好的雅馬邑莫遠求 - 賽馬 XO

賽馬 Samalens雅馬邑算是老牌子的公司，這牌子的雅馬邑在台灣已經販售非常久，大家應該都有印象，而賽馬雅馬邑是家族企業，規模龐大，在台灣則是由橡木桶洋酒獨家代理，詳細情形不再贅述（可自行參閱像木桶洋酒網站），而且過去也有前輩寫過這支雅邑的品酒文，而現在我充其量多作心得的補充而已。

嚴格說來，我喝過30多款雅馬邑的品牌之中，賽馬XO算起來是我喝過第四好喝的雅馬邑，而且我人生中第一次喝的雅邑就是喝賽馬它們家的酒。

對於雅馬邑我個人的喜好度依序是：第一是馬發哈X O（絕版）；第二是 Marquis de Vibrac XO（金色瓶）；第三是夏堡1966、1971的年份酒；第四是賽馬系列的雅邑（XO等級以上）；第五是藍蝶30年；再來則是俠儂的角錐金塔EXTRA和伊尼系列 - S.Havion-Ehny 的年份原酒。

賽馬XO的確是不錯的好酒，CP值不錯，因為賽馬家族是非常著名的釀酒家族企業，這一點是無庸置疑的。賽馬家族也曾經結合台灣的產業，推出天仁的烏龍茶白蘭地酒，茶酒這款在法國也大受好評；也曾經販售過白蘭地利口酒，可見得賽馬家族也是支很有生意頭腦的企業。

回想起台灣白蘭地大流行的西元70~90年代，當時雅馬邑並非主流，只是干邑白蘭地供不應求，有時在干邑白蘭地缺貨下，不得已許多品酒客退而求其次才接受了雅馬邑；但嚴格說來，在台灣雅馬邑比較流行的期間，應該是西元90年代之後，儘管台灣最早在西元70年代之前就進了雅馬邑，但是那時候的雅馬邑都是陪襯的角色，而直到如今，雅馬邑也才打逐漸開了市場，也讓世人才真正見識了雅馬邑別於干邑的絕妙風味，幸運的是，有多款的雅馬邑在台灣都可以買的到。

==============================以下為品酒文

◎外觀：扇形瓶身（也有點像是碟型），且瓶身設計漸層造型，層次感引人入勝。標籤有公賣局章；酒色深邃、淚腳明顯，顯示出陳年時間久遠；酒色略呈咖啡色，感覺起來這支賽馬XO已經是老酒的等級了！

◎聞：深重焦炭香；有茶梅、咖啡等味道；整體聞起來悅人清爽、非常豐富的好味；香氣的變化則出現木質、發酵葡萄、杏仁、黑糖、咖啡牛乳、水果乾等味道且香氣深蘊變化豐富。

◎品飲：質感厚實、酒質重，沒有一般雅馬邑難聞澀重的感覺、更沒有少數其他品牌帶有腐蝕的臭乳味；和順好入喉，有焦糖、細微太妃糖的口感；留香中長，終感約略呈現焦木煙燻香，令人回味。
 
★結論：賽馬家族的雅馬邑是好雅馬邑，喝到了現在，終於發現原來好酒就是這支，今後不必再花大錢找年份酒或其他雜牌的雅馬邑老酒了！