非典型干邑白蘭地之大砲43
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討論主題:非典型干邑白蘭地之大砲43 [ 品飲心得 ]
回討論區列表hau720
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這支牌子的酒我個人覺得是一款【非典型干邑】，主要的原因如下：
一、瓶蓋是白蘭地之中少見的旋螺式瓶蓋。
二、酒精度也是白蘭地酒之中少見的43度。
三、喝起來也和傳統的干邑白蘭地略有不同。
CANONNIER 這牌子的酒雖然名氣不是很大，不過蒸餾以及裝瓶，都是由 Marcel Maurin 酒廠所完成；而我查到 Marcel Maurin出產的干邑白蘭地酒，主要的經銷商和出口商是法國的大湖葡萄酒公司；Marcel Maurin 酒廠歷史悠久，不過CANONNIER的干邑大砲是在1960年代中期開始販售，外銷13個國家，主要的市場是以歐洲為主。
這支大砲43根據二十年小樣前輩當時跑這支的時候，就推測這支是1970年代的，如果屬實，大砲43就算是非常接近創始的風格了，可說是元老級的酒了！當然CANONNIER 得我也喝過西元1980年代和1990年左右出的版本各一支過，跟大砲43比起來，大砲43喝起來的感覺是完全異於前兩個版的，其風味也非常特殊！
CANONNIER的裝瓶演變歷史可參考：
http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?Id=516398
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◎ 外觀：古典長磨砂瓶，不貼標籤，直接把 label 印在瓶子上；瓶蓋用螺旋蓋，減少失酒風險，這種裝瓶型式我喜歡。倒入杯中觀察酒色，略深，淚腳極為顯著，不用說也知道是支很老的老酒。
◎ 聞：和煦果香，呈現了鳳梨、荔枝、蔓越莓等水果氣息；幽然的花香，帶有蘭花和薰衣草的香氣。整體來說香氣宜人。
◎ 品飲：清新的果汁感、有單寧的唯澀感，老實說喝起來比較像是接近以前曾喝過一款25年45%酒精度的義大利渣釀白蘭地。口感清新，順口；終感像是整顆檸檬加糖後所煮成的檸檬茶，帶微酸也帶些甜甜的苦澀味。
◎ 結論：很特別的干邑白蘭地，不過大砲43似乎也非常少見。
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懒洋洋
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真的很羨慕你淵博的知識與收集到各式各樣珍奇老白的功力
以前我的習慣是把收藏的老白通通拿出來喝掉
所以把自己局限在有限的幾種老白
現在覺得能遍嚐各式各樣的名酒真的是一種樂趣
我看我要開始把我收藏中重複出現的老白清掉
然後啟動我的"老白廣度計畫"！
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大師
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有關白蘭地的資訊真的很難獲得
網路上資訊更少
市面上的書籍主要都是以紅酒為主，不然就是只有幾本威士忌與啤酒的專書點綴一下
我從來都沒看過白蘭地的專書
不知道哪裡可以找到白蘭地的專業書籍
網路上有哪些專業白蘭地網站呢？
我猜....您應該是精通法文？
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我法文程度說實在的是一竅不通 ,實在很慚愧 , 勉強拿來騙吃騙喝還可以啦 !
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大砲43的容量既不是一般的0.7L ;也不是免稅系統的 0.75L ,這支竟然是 0.72L 的 .
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Blueday
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不曉得是不是為了外銷日本 ,而量身打造的 ,就不得而知了 .
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hau720
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看您最近也還蠻樂在品飲白蘭地的 .
多多分享一下最近的心得吧 .
感謝 !
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Blueday
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我在網路上搜尋的結果
發現CANONNIER 的確是不熱門
價位相當合理
評價很好
CP值超級高！
不過被您在P9網公布了之後
我看它的民調會馬上會水漲船高了....
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scar
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不知道台灣哪裡有賣?
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hau720
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回應帳號:scar(scar0414)
80年代以後 ,就沒有這種長磨砂螺旋瓶身的版本了 ,而在台灣80年代之後版本的 Canonnier 大砲 ,偶而會在老酒回收店看到 ,但是感覺好像也不是說有就有.
有的時候想喝到傳說中的好酒 ,確實是需要些運氣 . .
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hau720
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Pumayang
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小弟 有緣 拜讀了前輩的文章
特地也OK了一瓶
真的 太特別了 雖然喝不出前輩的細微
但 滿滿的果香 太棒了
再倒一杯 金頭軒X 軒 居然 沒味道了
大砲 果香 太強烈了
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Blueday
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到目前為止
我都沒看到有大炮可以讓我OK的
太罕見了！
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