好的雅馬邑莫遠求 - 賽馬 XO｜白蘭地討論區

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討論主題:好的雅馬邑莫遠求 - 賽馬 XO [ 品飲心得 ]

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hau720

評價:+78-1

發表時間 2016/08/19 22:41:34

帳號:hau720

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推薦: 發表數:178 回應數:1,732 最近登入時間:2020/10/29 20:44:20 IP:1.161.15.*

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賽馬 Samalens雅馬邑算是老牌子的公司，這牌子的雅馬邑在台灣已經販售非常久，大家應該都有印象，而賽馬雅馬邑是家族企業，規模龐大，在台灣則是由橡木桶洋酒獨家代理，詳細情形不再贅述（可自行參閱像木桶洋酒網站），而且過去也有前輩寫過這支雅邑的品酒文，而現在我充其量多作心得的補充而已。

嚴格說來，我喝過30多款雅馬邑的品牌之中，賽馬XO算起來是我喝過第四好喝的雅馬邑，而且我人生中第一次喝的雅邑就是喝賽馬它們家的酒。

對於雅馬邑我個人的喜好度依序是：第一是馬發哈X O（絕版）；第二是 Marquis de Vibrac XO（金色瓶）；第三是夏堡1966、1971的年份酒；第四是賽馬系列的雅邑（XO等級以上）；第五是藍蝶30年；再來則是俠儂的角錐金塔EXTRA和伊尼系列 - S.Havion-Ehny 的年份原酒。

賽馬XO的確是不錯的好酒，CP值不錯，因為賽馬家族是非常著名的釀酒家族企業，這一點是無庸置疑的。賽馬家族也曾經結合台灣的產業，推出天仁的烏龍茶白蘭地酒，茶酒這款在法國也大受好評；也曾經販售過白蘭地利口酒，可見得賽馬家族也是支很有生意頭腦的企業。

回想起台灣白蘭地大流行的西元70~90年代，當時雅馬邑並非主流，只是干邑白蘭地供不應求，有時在干邑白蘭地缺貨下，不得已許多品酒客退而求其次才接受了雅馬邑；但嚴格說來，在台灣雅馬邑比較流行的期間，應該是西元90年代之後，儘管台灣最早在西元70年代之前就進了雅馬邑，但是那時候的雅馬邑都是陪襯的角色，而直到如今，雅馬邑也才打逐漸開了市場，也讓世人才真正見識了雅馬邑別於干邑的絕妙風味，幸運的是，有多款的雅馬邑在台灣都可以買的到。

==============================以下為品酒文

◎外觀：扇形瓶身（也有點像是碟型），且瓶身設計漸層造型，層次感引人入勝。標籤有公賣局章；酒色深邃、淚腳明顯，顯示出陳年時間久遠；酒色略呈咖啡色，感覺起來這支賽馬XO已經是老酒的等級了！

◎聞：深重焦炭香；有茶梅、咖啡等味道；整體聞起來悅人清爽、非常豐富的好味；香氣的變化則出現木質、發酵葡萄、杏仁、黑糖、咖啡牛乳、水果乾等味道且香氣深蘊變化豐富。

◎品飲：質感厚實、酒質重，沒有一般雅馬邑難聞澀重的感覺、更沒有少數其他品牌帶有腐蝕的臭乳味；和順好入喉，有焦糖、細微太妃糖的口感；留香中長，終感約略呈現焦木煙燻香，令人回味。

★結論：賽馬家族的雅馬邑是好雅馬邑，喝到了現在，終於發現原來好酒就是這支，今後不必再花大錢找年份酒或其他雜牌的雅馬邑老酒了！

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老男人

評價:+265-0

發表時間 2016/08/19 22:51:22

帳號:spy197077

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想喝好喝的白蘭地多看前輩的文章就可以了認識前輩真好

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愛看酒

評價:+23-0

發表時間 2016/08/20 00:32:13

帳號:bauwuu

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等級:博士

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雅馬邑也是有好酒啊

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迷之路人

評價:+28-4

發表時間 2016/08/20 05:36:21

帳號:mizhiluren

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推薦: 發表數:317 回應數:1,141 最近登入時間:2026/08/29 19:18:53 IP:58.209.58.*

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馬發哈查不到这酒的信息啊

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酒矸倘賣無

評價:+35-0

發表時間 2016/08/20 22:18:46

帳號:cainpeng

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等級:副教授

推薦: 發表數:37 回應數:718 最近登入時間:2025/01/17 20:50:34 IP:49.218.51.*

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回應帳號:hau720(hau720)

