老干邑Extra品飲 - Favraud Extra Reserve

這牌子 Favraud Extra Reserve 的干邑白蘭地是典型的老酒。
 
Favraud 這間公司成立自西元1858年，說起來也是相當具有歷史的一間老酒廠。除了知道級數是 Extra 之外，足可以想見這款酒是老到不能再老的酒了。
 
根據資料指出，Favraud他們的產品在20世紀初的西元1900至1906年期間，分別於倫敦、米蘭及巴黎榮獲三項國際大獎；可見得Favraud公司的酒在上個世紀初時，是非常風光的。

Favraud 酒廠是位於干邑地區中西部，占地约11,000平方公里，以夏朗德（Charente）河經產區中間穿梭而過。當然，若以干邑地區的大重鎮而言，當然非 Jarnac 這一個地帶莫屬。值得一提的是：像軒尼詩（Hennessy）和康福壽（Courvoisier）等大品牌都是在這裡設立總部的。
 
==================== 以下是品酒文
 
◎ 外觀：古典直磨砂瓶，標籤樣式走古典風；酒色深邃、淚腳顯著。
 
◎ 聞：典型老酒的氣息；除了有燻烏梅氣味為外，也散發着蜜餞、櫻桃及梨子的香甜氣息；有香草和些微杏仁牛乳的馨香，最重要的也是其特色就是這款Extra帶有重乳酪的氣息。就整體氣味而言，這支偏向老酒帶出酒體的沉重感，雖變化程度較不活潑，不過整體的氣味非常豐富飽滿。
 
◎ 品飲：厚實、勁道中等；初入口時覺得口感柔和細膩，隨後卻越來越厚重；帶木質味的口感、整體而言這支平衡、順口。只是和較晚期的干邑 Extra 比較，變化並沒有這麼活潑多層次，但是比口感和厚實、和順程度，老Extra 依舊勝過在的新Extra。