封存了24年的Remy Martin人頭馬V.S.O.P干邑白蘭地1.4L｜白蘭地討論區

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討論主題:封存了24年的Remy Martin人頭馬V.S.O.P干邑白蘭地1.4L [ 品飲心得 ]

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shiushiang

評價:+0-0

發表時間 2016/06/13 22:34:42

帳號:shiu0406

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等級:國中

推薦: 發表數:2 回應數:21 最近登錄時間:2016/09/05 18:15:32 IP:163.29.25.*

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P9首篇發文~還請各前輩多多指導
約莫五年前，在金門當兵的學弟帶回來一瓶金門高粱

從此以後開啟了我的烈酒推進器

又在今年初發現了p9如此內容精采豐富的網站

著實讓我長了很多知識，然後家裡開始冒出一瓶一瓶的新酒舊酒

這一切都要感謝p9網站以及各位大大啊!!

適量飲酒真是美好的一件事^^

******進******入******正******題******

今年初在家幫老母打掃房間好過年的時候

注意到酒櫃裡有幾瓶酒，從我幼稚園就有印象了

這幾瓶酒是老爸早年買來送人沒送出去的

如今老爸跟別人跑了，但這幾瓶酒卻老老實實地陪我長大

說實在的~要不是捨不得再斷頭高粱~我還不會打這些酒的如意算盤

搜尋了有關於白蘭地的相關文章

發現白蘭地不像高粱白酒越陳越香

再放下去恐怕就會失去了最佳品飲時機

而且p9名言“酒要喝才有價值啊!!”

我心裡想.......該是時候了

當初抱著加減喝的心態並不是很看好把

因為多年前家裡還有一瓶也是白蘭地還是威士忌的酒(已開封)

過年時想要開來喝，結果不知道沒蓋好還是怎樣的

喝起來是酸的-.-只好整瓶倒掉

所以一直以來對威士忌或白蘭地並無好感

更何況這一瓶瓶蓋跟木塞已經分家不知道多久了

軟木塞看起來濕濕的，湊近一聞散發出淡淡的酒香

有威士忌的木頭味但是更帶著濃郁的果香，還好不是一股臭酸味

對於木塞斷掉這個狀況

我先用瑞士小刀輕輕地把軟木塞挖起來，但是木塞一小塊一小塊地崩解

相當嚇人，一不小心掉進去，麻煩可就大了

於是我慢慢挖慢慢挖，等到木塞變得比較小塊

把小刀從邊邊的縫隙刺進去，木塞跟著瓶口往下滑落

一個巧勁兒，順利把木塞挖出來了

呼...好緊張的大工程-.-

這瓶身是磨砂設計，我無法看到裡面的酒體是清澈的還是混濁的

酒還沒倒出來之前都還不算數

畢竟放了二十幾年，木塞跟瓶蓋又分家，難免害怕發霉變質

不過水位還在脖子以上，應該不致於太差才是

因為木塞已經壞掉，所以今天開瓶最主要的目的就是要分裝

分裝最刺激的時刻就是在酒到出來的那一瞬間!!

結果

裝在磨沙瓶裡頭白蘭地是居然清澈透光閃閃動人的琥珀色

好美!!

1.4L果然大分量

兜兜兜兜撲通撲通噗通，足足到滿了兩瓶700ml的空酒瓶

分裝之餘不忘倒出一小杯嘗嘗鮮

我把那兩瓶分裝酒拿到儲物間放好，再次走回剛剛作業的廚房

天阿!!

廚房充滿的高雅幽幽的果香帶著些微的陳年威士忌木頭味

(抱歉，小弟白蘭地初體驗，不知道我這樣形容洽不恰當)

我拿著剛剛倒出的那一小杯往客廳走

此時客廳也早已充滿了白蘭地誘人的香氣

霎那間，我完全可以理解什麼叫作“酒香四溢”

我把鼻子塞進杯口裡大力的吸

果香、葡萄香、木桶香，層次分明

淺淺一酌

酒體滑順，並不會有烈酒酒精刺喉嚨的灼熱感

香味悠長，酒吞下去的同時，鼻腔充滿了酒香

感想：

我很高興我會愛上喝酒這件事(並非豪飲)

慢慢開始了解各種酒的原料、發酵、風味等等

才發現每一瓶酒都有它迷人之處

酒果然是人類最好的朋友阿

本篇附圖請見第 1 頁

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山野行者

評價:+194-0

發表時間 2016/06/25 11:09:52

帳號:xb2026

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回應帳號:shiushiang(shiu0406)

讚ㄛ，喝下肚才算擁有那瓶酒...

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二十年小樣

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發表時間 2016/07/11 07:17:23

帳號:loliao

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回應帳號:穆一(unta2008)

引言：
有這種瓶頭的嗎?72年黑章都要出來了

穆一大是對的，翻出一瓶最早黑章~~~~1985年的，民國74年，，，驚人，黑章出來這麼早！有找到再來更新。

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bakk

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發表時間 2016/07/11 21:52:35

帳號:mingchieh

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回應帳號:二十年小樣(loliao)

引言：
穆一大是對的，翻出一瓶最早黑章~~~~1985年的，民國74年，，，驚人，黑章出來這麼早！有找到再來更新。
黑章的時期很久
我也有支民國78 還是79進口的黑章
但也有84年的，頭尾真的相差十年呀
如果沒進口日期真不知喝的是20年的還是30年的

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阿曹

評價:+3-0

發表時間 2016/07/12 15:58:49

帳號:tim7825833

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回應帳號:shiushiang(shiu0406)

恭喜喝到好酒
感謝分享
評價很好的酒

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N青

評價:+0-0

發表時間 2016/07/25 16:47:11

帳號:s954709

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回應帳號:shiushiang(shiu0406)

果真是好酒 !

已經開始羨慕大大了~

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法瑪西斯

評價:+354-0

發表時間 2016/08/26 10:08:56

帳號:love2140401

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回應帳號:shiushiang(shiu0406)

感謝分享

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N青

評價:+0-0

發表時間 2016/08/29 19:48:16

帳號:s954709

【私人訊息】

等級:小學

推薦: 發表數:0 回應數:19 最近登錄時間:2023/10/28 15:13:22 IP:180.217.218.*

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回應帳號:shiushiang(shiu0406)

大大能夠喝到如此美酒
使小弟羨慕不已 !

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輕鬆喝一下

評價:+74-0

發表時間 2016/10/13 11:36:14

帳號:kj33100

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回應帳號:shiushiang(shiu0406)

存放30多年終於清出來曝光一下...跟版上比對了一下看來水位稍低了....

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穆一

評價:+67-0

發表時間 2016/10/13 19:23:42

帳號:unta2008

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回應帳號:二十年小樣(loliao)

引言：
穆一大是對的，翻出一瓶最早黑章~~~~1985年的，民國74年，，，驚人，黑章出來這麼早！有找到再來更新。
多年前跟版上好友小明、阿鳳，同時喝了73、78年的黑章與寶拉蕊
同樣的黑章73年的超好喝的

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琥珀色浪漫

評價:+31-0

發表時間 2016/10/21 19:59:37

帳號:mkp07555

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等級:副教授

推薦: 發表數:6 回應數:153 最近登錄時間:2026/08/06 06:42:13 IP:27.246.104.*

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回應帳號:hau720(hau720)

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