非典型干邑白蘭地之大砲43

這款名為 CANONNIER 的干邑白蘭地磨砂瓶，也是很特殊的一款。主要是在其標籤上有大砲標誌，所以這牌子又被簡稱『大砲干邑白蘭地』。加上它的酒精度是43度，因此可稱這支叫作【大砲43】。

這支牌子的酒我個人覺得是一款【非典型干邑】，主要的原因如下：

一、瓶蓋是白蘭地之中少見的旋螺式瓶蓋。

二、酒精度也是白蘭地酒之中少見的43度。

三、喝起來也和傳統的干邑白蘭地略有不同。

CANONNIER 這牌子的酒雖然名氣不是很大，不過蒸餾以及裝瓶，都是由 Marcel Maurin 酒廠所完成；而我查到 Marcel Maurin出產的干邑白蘭地酒，主要的經銷商和出口商是法國的大湖葡萄酒公司；Marcel Maurin 酒廠歷史悠久，不過CANONNIER的干邑大砲是在1960年代中期開始販售，外銷13個國家，主要的市場是以歐洲為主。

這支大砲43根據二十年小樣前輩當時跑這支的時候，就推測這支是1970年代的，如果屬實，大砲43就算是非常接近創始的風格了，可說是元老級的酒了！當然CANONNIER 得我也喝過西元1980年代和1990年左右出的版本各一支過，跟大砲43比起來，大砲43喝起來的感覺是完全異於前兩個版的，其風味也非常特殊！


CANONNIER的裝瓶演變歷史可參考：

http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?Id=516398

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◎ 外觀：古典長磨砂瓶，不貼標籤，直接把 label 印在瓶子上；瓶蓋用螺旋蓋，減少失酒風險，這種裝瓶型式我喜歡。倒入杯中觀察酒色，略深，淚腳極為顯著，不用說也知道是支很老的老酒。

◎ 聞：和煦果香，呈現了鳳梨、荔枝、蔓越莓等水果氣息；幽然的花香，帶有蘭花和薰衣草的香氣。整體來說香氣宜人。

◎ 品飲：清新的果汁感、有單寧的唯澀感，老實說喝起來比較像是接近以前曾喝過一款25年45%酒精度的義大利渣釀白蘭地。口感清新，順口；終感像是整顆檸檬加糖後所煮成的檸檬茶，帶微酸也帶些甜甜的苦澀味。

◎ 結論：很特別的干邑白蘭地，不過大砲43似乎也非常少見。