金花（卡慕）長頸X.O.干邑白蘭地品飲
討論主題:金花（卡慕）長頸X.O.干邑白蘭地品飲 [ 品飲心得 ]
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等級:CAMUS 最早出現在華人圈是在港澳的機場免稅系統，當時CAMUS被翻譯為『金花』；而後來台灣上市，又被叫作『甘武士』，最後才正名為『卡缪』，而現在又改為『卡慕』。CAMUS是典型的家族企業，目前傳承至第五代，在亞洲有龐大市場。 關於CAMUS的相關資訊，因為是大酒廠，參考網站即可得知，在此不再贅述，而今天主要是闡述品飲心得，所以其他的介紹就可省略了。
==========================以下為品酒文
◎ 外觀：一般長頸造型，瓶蓋略長，為多角柱體。倒酒至杯中觀察，呈中茶色、琥珀色，標籤為大寫CAMUS XO，推估我這隻大概是民國78年~81年間的。用無敵的吹風機開瓶法，順利開瓶保留瓶蓋。
◎ 嗅覺：主要呈現的是花香，濃郁的蘭花和百合等香味、隱藏淡淡的玫瑰花香，微細玫瑰花中也有淡淡青草香。香氣悅人；同時富有中性果香以及杏仁和細微肉桂的氣味，當然還有老酒有的木桶氣息。
◎ 品飲：中等果實味略帶陳味，有一點甜菜味感；甘醇、且偏甜，但甜中有隱藏帶有苦辣感，儘管如此，還是很順口；酒質屬中性，雖不算厚實，但非常宜人。
※ 結論：整體酒性和磨砂瓶的拿破崙等級相似，XO和順程度比較好一些；但CAMUS家的老酒也不是沒有地雷，選購和存放時也要小心注意。
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偉哲
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阿蒙
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大師
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bakk
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回應帳號:hau720(hau720)
相信不少人對CAMUS不會陌生，因為這牌子的酒在亞洲地區；甚至於全世界的免稅商店都看得到，而他們家的干邑白蘭地種類眾多，多到難以屈指。也許品嚐起來，CAMUS每種的差異性未必很大，但針對顧客的喜好，品飲或收藏還..
本來對卡慕的水沒印像，但自從喝了木瓜之後就很來電了
試過新板XO，磨沙瓶拿破輪，舊板vsop都有很好的印像
由期是拿破輪，真的很深的果香味帶點梅子味
vsop反到是單調了點，但也不錯喝
所以去年在板上ok了四瓶長頸，花了10k
因為作為普飲來說，一瓶0.7的酒要價2.5k對我來說不合適
所以放了一段時間之後滿懷期待的開了一瓶(這支酒可以直接拉開不需用吹風機
它的頭不是軟木塞的)，喝了之後出意外的，我想像中的果香呢?
如板大所寫，帶來的是花香，雖口感順口不錯，但味道反而不合我味口
個人喜歡果香味，也一直以為甘邑就是果香的代表
直到喝了這瓶而受教了，剩的三瓶只好降點配合目前的行情跑出
虹哥
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令狐衝
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hau720
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本來對卡慕的水沒印像，但自從喝了木瓜之後就很來電了
試過新板XO，磨沙瓶拿破輪，舊板vsop都有很好的印像
由期是拿破輪，真的很深的果香味帶點梅子味
vsop反到是單調了點，但也不錯喝
嚴格一點來講 ,我自己也認為卡慕的XO並沒有磨砂瓶風味誘人
干邑評鑑手冊的評比也是拿破崙等級高於XO等級
但是兩者酒質都很相近
酒質的好壞會影響喝完後的終感以及殘留在舌中的感覺
這一點卡慕倒是沒有話說 .
kji91018
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小燿
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