雅瑪邑確實也有不少好酒且CP值高，磨砂瓶的李斯特硫拿破崙是我的首選，但少見

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老男人

評價:+265-0

發表時間 2016/08/20 22:31:04

帳號:spy197077

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推薦: 發表數:108 回應數:3,353 最近登入時間:2026/08/31 21:27:29 IP:114.27.6.*

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回應帳號:酒矸倘賣無(cainpeng)

引言：
雅瑪邑確實也有不少好酒且CP值高，磨砂瓶的李斯特硫拿破崙是我的首選，但少見
同意+1

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潔仔

評價:+131-0

發表時間 2016/08/20 23:20:05

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回應帳號:老男人(spy197077)

一瓶沒有緣份ok到的酒，前輩也喜歡用大杯的品酒嗎？，我覺得這樣味道更為集中。

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hau720

評價:+78-1

發表時間 2016/08/20 23:48:21

帳號:hau720

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回應帳號:愛看酒(bauwuu)

只要是讓自己喝的開心喝的爽
就是好酒
不管是哪一類的酒

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hau720

評價:+78-1

發表時間 2016/08/20 23:50:21

帳號:hau720

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等級:教授

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回應帳號:潔仔(chieh2615)

我來插個嘴
大品酒杯可以快速釋放酒體中的香氣
凸口級平口和凹口的杯子的作用也不同
白蘭地常用凸口或窄口
以集中香氣
不過但酒質不好的酒
用什麼杯子喝都一樣差

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潔仔

評價:+131-0

發表時間 2016/08/21 10:07:38

帳號:chieh2615

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回應帳號:hau720(hau720)

前輩很棒的說明，但是最重要的1句，酒質不好用什麼杯子都一樣差，也最為受用

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Pumayang

評價:+92-0

發表時間 2016/08/21 19:55:40

帳號:pumayang

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回應帳號:hau720(hau720)

我來去倉庫深處找出這瓶來殺掉

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酒矸倘賣無

評價:+35-0

發表時間 2016/08/21 20:44:00

帳號:cainpeng

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回應帳號:老男人(spy197077)

是啊，就是這瓶，難忘的滋味~

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法瑪西斯

評價:+354-0

發表時間 2016/08/26 10:10:28

帳號:love2140401

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推薦: 發表數:325 回應數:4,648 最近登入時間:2022/03/30 16:29:44 IP:101.139.108.*

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回應帳號:hau720(hau720)

感謝分享

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凱得街

評價:+1025-0

發表時間 2017/07/11 19:05:13

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回應帳號:hau720(hau720)

推推

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hau720

評價:+78-1

發表時間 2017/07/11 20:41:24

帳號:hau720

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回應帳號:凱得街(u61949)

感謝幫推

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蚯蚓

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發表時間 2017/07/12 14:23:45

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大大分享完之後；凱大賽馬xo供不應求~~~

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凱得街

評價:+1025-0

發表時間 2017/07/12 15:03:26

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推薦: 發表數:1,190 回應數:6,895 最近登入時間:2026/08/31 20:52:19 IP:36.236.31.*

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回應帳號:蚯蚓(gogo5624)

引言：
大大分享完之後；凱大賽馬xo供不應求~~~
我也是看到這篇.剛好有一些賽馬.感覺評價不錯跑起來安心

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hau720

評價:+78-1

發表時間 2018/01/26 23:58:15

帳號:hau720

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中國記者參訪賽馬酒廠的短片 ( 影片有字幕 ) , 認識賽馬酒廠非常好的教材
共兩集 :

https://www.youtube.com/watch?v=jq7PFkrXSjI

https://www.youtube.com/watch?v=xJ7YBvNKsgo

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小猴嘉

評價:+102-0

發表時間 2018/01/27 00:33:13

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青梅煮酒

評價:+157-0

發表時間 2018/04/06 19:25:39

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厚實，不錯喝...

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事事我發

評價:+230-0

發表時間 2020/03/25 19:53:03

帳號:kuo194548

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推薦: 發表數:175 回應數:5,648 最近登入時間:2026/08/30 10:02:07 IP:1.162.5.*

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回應帳號:hau720(hau720)

看了本文,上周也買了一瓶,

謝謝

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好的雅馬邑莫遠求 - 賽馬 XO

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