因為何？ 是因為之前喝過DUPUY Napoleon reserve [左邊是連結] 要趁記憶還鮮明時，對兩隻做個比較.
品飲前不免俗的重申 ~~ 品飲屬於主觀感受，各人五感強弱亦有差異，請以輕鬆的心情閱讀
剛開瓶第一杯［四杯合評］
酒色--威士忌黃帶橘紅。
聞香--壓抑的果香，透露著雅緻類似檀香的木質味，太妃糖味壓後。
品飲--略辣口，喝的出跟DUPUY Napoleon reserve是同路子的調性，濃厚的酒體，重重擊打舌面，帶來甘草加可可的甜帶微苦感受，這時上鼻腔的味道有稀釋過的特優香檳味，香味稍縱即逝，反而是舌面上的尾韻很長，荔枝酸甜味收尾‧
整體變化是 辣----甜苦-----酸甜
杯內餘香--淡淡的焦糖香混合木桶味
半小時後的第二杯--香氣特優香檳味比較明顯了，但變化少了，變成比較輕揚的清爽感受，檀香，太妃糖都消失‧ 快一小時而已，變化明顯， 尾韻算長。變化大，擔心衰退的時間可能很快到來，不耐久存‧
第二天品飲
聞香--辛香味，舒適的木桶味，特優香檳味變的比較明顯，果香為主， 少了沉悶感
品飲--酒體明顯變薄，果香爆炸 ！這時的果香跟歐塔老三星有點類似 但主軸還是杜比的咖啡可可味 ，這隻醒到這裡，就比較不像DUPUY Napoleon reserve 了 ，面向大轉彎，往馬爹利的新vsop[左邊是連結]靠近。
小結--
跟DUPUY Napoleon reserve類似的是苦甜的咖啡可可調性，還有越喝酒體越水的特性，這很妙！
VSOP層次是越喝越少沒錯 剛喝第一口最好 越喝越融合越薄. 但是如果要用這類的口感比較給分，這隻DUPUY VSOP 直樽磨砂瓶 比新的 馬爹利vsop 好喝‧ 如果新的 馬爹利vsop 分數為75分，我給這隻DUPUY VSOP 85分。
建議品飲時間--五日左右喝完，個人覺得最佳味道落在開瓶後15分鐘~兩小時層次最分明［也符合標題先買現喝的即飲隱喻］。
喜歡苦甜帶酸的黑巧克力調性的可以參考看這隻
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法瑪西斯
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